Chef de Cuisine

il y a 1 semaine

Nantes, France Bonbourg Temps plein

Un lieu convivial, cosmopolite, où le partage est l'essentiel. Ici on partage nos souvenirs de voyages autour du monde en sac à dos & nos souvenirs d'enfance anglaise - française. Tout est fait maison, à base de produits frais, la carte change tous les 2 mois et nous proposons une formule du jour qui change chaque jour L'hospitalité, la constance et la qualité des produits sont et seront nos plus grandes batailles, avec beaucoup d'amour et de créativité pour garder le cap L'équipe cuisine se compose de 7 personnes : Un chef, un second, un 1er chef de partie, un chef de partie, un plongeur aide cuisine temps plein, un plongeur temps partiel, une apprentie. Nous recherchons un "meneur d'homme", créatif, bienveillant et rigoureux. En tant que chef de cuisine, tu incarnes nos valeurs, tu apportes tes connaissances, ton expérience et tes qualités pour mener à bien ces missions: - Tu conçois les cartes et les menus du jour en lien avec l’équipe - Tu gères les achats, les stocks de produits et marchandises dans une logique de pérennité et bonne santé de l’entreprise - Tu supervises et gères l’ensemble des dépenses liées au bon fonctionnement de la cuisine - Tu formes, encadres, et animes l’équipe de cuisine. Tu veilles à la bonne entente des collaborateurs et leur épanouissement au sein de l’entreprise - Tu contrôles la réalisation, la qualité et l’envoi des plats, dans la conformité des fiches techniques - Tu garanties et contrôle le respect des règles d’hygiène et de sécurité en vigueur dans l’entreprise et la profession Tes compétences: - Tu es passionné par la gastronomie et a attrait pour les cuisines anglo-saxones et d’ailleurs - Tu maitrises les bases techniques de la cuisine et tu es créatif - Tu as un sens de l’organisation solide et tu es rigoureux - Tu es meneur d’hommes, tu aimes construire une équipe et maintenir de bonnes relations humaines - Tu as un esprit « chercheur de solution » - Tu es si possible diplômé d'un CAP/BEP cuisine - Tu as déjà été chef de cuisine ou tu as de l’expérience en tant que second de cuisine Notre offre: - 42H, avec alternance de semaines longueur / semaines coupures, 2jours OFF consécutif (samedi + dimanche) - Remboursement 50% titre transport + Repas - Primes basées sur l’ancienneté, le développement du chiffre d’affaires et le maintien des marges, après 6 mois d'ancienneté - Pourboires partagés sur tpe - Jours fériés off à 90% - Suivi des heures, plannings et congés via combo Au plaisir de se rencontrer Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 900,00€ à 3 200,00€ par mois Avantages: - Prise en charge du transport quotidien Horaires: - Du lundi au vendredi - Repos le week-end - Travail en journée - Travail en soirée Rémunération supplémentaire: - Pourboires - Prime trimestrielle Capacité à faire le trajet ou à déménager: - 44000 Nantes: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Requis) Formation: - CAP / BEP (Optionnel) Expérience: - Domaine Culinaire: 3 ans (Requis) Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 01/07/2025

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Nantes, France SARL LA VIE DE CHATEAU Temps plein

    Le restaurant LE FOU DU ROI à Nantes recherche son/sa futur/e chef de cuisine H/F. Vous travaillerez avec la directrice de restaurant. Expérience minimum 3 ans requis sur un poste similaire. Restaurant traditionnel ouvert depuis plus de 20 ans, avec une équipe jeune et dynamique travaillant en cohésion dans ce restaurant de 40 couverts + 30 couverts...

  • Chef de cuisine

    il y a 2 semaines

    Nantes, Pays de la Loire, France Convivio Temps plein

    EntrepriseVous souhaitez associer passion et épanouissement professionnel ?Convivio, groupe familial de restauration collective présent sur toute la France met la passion de ses 3 900 collaborateurs au service de ses convives (scolaire, entreprise, médico-social,…).Convaincus que notre richesse et notre performance résident dans la diversité de nos...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 jours

    Nantes, France Le Grain de poivre Temps plein

    Restaurant du midi, secteur d'affaire. Clientèle de bureaux, chef d'entreprise. Petite équipe de 2 personnes, une chef de rang et la Gérante. Profil recherché chef de cuisine créatif, autonome, dynamique, réactif, souriant, passionné. Plats à l'ardoise cuisine faite maison produits frais. Horaires du lundi au vendredi midi uniquement 7h30 à 15h...

  • Chef / Sous Chef de Cuisine

    il y a 6 jours

    Nantes, France Restaurant Le bouchon Temps plein

    Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et du leadership de l'équipe culinaire. Votre expertise en matière de cuisine et votre capacité à diriger une équipe seront essentielles...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Nantes, France Medirest Temps plein

    Nous recrutons un **Chef de Cuisine H/F** pour l'un de nos restaurants situé à **NANTES 44.** **Horaires**: - 4,5 jours par semaine - du Lundi au Vendredi - 1 weekend sur 2 travaillé - 07h00-16h00 Vous préparez, organisez et supervisez la production chaude et froide, dont vous contrôlez la qualité. Vous êtes le garant du respect des règles...

  • Chef de cuisine F/H

    il y a 2 semaines

    Nantes, France Adehos Temps plein

    CDI - LA BAULE - 45/46 K€ Nous recherchons sur La Baule pour notre client, restaurateur : Un chef de cuisine (F/H) "L'HÔTEL*** LA VILLA CAROLINE, ouvert de mars à octobre, faisant partie du groupe Vacances Bleues (25 hôtels en France), situé à La Baule, recherche son chef de cuisine en CDI disponible de suite. L'hôtel est situé dans un cadre...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 jours

    Nantes, France ACTUAL NANTES HRT Temps plein

    **Votre Mission**: Poste : Chef de Cuisine (H/F) Nous recherchons un Chef de Cuisine pour rejoindre les cuisines d'un lycée à Nantes. En tant que véritable chef d'orchestre, vous serez responsable de la préparation des repas pour les élèves et le personnel, tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Vos...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 jours

    Nantes, France Bonbourg Temps plein

    Un lieu convivial, cosmopolite, où le partage est l'essentiel. Ici on partage nos souvenirs de voyages autour du monde en sac à dos & nos souvenirs d'enfance anglaise - française. Tout est fait maison, à base de produits frais, la carte change tous les 2 mois et nous proposons une formule du jour qui change chaque jour ! L'hospitalité, la constance et...

  • Chef de Cuisine

    il y a 5 jours

    Nantes, France La Gamelle BBC Temps plein

    La Gamelle BBC est à la recherche de son futur chef de cuisine H/F. **OBJECTIFS** Le chef cuisinier est responsable du personnel de la cuisine. Il a pour objectif de gérer son planning et celui de la brigade pour organiser les services. Il doit être capable de proposer de nouvelles idées de plats. Il s'occupe de la mise en place, de la gestion du stock...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Nantes, France MACOHA Temps plein

    Le MACOHA Kitchen + bar situé sur l’ile de Nantes à 200m du Palais de Justice cherche son/sa futur(e) Chef(fe) de Cuisine pour intégrer la brigade début mars. Si t’es passionné(e) de bonne cuisine, organisé(e) & que t’en as marre de la bavette frites alors rejoins nous ! On cherche notre Top Chef ! Quelques requis essentiels avant que tu...