Second de Cuisine Production Traiteur Salée
il y a 1 semaine
Dans le cadre de notre développement, nous recrutons un Second de cuisine en charge de la production cocktail salé.
Vous êtes le binôme du chef de production et vous l’assistez sur la production journalière en veillant au bon respect des normes d’hygiène.
En tant que second vos missions sont:
- Assurer l'organisation, la préparation et la production journalières : plats cuisinés, événementiel (pièces cocktails, buffets ),
- Respecter les fiches techniques
- Assurer le management de l’équipe en l’absence du chef de service
- Contrôle rigoureux de la conformité et de la qualité avant départ
- Gestion des stocks et des commandes
- Participation aux contrôles marchandises : rotation, DLC, températures
- Participer et veiller au nettoyage des locaux et du matériel
- Assurer que les règles d'hygiène et de sécurité soient respectées
- Vous pourriez être amené à cuisinier pour des événements et à vous déplacer sur les lieux pour y réaliser des ateliers culinaires et l’envoi des mets.
- Participer en collaboration avec le chef de service à l’élaboration des nouvelles recettes
**Ce Poste est fait pour vous si **
Vous êtes titulaire d’un CAP/BEP/BAC PRO/ BTS hôtellerie-Restauration, vous bénéficiez d’une expérience pouvant faire valoir d’une équivalence.
Vous avez une expérience dans le domaine de la restauration ou de traiteur événementiel et êtes formés aux règles HACCP et de sécurité.
Vous êtes rigoureux, créatif et en mesure de prendre des initiatives. Vous êtes doté d’un excellent relationnel. Vous savez déléguer et faites preuve de réactivité.
LES AVANTAGES
- Horaires continus du Mardi au Samedi.
- CDI de 39h/semaine
- Salaire : selon expérience
- Repas offert par l'entreprise le midi
- Conciergerie d’entreprise
- Mutuelle intéressante
- Parking facilité
- Le bus arrive à proximité
- Remise collaborateur dans les enseignes du Groupe
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Chef Adjoint Production Traiteur Salée
il y a 1 semaine
Chaponost, France C-GASTRONOMIE_ Traiteur des Maisons Bocuse Temps pleinDans le cadre de notre développement, nous recrutons un Chef adjoint en charge de la production cocktail salé. Vous êtes le binôme du chef de production et vous l’assistez sur la production journalière en veillant au bon respect des normes d’hygiène. En tant que second vos missions sont: - Assurer l'organisation, la préparation et la production...
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Second de Cuisine
il y a 18 heures
Chaponost, France La Forêt Noire Temps plein**Job Summary** Le poste de Second de Cuisine (H/F) est une opportunité passionnante au sein de notre équipe de restauration. En tant que Second de Cuisine, vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine, Stéphane Sanial, dans la gestion des opérations culinaires et de maintenir des normes élevées en matière de qualité alimentaire et de...
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Cuisinier Traiteur
il y a 1 semaine
Chaponost, France C-GASTRONOMIE_ Traiteur des Maisons Bocuse Temps pleinTraiteur des Maisons Bocuse, C-Gastronomie est un groupe dynamique, multi-concepts et fort de 12 années d'expérience dans l’organisation de grands évènements dans la région lyonnaise. Nous recherchons un(e) cuisinier(e) pour accompagner le développement de nos activités: Boutiques Epiceries fines Evénementiel Poste basé au laboratoire de...
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Chef de Partie Cuisine Traiteur
il y a 5 jours
Chaponost, France C-GASTRONOMIE Temps pleinC-Gastronomie est un groupe dynamique, multi-concepts et fort de 12 années d'expérience dans l’organisation de grands évènements dans la région lyonnaise. Nous recherchons un(e) Chef de partie cuisine pour accompagner le développement de nos activités de plateaux repas: - sur nos 5 Boutiques - sur l'activité Traiteur événementiel **Vos...
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Second de Cuisine
il y a 2 jours
Chaponost, France LA FORET NOIRE Temps pleinNotre restaurant la Foret Noire à Chaponost cherche un second de cuisine. Qualités requises: - Excellent cuisinier, doté d'une connaissance parfaite de tous les métiers de la brigade - Méthodique, discipliné - Manager - Bon gestionnaire - Bonne connaissance des normes d'hygiène Vos principales missions seront: - Assister le Chef de cuisine -...
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second de cuisine H/F
il y a 1 semaine
Chaponost, Auvergne-Rhône-Alpes, France SAS ZOE Temps pleinSECOND DE CUISINE – NOUVEAU RESTAURANT À CHAPONOST (69)Rejoignez une équipe passionnée pour une ouverture pleine d'énergie et de convivialité Lieu: Chaponost (69)Établissement: "Chezoé et les Garçons"Horaires: Du Mardi au Samedi(35h)Repos: Dimanche & lundiSalaire: A partir de 2 400 € / brut - en fonction du profilLe poste:Nous recherchons un...
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Commis de Cuisine
il y a 2 semaines
Chaponost, France C-GASTRONOMIE_ Traiteur des Maisons Bocuse Temps pleinTraiteur des Maisons Bocuse, C-Gastronomie est un groupe dynamique, multi-concepts et fort de 12 années d'expérience dans l’organisation de grands évènements dans la région lyonnaise. Nous recherchons un(e) commis de cuisine pour accompagner le développement de nos activités: - Boutiques - Epiceries fines - Evénementiel Poste basé au...
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Agent de Production
il y a 1 semaine
Chaponost, France C-GASTRONOMIE_ Traiteur des Maisons Bocuse Temps pleinDans le cadre de la réalisation de plats cuisinés, le Traiteur C-Gastronomie recrute un agent de production, préparation et conditionnement traiteur au sein de son laboratoire de Chaponost. Venez rejoindre une brigade jeune et dynamique. Fabrication 100% maison. Au sein du laboratoire de fabrication alimentaire à taille humaine et réputée pour la...
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Chef de Cuisine
il y a 7 jours
Chaponost, France DB Recrutement Temps pleinBrasserie de luxe à base de produits frais recherche son Chef de cuisine H/F 2 coupures/3 continus du soir L'activité de l'établissement est d'une centaine de couverts par jour. Votre brigade se compose d'une dizaine de personnes ( second de cuisine, 2 chefs de partie,2 pâtissiers, commis de cuisine, 2 plongeurs). **Vous serez en charge de la gestion...
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Opérateur de Production en Salle Blanche H/F
il y a 6 jours
Chaponost, France Fiderim Lyon Temps pleinOpérateur de production, h/f Principales missions : Production et conditionnement en milieu médical : - Production et contrôle - Montage assemblage - Conditionnement - Lecture et suivi des consignes - Traçabilité et étiquetage des produits - Contrôle qualité - Environnement de travail : - Travail en salle blanche - Port de combinaison / gants /...