Chef de Cuisine Exécutif

il y a 6 jours


Le Mans, France L'ODAS Temps plein

**À propos du poste**
Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion complète de la cuisine, de la préparation des plats à la supervision de l'équipe, en passant par l'assurance de la qualité des aliments servis. Ce poste est une excellente opportunité pour un(e) professionnel(le) désireux(se) de mettre en avant ses compétences culinaires tout en exerçant un rôle de leadership.

Le travail se passe essentiellement en journée et très rarement le soir.

**Responsabilités**
- Préparer et cuisiner des plats selon les recettes établies et les standards de qualité
- Gérer l'ensemble des opérations de la cuisine, y compris la planification des menus et le contrôle des coûts
- Superviser et former l'équipe en cuisine, en veillant à maintenir un environnement de travail positif et productif
- Assurer la manipulation sécurisée des aliments et respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Collaborer avec le personnel de salle pour garantir un service fluide et efficace
- Innover et proposer des nouvelles recettes pour enrichir notre offre culinaire
- Gérer les stocks d'ingrédients et passer les commandes nécessaires

**Profil recherché**
Vous êtes fait(e) pour ce poste si vous possédez:

- Une solide expérience en préparation culinaire dans un environnement de restauration **Gastronomique**:

- Des compétences avérées en management en restauration, avec une expérience en supervision d'équipe
- Un sens aigu du leadership et la capacité à motiver vos collaborateurs
- Une connaissance approfondie des techniques culinaires et des normes de sécurité alimentaire
- Un excellent sens de l'organisation et une capacité à travailler sous pression

Type d'emploi : CDI

Rémunération : 2 500,00€ à 3 200,00€ par mois

Avantages:

- Véhicule de fonction

Horaires:

- Disponible le week-end
- Du lundi au vendredi
- Travail en journée

Rémunération supplémentaire:

- Prime annuelle

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/09/2025


  • Executive Chef

    il y a 7 jours


    Le Mans, Pays de la Loire, France Lycian Events Ltd Temps plein

    Company DescriptionLycian Events is a premier provider of travel and luxury camping experiences for the iconic 24 Hours of Le Mans and Classic Le Mans events in France. Known for its exceptional services, Lycian Events offers guests access to the Village on the Curves, located on the inside of the renowned Porsche Curves of the Le Mans circuit. The Village...

  • Conseiller Clients

    il y a 2 semaines


    Gallargues-le-Montueux, France Terres de Cuisine Temps plein

    Afin d'accompagner le déploiement de notre service relation clients, nous recherchons un **Conseiller clients / Chef de cuisine H/F**, partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Rattaché(e) au service relation clients, voici les missions qui vous seront confiées sur le secteur Gard et Hérault (principalement...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 4 jours


    Le Lavandou, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Amaia Temps plein

    Chef(fe) de cuisine exécutif – Restaurant de plage (H/F)Le Lavandou (83)Ouverture prochaine – Nouveau projetDans le cadre de l'ouverture d'un nouveau restaurant de plage au Lavandou, nous recherchons un(e) Chef(fe) de cuisine exécutif(ve) pour piloter l'ensemble de la cuisine et accompagner le développement de ce projet ambitieux.Type de contratTemps...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 jours


    Le Mans, France Domino RH Care Le Mans Temps plein

    À propos du poste Nous recherchons une cheffe ou un chef de cuisine pour rejoindre notre équipe. Vous travaillerez en binôme avec l'aide de cuisine déjà en poste. Vous serez responsable de la mise en place avant le service, de l'envoie des plats, de la gestion et commande des denrées, ainsi que du maintien de la propreté de la cuisine.

  • Chef de Cuisine

    il y a 13 heures


    Le Havre, France Bistrot Canaille Temps plein

    Le Bistrot CANAILLE, lieu d'épicuriens de 80 couverts tourné vers une cuisine généreuse et gourmande avec une sélection de vins mettant à l'honneur des vignerons indépendants. Nous cherchons un chef de cuisine passionné et dynamique pour renforcer notre équipe et faire briller notre cuisine. Sous la responsabilité et en étroite collaboration avec...

  • Chef de Cuisine

    il y a 6 jours


    Carry-le-Rouet, France BRASSERIE LE ST TROP Temps plein

    La **brasserie Le St Trop**, située sur le port de Carry-le-Rouet, recrute **un Chef de cuisine confirmé (H/F)** pour un établissement à **fort débit**. Profil recherché - **10 ans d’expérience minimum** en cuisine - Expérience indispensable en **brasserie gros débit**: - Chef **opérationnel**, présent et **impliqué au service** - (poste non...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Le Mans, France 3 BRASSEURS Temps plein

    **À propos de nous**: **Chez nous ça brasse, et pas du vent !** Mais qui sont les 3 BRASSEURS ? Ce sont des personnes enthousiastes qui font perdurer des recettes gourmandes du Nord, et un parfait savoir-faire de la bonne bière brassée sur place. Ici, ça sent bon le houblon et la **convivialité**, la carbonade et la **générosité**, la flammekueche...

  • sous-chef de cuisine h/f

    il y a 7 jours


    Le Puy-Sainte-Réparade, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Auberge la coste Temps plein

    L'Auberge La Coste, nouvel hôtel du domaine viticole de Chateau La Coste recrute un sous-chef de cuisine. Le restaurant d'une capacité de 80 couverts, situé au cœur du domaine avec sa terrasse surplombant les vignes, propose une carte sur un thème de Rôtisserie. Le bar niché au sein de l'hôtel accueille nos hôtes dans une ambiance intime et...

  • Chef Exécutif

    il y a 4 jours


    Le Havre, France SAS GRAND CASINO DU HAVRE Temps plein

    Nous faisons partie d’un groupe de divertissement comme aucun autre n’existe, leader sur son marché, le Groupe Partouche. Nous sommes un **CASINOTIER** comme aucun autre casinotier dans le monde. Nous nous définissons comme des professionnels passionnés, indépendants et honnêtes. Nous sommes dynamiques, conviviaux et engagés, envers nos...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Steinbrunn-le-Bas, France Harry & Smith Temps plein

    Nous recrutons un CHEF DE CUISINE/TRAITEUR H/F pour évoluer au sein d'une belle propriété située en Alsace (68). Ce domaine a pour vocation d’être privatisé pour des séjours, des réceptions, des séminaires et des mariages jusqu’à 120 couverts. En étroite collaboration avec le CHEF EXECUTIF, vous serez en charge de créer et d’élaborer un...