Responsable Restauration Hôtel 4 Dans Les Alpes

il y a 1 semaine

SaintJeandeBelleville, France Macarons Recrutement Temps plein

Entreprise
Au cœur d’une station de ski emblématique des Alpes, cet hôtel 4 étoiles incarne l’esprit de la montagne avec élégance et authenticité.
Ouvert de fin novembre à début mai, il offre à ses hôtes une expérience complète mêlant confort, gastronomie, détente et convivialité. Ses 90 chambres chaleureuses, son restaurant bistronomique avec terrasse sur le front de neige, ses bars animés, son spa et ses espaces séminaires en font une adresse prisée des amateurs de sports d’hiver comme des voyageurs en quête de ressourcement.
L’établissement appartient à un groupe hôtelier reconnu, qui propose un accompagnement structuré à ses responsables tout en leur laissant une autonomie de gestion au quotidien.
**Nous recherchons**:
Poste
Un Responsable Restauration (H/F) en CDD - Septembre 2025 à Mai 2026
À la tête de l’ensemble de l’offre restauration, vous veillerez au bon déroulement quotidien des services, à la cohésion des équipes et à la satisfaction de la clientèle internationale.
Vous superviserez, organiserez et motiverez les collaborateurs, gérerez les recrutements et plannings, tout en garantissant une montée en charge efficace en début de saison.
En collaboration avec le Chef de cuisine et le siège, vous participerez à la conception des cartes et menus, à l’élaboration des budgets et au suivi des ratios.
Vous assurerez la mise en place et le respect des procédures, veillerez à la propreté et à la conformité des espaces, et proposerez des initiatives événementielles pour développer le chiffre d’affaires.
Vous représenterez l’établissement auprès des clients, en veillant à leur accueil et à la qualité de l’expérience vécue, et serez garant de la résolution des situations délicates.
Profil
Le poste s’adresse à un professionnel disposant d’une expérience confirmée dans la gestion de la restauration en hôtellerie haut de gamme ou en restauration d’envergure.
Vous êtes reconnu pour vos qualités de manager fédérateur, capable de recruter, former, accompagner et fidéliser vos équipes.
Vous parlez couramment français et anglais, maîtrisez les outils de gestion hôtelière et disposez d’un excellent sens du service et du relationnel.
Endurant, organisé et rigoureux, vous savez anticiper, décider et fédérer dans un contexte saisonnier exigeant.
**Conditions**:

- Poste en CDD à pourvoir à partir de début septembre 2025 jusqu'à fin mai 2026,
- Statut cadre,
- Rémunération : 3500€ à 4000€ brut
- Poste logé seul dans le village

Macarons Recrutement Hôtels & Restaurants
Alexandre de Roany (réf AR2566)
27 place de la Madeleine
75008 Paris - France

  • Responsable des petits-déjeuners

    il y a 5 jours

    Les Baux-de-Provence, France France Travail Temps plein

    Offre n° 202KMQQ - Responsable des petits-déjeuners / Hôtel 4* (H/F) Travaillez dans un cadre exceptionnel, près de chez vous ! Notre boutique-hôtel 4* recherche un(e) Responsable Petits Déjeuners pour offrir à nos clients une expérience unique dès le matin. Nous recherchons pour la saison 2026 et pourquoi pas au-delà, un(e) Responsable Petits...

  • Responsable Restauration

    il y a 2 semaines

    Bourg-Saint-Maurice, France Altezza Hôtel Arc 1800 Temps plein

    **À propos de l’établissement** Situé au cœur des Arcs1800, notre hôtel 4 étoiles offre à ses clients une expérience unique alliant confort, élégance et gastronomie. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un **Responsable Restauration** expérimenté(e) pour superviser et dynamiser notre offre de restauration. **Missions...

  • Responsable Hôtellerie Restauration

    il y a 2 semaines

    Saint-Bonnet-de-Mure, France SAS OMERIS Temps plein

    Située à proximité du village de Saint Bonnet de Mure et de ses commerces, la **Résidence Les 4 Fontaines** offre un environnement apaisant et agréable. Lieu de vie à taille humaine avec 73 lits, elle propose un accompagnement sur mesure grâce à son équipe pluridisciplinaire. Notre résidence recherche un **Responsable Hôtellerie Restauration**...

  • Assistant Maître D'hôtel

    il y a 1 semaine

    Les Belleville, France Assas Hotels Temps plein

    Situé au cœur des Alpes, l'Ours Blanc Hôtel & Spa est un établissement de luxe offrant une expérience exceptionnelle à ses clients grâce à ses installations haut de gamme et son service personnalisé. Rejoignez notre équipe passionnée et contribuez à créer des souvenirs inoubliables pour nos visiteurs. ** HIVER 2024/2025** Ours Blanc Hotel &...

  • Responsable Petit-Déjeuner Hôtel 4* – Ambiance Provençale

    il y a 5 jours

    Les Baux-de-Provence, France France Travail Temps plein

    Un hôtel 4 étoiles recherche un(e) Responsable des petits-déjeuners pour offrir une expérience unique dès le matin. Le poste exige une dynamique, une organisation, et une connaissance des logiciels de restauration. La mission inclut la supervision du buffet, l'accueil des clients, et l'encadrement des commis. Ce CDD saisonnier débutant en mars 2026...

  • Responsable de Salle

    il y a 2 jours

    Les Belleville, France Assas Hotels Temps plein

    Situé au cœur des Alpes, l'Ours Blanc Hôtel & Spa est un établissement de luxe offrant une expérience exceptionnelle à ses clients grâce à ses installations haut de gamme et son service personnalisé. Rejoignez notre équipe passionnée et contribuez à créer des souvenirs inoubliables pour nos visiteurs. ** HIVER 2024/2025** Ours Blanc Hotel &...

  • Responsable Restauration

    il y a 2 semaines

    Bourg-Saint-Maurice, France GROUPE BASE CAMP LODGE Temps plein

    Base Camp Lodge, bien plus qu’un hôtel, une aventure ! Fort d’une présence à Bourg-Saint-Maurice-Les Arcs, Les Deux Alpes et Albertville, notre Groupe hôtelier réinvente l’hospitalité avec une offre hybride combinant hôtellerie, restauration et espaces séminaires. Pensé comme un camp de base moderne, chaque établissement est un lieu de vie...

  • Responsable Restauration

    il y a 7 jours

    Saint-Martin-aux-Chartrains, France Les jardins de deauville Temps plein

    **Responsable de Restaurant (H/F)** - Hôtel 4 étoiles - Les Jardins de Deauville (Saint-Martin-aux-Chartrains, 14)_ **Type de contrat**: CDI **Temps de travail**: Temps plein **Salaire**: 2 500 € brut / mois (négociable selon profil) **Date de début souhaitée**: Dès que possible **À propos de nous**: L’hôtel **Les Jardins de Deauville**,...

  • Hôtel Paris Vaugirard,

    il y a 2 jours

    Rue de Vaugirard, Paris, France Hôtel Leopold Temps plein

    Rejoignez l'équipe de l'Hôtel Paris Vaugirard pour accompagner la directrice de l'hôtel dans un programme de rénovation complet afin de monter en gamme et d'étoffer son offre de service.L'Hôtel Paris Vaugirard est actuellement de charme situé au cœur de Paris, est à la recherche de nouveaux talents pour rejoindre son équipe dynamique. Avec ses 83...

  • RESPONSABLE DE SALLE H/F

    il y a 2 semaines

    Saint-Jean-de-Luz, France Euro Consulting Hôtellerie Temps plein

    Nous recrutons 2 postes de Responsable de Salle (h/f) pour 2 Hôtels Restaurants hauts de gamme , appartenant aux même propriétaires, situés en Savoie : - 1 poste de Responsable de Salle en CDD pour la Saison d’hiver pour un Hôtel Restaurant 5* de 80 chambres Equipe de Restauration de 27 personnes - 1 poste de Responsable de Salle en CDI pour un Hôtel...