Stage Opérationnel en Cuisine Centrale Traiteur

il y a 4 jours

Villeneuved'Ascq, France La Famille Temps plein

_**Stage opérationnel dans la restauration - cuisine centrale traiteur - 1 à 2 mois**_

**La Famille Finest Lunch**, c’est l’histoire de 4 associés animés par la même passion, bien manger

Un service dédié 100% client : des restaurants où l’on peut manger sur place ou à emporter, un service de livraison réservé aux événements d’entreprise, et un service de livraison dédié aux salariés en entreprise.

**Vos missions au quotidien**

En rejoignant l'équipe sous la supervision d’Ingrid et Laura, vous contribuerez à la préparation des commandes traiteur qui feront le bonheur de nos clients:

- **Préparation des recettes** : préparation des cocktails salés et sucrés, buffets et coffrets repas, en suivant les fiches techniques, et en respectant les quantités et les règles d’hygiène (HACCP)
- **Production en série** : Assurer une production efficace tout en maintenant la qualité et la présentation des plats, essentiels pour des événements d’entreprise réussis
- **Gestion des stocks** : Organisation et rangement des marchandises, et participation à l’inventaire mensuel
- **Nettoyage et hygiène** : Maintien de la propreté de la cuisine pendant et en fin de service, et respect des protocoles HACCP
- **Préparation des commandes** : Préparation et dispatch des produits pour la livraison

**Ce que nous vous offrons**
- Un **stage opérationnel d'1 à 2 mois** pour une immersion professionnelle réussie en lien avec vos études (Cuisine, Restauration, etc)
- Un environnement de travail convivial et dynamique, au sein d’une équipe passionnée
- Un **repas offert** chaque jour pour profiter des bons produits que vous contribuerez à préparer.
- La diversité est une richesse : toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap. Un besoin d’aménagement spécifique ? Parlons-en _

Type d'emploi : Temps plein, Stage
Durée du contrat : 1 mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise

Horaires:

- Du lundi au vendredi
- Période de travail de 8 Heures
- Travail en journée

Question(s) de présélection:

- Quelles sont les dates de début et de fin de votre stage ?

Permis/certification:

- Permis B (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

  • Stage Opérationnel en Cuisine Centrale Traiteur

    il y a 2 jours

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  • Stage Ouvrier en Cuisine Centrale H/F

    il y a 1 jour

    Villeneuve-d'Ascq, France LA FAMILLE Temps plein

    Stage opérationnel dans la restauration - cuisine centrale - 1 à 2 mois Vos missions au quotidien En rejoignant nos équipes des cuisines centrales de Villeneuve d'Ascq et/ou Wasquehal, vous contribuerez à la préparation des plats et /ou commandes traiteur qui feront le bonheur de nos clients : - Préparation des recettes : préparation des salades,...

  • Alternance Employé de Cuisine Centrale H/F

    il y a 3 semaines

    Villeneuve-d'Ascq, France LA FAMILLE Temps plein

    /!\ Merci de nous préciser le diplôme préparé et votre école, ainsi que le rythme de l'alternance /!\ Etudiant(e) en Cuisine ou en Hôtellerie/Restauration, vous êtes à la recherche d'une entreprise pour effectuer votre alternance ? Rejoignez La Famille et participez à une aventure qui place la qualité et la satisfaction client au coeur de ses...

  • Stage Polyvalent en Restauration Livraison Service en Restaurant Prestation Traiteur Cuisine H/F

    il y a 1 jour

    Villeneuve-d'Ascq, France LA FAMILLE Temps plein

    Stage opérationnel en restauration : livraison, service en restaurant, prestation traiteur, cuisine - 3 à 6 mois Vos missions au quotidien En rejoignant notre équipe, vous découvrirez les différentes activités de La Famille, et contribuerez au quotidien à la satisfaction de nos clients. Selon les besoins opérationnels, vos missions pourront être les...

  • Stagiaire - Communication Et Développement

    il y a 2 jours

    Villeneuve-d'Ascq, France Janine Traiteur Temps plein

    Offre de stage - Communication et Développement Commercial avec Aide Culinaire (7 semaines) Entreprise : Janine Traiteur (Villeneuve d'Ascq) Durée : 7 semaines (novembre /décembre) Type : Stage conventionné non rémunéré Description du poste: Janine Traiteur est une jeune entreprise innovante qui redéfinit les standards du traiteur traditionnel en...

  • stage Chimie H/F

    il y a 1 semaine

    Villeneuve-d'Ascq, Hauts-de-France Centrale Lille Temps plein

    À propos de l'employeurCentrale Lille Institut est un établissement public d'enseignementsupérieur et de recherche, qui forme, depuis 170 ans, des ingénieurs etdes chercheurs de haut niveau.Implanté sur deux campus, à Villeneuve d'Ascq et à Lens, l'institutregroupe quatre écoles d'ingénieurs : l'École Centrale de Lille pour laformation...

  • Stage Chargé(E) de Communication Et Opérationnel

    il y a 2 semaines

    Villeneuve-d'Ascq, France Chaleur tournante Temps plein

    Offre de STAGE - Polyvalent, communication et opérations - événementiel traiteur **L'ENTREPRISE**: Chaleur Tournante (anciennement Les Cookies à Cléry) est un **service traiteur sucré salé**, spécialisé dans les prestations d’entreprises. Du petit-déjeuner, au cocktail dinatoire, en passant par la pause déjeuner, nous faisons tout maison, et...

  • Offre de Stage 7 Semaines

    il y a 7 jours

    Villeneuve-d'Ascq, France Janine Traiteur Temps plein

    **Durée** : Stage conventionné de 7 semaines, entre mars et juillet **Type** : Stage non rémunéré **À propos de Janine Traiteur** Janine Traiteur est une jeune entreprise innovante qui réinvente les codes du traiteur traditionnel en alliant **esthétisme et gourmandise**. Nous proposons des plateaux et buffets raffinés, avec une **identité de...

  • Stage Polyvalent en Restauration

    il y a 2 jours

    Villeneuve-d'Ascq, France La Famille Temps plein

    _**Stage opérationnel en restauration : livraison, service en restaurant, prestation traiteur - 2 à 6 mois**_ **La Famille Finest Lunch**, c’est l’histoire de 4 associés animés par la même passion, bien manger ! Un service dédié 100% client : des restaurants où l’on peut manger sur place ou à emporter, un service de livraison réservé aux...

  • Stage Assistant opérationnel

    il y a 1 semaine

    Villeneuve-d'Ascq, Hauts-de-France Cofidis Temps plein

    à la liste des offresStage Assistant opérationnel (H/F)SYNERGIEType de contratStage (6 mois)MétierComptabilité et financeLocalisationVILLENEUVE D ASCQ (59)Salaire € gratification nette mensuelleDate de publication30/12/2025Date de prise de poste02/02/2026RéférenceA079254Qui sommes-nous ?Présent dans 9 pays avec plus de 6440 collaborateurs, nous...