Maître D'hôtel Evènementiel
il y a 7 jours
Rejoignez C-Gastronomie
Maison de Goûts depuis 2007, en lien avec le groupe Bocuse, qui met tout son savoir-faire au service des entreprises et particuliers pour les accompagner dans leurs événements tout au long de l'année et assurer des prestations exclusives, inédites et gourmandes sur des lieux insolites et prestigieux.
Rejoignez notre équipe dynamique et passionnée composée de plus de 100 collaborateurs dont l’objectif commun et de faire partager des moments d’émotions grâce à votre savoir faire et votre sens du service et de l’hospitalité
**Descriptif du rôle**
Véritable chef d’orchestre, vous serez en charge d’assurer l’encadrement et l’organisation de prestations événementielles.
Sous la responsabilité du Responsable des opérations, vous participez activement à la réalisation des événements tout en garantissant le plus haut niveau de qualité de service dans le respect du savoir faire de notre maison et veillez à la satisfaction des clients.
Organiser la répartition des activités entre les équipes et superviser le déroulement de chaque événement dont vous aurez la charge.
Encadrer, animer et fédérer une équipe pouvant aller de 1 à 40 personnes.
Favoriser sur le terrain le développement des compétences des équipes afin de faciliter leur évolution sous votre encadrement.
Élaborer et contrôler les plannings du personnel en cohérence avec les budgets établis
Coordonner en amont avec l’ensemble des acteurs impliqués (logistique, cuisine, administration, transport, clients, etc.) afin de préparer et assurer sereinement chaque prestation.
Veiller à l'utilisation optimale et la protection des équipements et l’ensemble du matériel et mobilier lors de chaque prestation tout en s’assurant des interventions techniques
Gérer la mise en place des différents espaces en amont et à l'issue de chaque prestation.
Procéder à une inspection des espaces sur site et veiller au respect des normes d'hygiène et de santé et sécurité au travail
Veiller à ce que l'accueil client soit chaleureux et personnalisé
Superviser le bon déroulement des prestation en suivant le cahier des charges
Établir et entretenir d'excellentes relations avec les clients dans l'objectif de les fidéliser
Analyser les commentaires clients, les partager avec son équipe et mettre en œuvre les actions correctives nécessaires
**Compétences requises**
Expérience en tant que Maître d’hôtel (restauration ou hôtellerie)
Connaissance du service type banquet, buffet, service à l’assiette, service à l’anglaise
Avoir une bonne connaissance gastronomique et œnologique
Gestion d’équipe
Forte capacité d’adaptation et flexibilité accrue
Excellent relationnel
Fort engagement et un sens aigu des responsabilités
Sens du collectif fortement développé
Enthousiasme vis-à-vis du changement.
**Salaire**
Salaire selon profil et expérience
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Expérience en tant que Maître d’hôtel (restauration ou hôtellerie)
Connaissance du service type banquet, buffet, service à l’assiette, service à l’anglaise
Avoir une bonne connaissance gastronomique et œnologique
Gestion d’équipe
Forte capacité d’adaptation et flexibilité accrue
Excellent relationnel
Fort engagement et un sens aigu des responsabilités
Sens du collectif fortement développé
Enthousiasme vis-à-vis du changement
Mutuelle Groupe Bocuse
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Maitre D'hôtel
il y a 2 semaines
Chaponost, France Maisons Bocuse & C-Gastronomie Temps plein**Maison de Goûts depuis 2007 qui met tout son savoir-faire au service des entreprises et particuliers pour les accompagner dans leurs événements tout au long de l'année et assurer des prestations exclusives, inédites et gourmandes sur des lieux insolites et prestigieux.** Rejoignez notre équipe dynamique et passionnée composée de plus de 150...
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Serveur - Serveuse événementiel-le - Mission Ponctuelle (H/F)
il y a 2 semaines
Chaponost, France Maisons Bocuse & C-Gastronomie Temps pleinNous recherchons **des serveurs / serveuses ponctuel(le)s** pour renforcer nos équipes lors de prestations événementielles variées et haut de gamme. **Votre mission**: offrir un service irréprochable sur chaque événement En lien avec le maître d'hôtel et les autres membres de l'équipe, vous assurez un service fluide, élégant et chaleureux...
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Chargé de Recrutement
il y a 12 heures
Chaponost, France C-GASTRONOMIE Temps plein**C-Gastronomie**, traiteur des Maisons Bocuse, reconnu à Lyon, recherche un(e) Chargé(e) de recrutement en Alternance. **Vous assistez la Chargée de Missions RH, à ce titre, vos principales missions sont les suivantes**: - Création et mise à jour des fiches de postes. - Rédaction et diffusion des annonces sur les supports appropriés. - Sourcing et...
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Chef de Partie Cuisine Traiteur
il y a 4 jours
Chaponost, France C-GASTRONOMIE Temps pleinC-Gastronomie est un groupe dynamique, multi-concepts et fort de 12 années d'expérience dans l’organisation de grands évènements dans la région lyonnaise. Nous recherchons un(e) Chef de partie cuisine pour accompagner le développement de nos activités de plateaux repas: - sur nos 5 Boutiques - sur l'activité Traiteur événementiel **Vos...
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Chef de Partie Cuisine Traiteur
il y a 2 semaines
Chaponost, France C-GASTRONOMIE - Traiteur des Maisons Bocuse Temps pleinTraiteur des Maisons Bocuse, C-Gastronomie est un groupe dynamique, multi-concepts et fort de 12 années d'expérience dans l’organisation de grands évènements dans la région lyonnaise. Nous recherchons un(e) Chef de partie cuisine pour accompagner le développement de nos activités de plateaux repas: - sur nos 5 Boutiques - sur l'activité Traiteur...
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Second de Cuisine Production Traiteur Salée
il y a 7 jours
Chaponost, France C-GASTRONOMIE_ Traiteur des Maisons Bocuse Temps pleinDans le cadre de notre développement, nous recrutons un Second de cuisine en charge de la production cocktail salé. Vous êtes le binôme du chef de production et vous l’assistez sur la production journalière en veillant au bon respect des normes d’hygiène. En tant que second vos missions sont: - Assurer l'organisation, la préparation et la...
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Chef Adjoint Production Traiteur Salée
il y a 7 jours
Chaponost, France C-GASTRONOMIE_ Traiteur des Maisons Bocuse Temps pleinDans le cadre de notre développement, nous recrutons un Chef adjoint en charge de la production cocktail salé. Vous êtes le binôme du chef de production et vous l’assistez sur la production journalière en veillant au bon respect des normes d’hygiène. En tant que second vos missions sont: - Assurer l'organisation, la préparation et la production...
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Adjoint (H/F) Directeur D'exploitation Traiteur
il y a 4 jours
Chaponost, France C-GASTRONOMIE - Traiteur des Maisons Bocuse Temps pleinTraiteur des Maisons Bocuse, C-Gastronomie est un groupe dynamique, multi-concepts et fort de 12 années d'expérience dans l’organisation de grands évènements dans la région lyonnaise. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) adjoint(e) du Directeur d'exploitation. VOS CHALLENGES: - Gestion des achats de boissons du groupe et de...
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Assistant (H/F) Service Exploitation Traiteur
il y a 5 jours
Chaponost, France C-GASTRONOMIE - Traiteur des Maisons Bocuse Temps pleinTraiteur des Maisons Bocuse, C-Gastronomie est un groupe dynamique, multi-concepts et fort de 12 années d'expérience dans l’organisation de grands évènements dans la région lyonnaise. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) assitant(e) du Directeur d'exploitation. VOS CHALLENGES: - Gestion des achats de boissons du groupe et...
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Assistant Services Généraux
il y a 2 semaines
Chaponost, France C-GASTRONOMIE Temps pleinC-Gastronomie est un groupe dynamique, multi-concepts et fort de plus 15 années d'expérience dans l’organisation de grands évènements dans la région lyonnaise. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) assistant(e) des services généraux. Vous êtes rattaché(e) directement à la Responsable des services généraux. Vos...
