Chef de Cuisine

Nous sommes à la recherche d'un Chef de Cuisine passionné pour rejoindre notre équipe dynamique dans notre restaurant situé à Hossegor. En tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable de la création et de la préparation de plats délicieux, ainsi que de la gestion quotidienne de la cuisine pour garantir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients. Vous travaillerez sous la direction du propriétaire du restaurant et collaborerez avec d'autres membres du personnel pour offrir une expérience culinaire de première classe.

**Rémunération**: Le salaire proposé pour ce poste est de 3500€ brut mensuel, avec la possibilité de gagner en moyenne 300€ de pourboire par mois. De plus, un logement individuel vous sera fourni dans la pittoresque région d'Hossegor, et les repas seront pris en charge pendant les heures de travail.

**Responsabilités**:

- Créer des plats innovants et délicieux en respectant les normes de qualité et d'hygiène alimentaire, en utilisant des ingrédients frais et de saison.
- Superviser et gérer l'équipe de cuisine, y compris les commis et les chefs de partie, en les formant, en les motivant et en les encadrant pour garantir une performance optimale.
- Gérer les stocks et les commandes d'ingrédients pour maintenir un niveau d'inventaire adéquat et minimiser les pertes.
- Élaborer les menus saisonniers en collaborant avec le propriétaire du restaurant et s'assurer de leur exécution efficace par l'équipe de cuisine.
- Respecter les normes de sécurité alimentaire et les réglementations en vigueur pour garantir un environnement de travail sûr et la satisfaction des clients.
- Collaborer avec les autres départements du restaurant, tels que le service en salle et la direction, pour assurer une expérience client exceptionnelle de bout en bout.

**Exigences**:

- Expérience éprouvée en tant que Chef de Cuisine dans un restaurant haut de gamme, avec une connaissance approfondie des techniques culinaires et des tendances actuelles en matière de cuisine.
- Excellentes compétences culinaires et créativité dans la création de plats, avec une passion pour l'utilisation d'ingrédients de qualité pour créer des saveurs uniques et surprenantes.
- Connaissance approfondie des normes de sécurité alimentaire et des réglementations en vigueur pour garantir la conformité et la sécurité dans la cuisine.
- Capacité à gérer efficacement une équipe de cuisine, avec d'excellentes compétences en leadership, en communication et en résolution de problèmes.
- Capacité à travailler sous pression dans un environnement rapide et exigeant, avec une grande attention aux détails et la capacité de respecter les délais.

**Avantages**:

- Salaire brut mensuel de 3500€, avec la possibilité de pourboires mensuels moyens de 300€, pour une rémunération compétitive.
- Logement individuel fourni dans la région pittoresque d'Hossegor, vous permettant de profiter pleinement de l'environnement unique de cette destination prisée.
- Repas pris en charge pendant les heures de travail, vous permettant de vous concentrer sur votre travail sans vous soucier de vos repas.
- Opportunités d'évolution professionnelle au sein de l'équipe de cuisine et du restaurant, avec la possibilité de contribuer à la création de nouveaux menus, d'apporter votre créativité et votre expertise culinaire et de progresser dans votre carrière.
- Environnement de travail agréable dans un restaurant haut de gamme, avec une équipe passionnée et dynamique qui valorise l'excellence culinaire et la satisfaction des clients.

Rejoignez-nous dès maintenant pour une aventure culinaire excitante à Hossegor, où vous pourrez exprimer votre créativité, diriger une équipe de cuisine talentueuse et offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients. Postulez dès aujourd'hui et venez vivre une expérience enrichissante dans l'un des plus beaux endroits de la côte atlantique

Type d'emploi : Temps plein

Salaire : 3 800,00€ par mois

Avantages:

- Aide au logement
- Restaurant d'entreprise

Lieu du poste : En présentiel