Chef de Cuisine Exécutif

il y a 2 semaines

Le Mans, France L'ODAS Temps plein

**À propos du poste**
Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion complète de la cuisine, de la préparation des plats à la supervision de l'équipe, en passant par l'assurance de la qualité des aliments servis. Ce poste est une excellente opportunité pour un(e) professionnel(le) désireux(se) de mettre en avant ses compétences culinaires tout en exerçant un rôle de leadership.

Le travail se passe essentiellement en journée et très rarement le soir.

**Responsabilités**
- Préparer et cuisiner des plats selon les recettes établies et les standards de qualité
- Gérer l'ensemble des opérations de la cuisine, y compris la planification des menus et le contrôle des coûts
- Superviser et former l'équipe en cuisine, en veillant à maintenir un environnement de travail positif et productif
- Assurer la manipulation sécurisée des aliments et respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Collaborer avec le personnel de salle pour garantir un service fluide et efficace
- Innover et proposer des nouvelles recettes pour enrichir notre offre culinaire
- Gérer les stocks d'ingrédients et passer les commandes nécessaires

**Profil recherché**
Vous êtes fait(e) pour ce poste si vous possédez:

- Une solide expérience en préparation culinaire dans un environnement de restauration **Gastronomique**:

- Des compétences avérées en management en restauration, avec une expérience en supervision d'équipe
- Un sens aigu du leadership et la capacité à motiver vos collaborateurs
- Une connaissance approfondie des techniques culinaires et des normes de sécurité alimentaire
- Un excellent sens de l'organisation et une capacité à travailler sous pression

Type d'emploi : CDI

Rémunération : 2 500,00€ à 3 200,00€ par mois

Avantages:

- Véhicule de fonction

Horaires:

- Disponible le week-end
- Du lundi au vendredi
- Travail en journée

Rémunération supplémentaire:

- Prime annuelle

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/09/2025

  • Executive Chef

    il y a 6 jours

    Le Mans, Pays de la Loire, France Lycian Events Ltd Temps plein

    Company DescriptionLycian Events is a premier provider of travel and luxury camping experiences for the iconic 24 Hours of Le Mans and Classic Le Mans events in France. Known for its exceptional services, Lycian Events offers guests access to the Village on the Curves, located on the inside of the renowned Porsche Curves of the Le Mans circuit. The Village...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 3 jours

    Le Lavandou, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Amaia Temps plein

    Chef(fe) de cuisine exécutif – Restaurant de plage (H/F)Le Lavandou (83)Ouverture prochaine – Nouveau projetDans le cadre de l'ouverture d'un nouveau restaurant de plage au Lavandou, nous recherchons un(e) Chef(fe) de cuisine exécutif(ve) pour piloter l'ensemble de la cuisine et accompagner le développement de ce projet ambitieux.Type de contratTemps...

  • Chef de Cuisine

    il y a 6 jours

    Le Havre, France Bistrot Canaille Temps plein

    Le Bistrot CANAILLE, lieu d'épicuriens de 80 couverts tourné vers une cuisine généreuse et gourmande avec une sélection de vins mettant à l'honneur des vignerons indépendants. Nous cherchons un chef de cuisine passionné et dynamique pour renforcer notre équipe et faire briller notre cuisine. Sous la responsabilité et en étroite collaboration avec...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Carry-le-Rouet, France BRASSERIE LE ST TROP Temps plein

    La **brasserie Le St Trop**, située sur le port de Carry-le-Rouet, recrute **un Chef de cuisine confirmé (H/F)** pour un établissement à **fort débit**. Profil recherché - **10 ans d’expérience minimum** en cuisine - Expérience indispensable en **brasserie gros débit**: - Chef **opérationnel**, présent et **impliqué au service** - (poste non...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 5 jours

    Le Barcarès, Occitanie, France NAI'A VILLAGE Temps plein

    Le Nai'a Village, site haut de gamme d'hôtellerie de plein air situé au Barcarès, recherche un Chef Exécutif / Responsable de l'Offre Culinaire pour prendre en main la direction opérationnelle de la production cuisine sur l'ensemble de ses espaces de restauration.Sous la responsabilité du Directeur de la Restauration, vous êtes garant de la...

  • Chef de Cuisine

    il y a 5 jours

    Le Mans, France Thierry Breton Traiteur Temps plein

    **Participez à l’Aventure TBT lors des 24 Heures du Mans & Le Mans Classic 2026 !** **Thierry Breton Traiteur** recrute dès maintenant des **chef(fe)s de cuisine confirmé(e)s** et **chef(fe)s de partie** pour renforcer ses équipes à l’occasion de deux événements emblématiques: - **24 Heures du Mans** : du **8 au 14 juin 2026**: - **Le Mans...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 2 jours

    Le Puy-Sainte-Réparade, France Auberge La Coste Temps plein

    L'Auberge La Coste, nouvel hôtel du domaine viticole de Chateau La Coste (13610) recrute un sous-chef de cuisine. Le restaurant d'une capacité de 80 couverts, situé au cœur du domaine avec sa terrasse surplombant les vignes, propose une carte sur un thème de Rôtisserie. Le bar niché au sein de l'hôtel accueille nos hôtes dans une ambiance intime et...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 jours

    Le Mans, France LE BOEUF TIENT LE PAVE Temps plein

    Le restaurant "Le Bœuf tient le pavé" situé au cœur du vieux Mans, recherche un/une chef de cuisine (H/F). Nous recherchons une personne motivé(e), organisé(e) et qui aime travailler en équipe. Vos missions: -Élaboration de la mise en place et des mets; -Assurer la réception, le stockage, la fabrication, la distribution et le conditionnement....

  • sous-chef de cuisine h/f

    il y a 6 jours

    Le Puy-Sainte-Réparade, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Auberge la coste Temps plein

    L'Auberge La Coste, nouvel hôtel du domaine viticole de Chateau La Coste recrute un sous-chef de cuisine. Le restaurant d'une capacité de 80 couverts, situé au cœur du domaine avec sa terrasse surplombant les vignes, propose une carte sur un thème de Rôtisserie. Le bar niché au sein de l'hôtel accueille nos hôtes dans une ambiance intime et...

  • Cuisinier ou Chef de Partie en Cuisine Traditionnelle

    il y a 1 heure

    Le Mans, France Le Manceau Temps plein

    Chef de Partie (H/F) Aperçu du poste: Nous recherchons un Chef de Partie talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des aliments, ainsi que du service en restauration. Vous travaillerez avec notre équipe culinaire pour créer des plats...