Stage Opérationnel en Cuisine Centrale Traiteur

il y a 6 heures

Villeneuved'Ascq, France La Famille Temps plein

_**Stage opérationnel dans la restauration - cuisine centrale traiteur - 1 à 2 mois**_

**La Famille Finest Lunch**, c’est l’histoire de 4 associés animés par la même passion, bien manger

Un service dédié 100% client : des restaurants où l’on peut manger sur place ou à emporter, un service de livraison réservé aux événements d’entreprise, et un service de livraison dédié aux salariés en entreprise.

**Vos missions au quotidien**

En rejoignant l'équipe sous la supervision d’Ingrid et Laura, vous contribuerez à la préparation des commandes traiteur qui feront le bonheur de nos clients:

- **Préparation des recettes** : préparation des cocktails salés et sucrés, buffets et coffrets repas, en suivant les fiches techniques, et en respectant les quantités et les règles d’hygiène (HACCP)
- **Production en série** : Assurer une production efficace tout en maintenant la qualité et la présentation des plats, essentiels pour des événements d’entreprise réussis
- **Gestion des stocks** : Organisation et rangement des marchandises, et participation à l’inventaire mensuel
- **Nettoyage et hygiène** : Maintien de la propreté de la cuisine pendant et en fin de service, et respect des protocoles HACCP
- **Préparation des commandes** : Préparation et dispatch des produits pour la livraison

**Ce que nous vous offrons**
- Un **stage opérationnel d'1 à 2 mois** pour une immersion professionnelle réussie en lien avec vos études (Cuisine, Restauration, etc)
- Un environnement de travail convivial et dynamique, au sein d’une équipe passionnée
- Un **repas offert** chaque jour pour profiter des bons produits que vous contribuerez à préparer.
- La diversité est une richesse : toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap. Un besoin d’aménagement spécifique ? Parlons-en _

Type d'emploi : Temps plein, Stage
Durée du contrat : 1 mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise

Horaires:

- Du lundi au vendredi
- Période de travail de 8 Heures
- Travail en journée

Question(s) de présélection:

- Quelles sont les dates de début et de fin de votre stage ?

Permis/certification:

- Permis B (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

  • Stagiaire Cuisinier-traiteur

    il y a 6 jours

    Villeneuve-d'Ascq, France Janine Traiteur Temps plein

    **À propos de Janine Traiteur**: Janine Traiteur est une entreprise jeune, dynamique et artisanale, spécialisée dans la cuisine événementielle. Basée à Villeneuve d'Ascq, Janine propose des plateaux sucrés, salés, des brunchs, ainsi que des buffets déstructurés, le tout préparé à partir de produits frais et de saison. **Description du poste**:...

  • Ater 27 ème Section «bureautique, Modélisation Des Systèmes D’information, Programmation, Algorithmique Et Complexité»

    il y a 2 semaines

    Villeneuve-d'Ascq, France Centrale Lille Temps plein

    **Fiche de poste d’ATER « 27ème section »** **« Bureautique, Modélisation des systèmes d’information,** **Programmation, Algorithmique et Complexité »** **Contexte du recrutement et éléments stratégiques de l’établissement** Centrale Lille est un Établissement Public à Caractère Scientifique, Culturel et Professionnel externe aux...

  • Conseiller Clientèle Service Traiteur

    il y a 6 jours

    Villeneuve-d'Ascq, France La Famille Finest Lunch Temps plein

    **La Famille Finest Lunch**, c’est l’histoire de 4 associés animés par la même passion, bien manger ! Un service dédié 100% client : des restaurants où l’on peut manger sur place ou à emporter, un service de livraison réservé aux événements d’entreprise et tout récemment le dernier-né de la Famille avec un service de livraison dédié...

  • Chargé-e Du Contrôle de Gestion, D’études Et D’évaluation

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    Villeneuve-d'Ascq, France Centrale Lille Temps plein

    **Fiche de poste** **CHARGE DU CONTROLE DE GESTION, D’ETUDES ET D’EVALUATION (H/F)** Titulaire** Catégorie**: A** Contractuel CDD 12 mois CDI** Quotité**: 100%** **Affectation**: Direction des affaires financières** Rattachement**: DAF** **Niveau requis : Bac+5 Rémunération : selon expérience** **Descriptif de l’employeur**: Quatre écoles...

  • Manager de Rayon Traiteur Et Cuisine

    il y a 4 jours

    Villeneuve-d'Ascq, France Supermarché Match Temps plein

    CDITemps pleinAu moins 5 ans d'expérienceBac, bac professionnelCuisine **Mission**: - Nous recrutons pour notre magasin emblématique de Villeneuve d'Ascq la Haute borne notre manager de rayon traiteur et cuisine. - Vous êtes responsable des plats traiteur faits sur place et des plats cuisinés sur place en magasin. Vous managez une équipe de 5...

  • Assistant(E) en Enseignement Et en Recherche

    il y a 2 semaines

    Villeneuve-d'Ascq, France Centrale Lille Temps plein

    **Fiche de poste** **ASSISTANT(E) EN ENSEIGNEMENT ET EN RECHERCHE (H/F)** Titulaire** Catégorie**: C** Contractuel CDD 12 mois CDI** Quotité**: 100%** **Affectation**: Direction des affaires financières** Rattachement**: DAF** **Niveau requis : Bac+2 Rémunération : selon expérience** **Descriptif de l’employeur**: Quatre écoles...

  • Manager de Rayon Traiteur Et Cuisine

    il y a 4 jours

    Villeneuve-d'Ascq, France Supermarché Match Temps plein

    Nous recrutons pour notre magasin emblématique de Villeneuve d'Ascq la Haute borne notre manager de rayon traiteur et cuisine. Vous êtes responsable des plats traiteur faits sur place et des plats cuisinés sur place en magasin. Vous managez une équipe de 5 personnes. Vos missions seront les suivantes: - garantir la production des plats et participer...

  • Pu 60 ème Section «mécanique Des Fluides»

    il y a 2 semaines

    Villeneuve-d'Ascq, France Centrale Lille Temps plein

    **Fiche de poste de PU 60ème section** **« Mécanique des Fluides »** **Contexte du recrutement et éléments stratégiques de l’établissement** Centrale Lille est un Établissement Public à Caractère Scientifique, Culturel et Professionnel externe aux universités, regroupant quatre écoles d’ingénieurs internes : l’École Centrale de...

  • Pu 60 ème Section «tribologie, Matériaux, Contact Flottant Hautement Dissipatifs»

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    Villeneuve-d'Ascq, France Centrale Lille Temps plein

    **Fiche de poste de PU 60ème section** **«Tribologie, matériaux, contact frottant hautement dissipatifs»** **Contexte du recrutement et éléments stratégiques de l’établissement** Centrale Lille est un Établissement Public à Caractère Scientifique, Culturel et Professionnel externe aux universités, regroupant quatre écoles d’ingénieurs...

  • Ater 33 ème Et 60 ème Sections «elaboration de Matériaux Métalliques Par Procédés Métallurgiques»

    il y a 2 semaines

    Villeneuve-d'Ascq, France Centrale Lille Temps plein

    **Fiche de poste d’ATER 33ème et 60ème sections** **_ Elaboration de matériaux métalliques par procédés métallurgiques_** **Contexte du recrutement et éléments stratégiques de l’établissement** Centrale Lille est un Établissement Public à Caractère Scientifique, Culturel et Professionnel externe aux universités, regroupant quatre...