Chef de Cuisine Exécutif
il y a 7 jours
Dans le cadre d'un départ à la retraite, nous recherchons pour le Casino du Gosier un Chef exécutif (Cuisine).
Véritable responsable de la Cuisine, vous supervisez intégralement l'organisation et la production en cuisine dans le strict respect des normes, des procédures internes, ainsi que des dispositions légales en vigueur.
VOS MISSIONS:
**Responsabilités technique et métier**:
- Superviser l'ensemble du service et représenter la Direction auprès des services chargés du contrôle des normes d'hygiène et de sécurité en cuisine
- Responsable de la fabrication, de l'achat, l'approvisionnement et du fonctionnement de la cuisine
- Elaborer des fiches techniques et contrôler la conformité de la production à ces fiches
- Participer au « coup de feu » en cuisine et remplacer l'Econome ou le personnel en cas d'absence sur les postes
**Management**:
- Animer, encadrer et accompagner l'ensemble du personnel dans un souci d'optimisation des ressources
- S'assurer de l'organisation et de la planification du service, ainsi que du développement des compétences du personnel ; tout en maintenant une bonne ambiance au sein du service
**Communication interne**:
- Organiser des réunions d'animation d'équipe
- Communiquer à la Direction toute situation importante liée au service ou tout fait risquant de nuire au climat social
- Participer à toute réunion à la demande de la Direction Générale et communiquer avec tous les autres départements dans le cadre des actions commerciales ou pour optimiser le fonctionnement de la cuisine
**Relation client**:
- Garantir la qualité d'accueil et du service apporté à la clientèle
- S'assurer du confort, du bien
- être et de la fidélisation de la clientèl
- Participer à l'optimisation du service en étant force de proposition
VOTRE PROFIL:
**Savoir faire**
- Solide expérience en Management et gestion d'une cuisine
- Matrise des normes d'hygiène et sécurité dans le secteur
**Savoir être**
- Sens de l'écoute et de la communication
- Flexibilité et résistance au stress
- Sens de la relation client
- Sens des responsabilités
- Forte faculté d'adaptation
Type d'emploi : CDI
Statut : Cadre
Rémunération : 3 000,00€ à 3 500,00€ par mois
Avantages:
- Intéressement et participation
- Prise en charge du transport quotidien
Horaires:
- Disponible le week-end
Rémunération supplémentaire:
- 13ème Mois
Formation:
- Baccalauréat / Niveau bac (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
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Chef de Cuisine Exécutif
il y a 7 jours
Le Gosier, France Le Canopy Restaurant Café Temps pleinDans le cadre d'un futur départ à la retraite, nous recherchons pour le Casino du Gosier un Chef exécutif (Cuisine). Véritable responsable de la Cuisine, vous supervisez intégralement l'organisation et la production en cuisine dans le strict respect des normes, des procédures internes, ainsi que des dispositions légales en vigueur. VOS...
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Conseiller Clients
il y a 4 jours
Gallargues-le-Montueux, France Terres de Cuisine Temps pleinAfin d'accompagner le déploiement de notre service relation clients, nous recherchons un **Conseiller clients / Chef de cuisine H/F**, partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Rattaché(e) au service relation clients, voici les missions qui vous seront confiées sur le secteur Gard et Hérault (principalement...
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Second de Cuisine
il y a 2 heures
Le Gosier, France Zenitude Hotel-Residences Temps pleinNous recrutons un **Second de Cuisine (H/F)** pour rejoindre notre équipe dynamique et engagée en restauration. En collaboration étroite avec le **Chef de Cuisine**, vous serez garant(e) de la qualité, de l’organisation et de l’efficacité du service. Vous jouerez un rôle central dans l’élaboration des menus et plats, la gestion de l’équipe et...
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Chef Cuisinier
il y a 6 jours
Le Gosier, France L'EPICURIEUX Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et de l'encadrement de l'équipe culinaire. Votre expertise et votre leadership seront essentiels pour offrir une expérience...
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Commis de cuisine extra H/F
il y a 2 semaines
Le Gosier, France ZENITUDE hôtel et Résidences Le Salako Temps pleinZenitude Hôtel Résidences Le Salako est un établissement 3★ situé au Gosier (Grande‑Terre, Guadeloupe). L'hôtel se trouve à deux pas d'une plage de sable fin, dans un cadre tropical et relaxant.L'établissement dispose d'un restaurant principal et d'un restaurant-bar à cocktails, avec des services de restauration variés, du petit‑déjeuner au...
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Chef de Partie Tournant
il y a 2 semaines
Le Gosier, France CASADATCHA Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un chef tournant ou une cheffe tournante passionné(e) par la gastronomie et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Dans ce rôle clé, vous serez responsable de la préparation des plats et du bon fonctionnement de la cuisine, tout en garantissant la qualité et la sécurité...
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Chef de Cuisine Cuisine Collective
il y a 2 jours
Le Pertre, France maison de retraite du pertre Temps pleinEHPAD de 57 résidents, ambiance familiale, recherche un chef de cuisine qui travaillera avec 2 aides de cuisine. Cuisine avec produits frais et locaux, environ 57 couverts midi et soir, plus une vingtaine de repas pour l'extérieur. Expérience de chef souhaité, une expérience en collectivité serait un plus. - **Passe sanitaire indispensable**_ Salaire...
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Second de Cuisine
il y a 1 semaine
Lons-le-Saunier, France Le Grand Café du Théâtre Temps pleinVous êtes passionné de cuisine et à la recherche d'une nouvelle aventure culinaire ? Rejoignez notre équipe du Grand Café du Théâtre, Brasserie située au cœur de Lons le Saunier. Sous la direction de la Cheffe exécutive et au sein d'une équipe de 5 personnes, vous aurez la responsabilité de seconder notre Chef de cuisine dans l'animation de...
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second de cuisine H/F
il y a 5 jours
Le Cannet, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Jam Homemade Cuisine Temps pleinÀ propos du postePour un nouveau projet prometteur qui a éclot il y a 9 mois, au sein d'une halle de 300m2 située au coeur du Cannet-Rocheville, transformée en activité de restauration avec 2 offres distinctes :Un restaurant proposant une cuisine de saison, typique italienne et mediterrannéene, avec des produits de qualité, une offre populaire et...
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Sous-chef Junior de Cuisine
il y a 2 semaines
Le Cannet-des-Maures, France Chateau Saint Roux Temps plein**I/ Etablissement d’appartenance**: Château Saint Roux Domaine appartenant au groupe **MDCV,** le **Château Saint-Roux** est un établissement mêlant **authenticité et convivialité**. Niché au cœur de la **plaine des Maures** vous retrouverez à proximité du domaine les villes de Vidauban, Le Cannet-Des-Maures, Le Luc... Sur site d’exception...