Chef de Partie Cuisine

il y a 2 semaines

Paris e, France Aux bons crus Temps plein

**Description du restaurant**

Le groupe Dumant recherche pour son restaurant Aux Bons Crus, situé dans le 11ème arrondissement de Paris, un.e **chef.fe de partie ( chaud et froid selon les compétences )**. Le groupe est en plein développement.

Aux Bons Crus est l'un de 6 restaurants d'une entreprise familiale de bistrots parisiens renommés (Les Marches, Aux Crus de Bourgogne, L'Auberge Bressane...)

L'équipe est composée de passionnés du métiers, jeunes et professionnels. Très belle clientèle de quartier et étrangère (dans le Top 10 des bistrot parisien selon EATER aux USA).

Cuisine maison, produits frais et de saison uniquement, belle carte des vins avec près de 100 références.

**Description du poste**

Nous cherchons un ou une chef de de partie motivé(e):

- Gestion autonome du poste (mise en place, service etc)
- Maitrise du poste chaud
- Polyvalence, excellente présentation
- Assurer un service au garde-manger, comme au poste chaud
- Organisation de l’approvisionnement et du travail
- Faire preuve d’initiative pour l’amélioration ou la création d’une recette
- Réalisation des différents mets proposés à la carte pour le restaurant
- Vérification journalière des mises en place

Type d'emploi : Temps plein, CDI

**Les conditions**
- 8 services par semaine : 42 heures par semaine.
- 2 jours de repos consécutifs et 2 demi-journées de repos
- **entre 1800 et 1900€ net selon l'expérience**
- Perspectives d'évolution au sein du restaurant ou au sein du groupe Dumant

Type d'emploi : Temps plein, Temps partiel, CDI

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 300,00€ par mois

Avantages:

- Participation au Transport

Exigences linguistiques flexibles:

- Français non requis

Programmation:

- Disponible le week-end
- Travail en journée
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées

Formation:

- CAP / BEP (Exigé)

Expérience:

- Cuisine: 1 an (Exigé)

Lieu du poste : Un seul lieu de travail

  • Chef de Partie Cuisine Vegan

    il y a 1 semaine

    Paris 11e, France AUJOURD'HUI DEMAIN Temps plein

    **Aujourd’hui Demain** est le premier concept store 100% vegan en France, situé à Paris 11e. Notre espace regroupe un restaurant et une boutique avec 4 univers de produits : épicerie spécialisée/mode éthique/cosmétique naturelle/librairie alternative). **CDI : Chef.fe de partie (vegan)** **Votre mission si vous l’acceptez : assurer le service et...

  • Chef de Partie

    il y a 13 heures

    Paris 11e, France Crussame Temps plein

    Nous recherchons un passionné de la cuisine pour le poste de chef de partie. Quelqu'un de polyvalent et expérimenté (minimum 2 ans d'expérience) pour notre restaurant familial d'une trentaine de couverts proposant une cuisine de base végétarienne avec des spécialités de poisson. Qualités recherchées: - impliqué - motivé - curieux - dynamique -...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 5 jours

    Paris 11e, France AUJOURD'HUI DEMAIN Temps plein

    OYEZ ! OYEZ ! ICI COMMENCE NOTRE NOUVELLE AVENTURE, ENSEMBLE ! Toi qui lis cette offre d’emploi, penses-tu donc que chez nous demain tu travailleras ? Nous recherchons notre nouvelle équipe de choc, et pour commencer nous tenions vraiment à vous partager cette recette - La recette de l’équipe de choc :_ - _100g de motivation (cet ingrédient peut...

  • Chef de Partie Cuisine Vegan

    il y a 4 jours

    Paris 11e, France AUJOURD'HUI DEMAIN Temps plein

    **Aujourd’hui Demain** est le premier concept store 100% vegan en France, situé à Paris 11e. Notre espace regroupe un restaurant et une boutique avec 4 univers de produits : épicerie spécialisée/mode éthique/cosmétique naturelle/librairie alternative). **CDD / EXTRA : Commis de cuisine (vegan)** **Votre mission si vous l’acceptez : assurer le...

  • Chef de partie/Cheffe de partie cuisine

    il y a 14 heures

    Paris, Île-de-France Ritz Paris Temps plein

    Depuis sa création en 1898, Ritz Paris est synonyme de luxe, d'élégance à la française et d'ouverture sur le monde.Ensemble, nous perpétuons l'esprit Ritz, subtil équilibre entre tradition et innovation pour toutes les générations.Vous aimez le travail en équipe.Vous appétence pour l'univers de la brasserie de luxe n'a d'égal que votre endurance...

  • Chef de Partie

    il y a 7 jours

    Paris 11e, France Bistrot le gallia Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) et talentueux(se) pour rejoindre notre équipe dynamique au sein de notre restaurant. En tant que chef de partie, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, en veillant à respecter les normes de qualité et de sécurité alimentaire. Ce...

  • Chef de Partie

    il y a 5 jours

    Paris 11e, France Maison Pierre Sang Temps plein

    **Chef de Partie (H/F) - CDI - Paris 11e** **La Maison Pierre Sang** Depuis plus de 10 ans, La Maison Pierre Sang propose une cuisine créative mêlant influences coréennes et savoir-faire français, à travers plusieurs établissements entre bistronomie, gastronomie et restauration à emporter. Notre équipe jeune et multiculturelle grandit avec de...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Paris 11e, France Le Chardenoux - Groupe Cyril Lignac Temps plein

    Paris, Londres et St Tropez, le Groupe Cyril Lignac, fondé en 2005, compte aujourd'hui des Restaurants, des Boutiques de pâtisseries et un Atelier de production, lieux de vie de 250 collaborateurs animés et engagés. Nous recherchons pour nos restaurants parisiens des CHEFS DE PARTIE H/F. MISSIONS Sous la direction du Chef de cuisine, vous assurez la...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Paris 11e, France Maison Pierre Sang Temps plein

    **Chef de Partie (H/F) - CDI - Paris 11e** **La Maison Pierre Sang** Depuis plus de 10 ans, la Maison Pierre Sang propose une cuisine créative, mêlant influences coréennes et savoir-faire français, avec plusieurs établissements entre bistronomie, gastronomie et restauration à emporter (Pierre Sang Express). Notre équipe jeune et multiculturelle...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 2 semaines

    Paris, France Maison Albar Hotels Temps plein

    L’hôtel Maison Albar - Le Pont-Neuf 5\* recherche son futur Chef de partie cuisine (H/F) pour son restaurant "Odette" l'Auberge Urbaine. Vous dirigez une équipe de cuisiniers consacrée à un domaine spécifique et serez en charge: - De fabriquer, dresser, envoyer les plats relevant de votre partie (poissons, viandes, sauces, entremets) et en veillant à...