Agent Polyvalent de Restauration

il y a 6 jours

ContaminesurArve, France CENTRE HOSPITALIER ALPES LEMAN Temps plein

**À propos de nous**:
Le Centre Hospitalier Alpes Léman (CHAL) est un établissement récent, ouvert en février 2012 de 450 lits et places de médecine, chirurgie et obstétrique.

Très dynamique, le CHAL a enregistré depuis son ouverture une croissance d’activité tous secteurs confondus de 25%. 2000 personnes y travaillent dont 200 médecins et internes.

Le CHAL est établissement support du GHT Léman Mont Blanc qui couvre le territoire nord de la Haute Savoie pour une population de 500 000 habitants.

**Mission**:
**ACTIVITES PRINCIPALES**
- Assurer l’assaisonnement, la découpe, les viandes moulinées, le dressage sur la base des récapitulatifs, le thermo filmage si besoin, l’étiquetage des entrées fromages et desserts, le rangement de ces produits en chambre froide PCEA en respectant les zones
- Assurer le comptage, l’allotissement et la mise à disposition des collations et dotations hebdomadaires des offices alimentaires
- Assurer la fabrication des textures modifiées (mixés, mixés semi-liquide, mixés liquides, eaux gélifiées ) sur la base des récapitulatifs, le dressage, l’étiquetage si besoin, le rangement de ces produits en chambre froide PCEA en respectant les zones
- Assurer l’allotissement au fur et à mesure des satellites (EPHAD, crèche, self ) et renseigner les feuilles d’allotissement
- Mettre en place l’ensemble des préparations alimentaires et matériels de service autour de la chaîne de confection des plateaux, conformément au menu du jour et dans le respect de l’ordonnancement de chacun des postes de travail
- Assurer la traçabilité sur le secteur, l’enregistrement des températures conformément aux procédures et signaler au responsable les non-conformités éventuelles constatées
- Participer à la chaîne assemblage plateaux
- Participer au service du self du personnel, y compris à l’encaissement des plateaux repas
- Assurer, selon une procédure donnant lieu à traçabilité, le nettoyage et la désinfection des surfaces et des locaux conformément au planning de nettoyage

**CONDITIONS PARTICULIERES DE TRAVAIL**

37h30 hebdomadaire - 25 CA et 15 RTT

CDD de 1 mois

Poste accessible aux contractuels

Les plus : Amicale du personnel, conciergerie, accès aux offres du CGOS, self du personnel

L’agent(e) en poste est sous la responsabilité du Responsable du secteur froid

Il/elle peut, pour raison de service, participer et/ou être affecté(e) à un autre poste. Il/elle peut être amené(e) à participer à la préparation de prestations institutionnelles (CME, Vœux de la direction, etc )

**HORAIRES**

Horaires variables : 6h00 à 14h00 ou 8h30 à 16h30

Travail le week-end et les jours fériés (1 week-end sur 2)

Prise de poste souhaitée : 17 février 2025

**Profil**:
**CONNAISSANCES, COMPETENCES ET APTITUDES REQUISES**
- Débutant(e) accepté(e)
- Expérience en agro-alimentaire ou grande distribution appréciée

  • Agent Polyvalent Restauration

    il y a 1 semaine

    Villeneuve-sur-Lot, France Pôle de Santé du Villeneuvois Temps plein

    **Description de la mission**: Le Pôle de Santé du Villeneuvois recrute 1 Agent (H/F) Polyvalent en Restauration pour Poste de Jour à Temps Plein en CDD à pourvoir au service de la Cuisine.

  • Agent Polyvalent Nettoyeur

    il y a 4 jours

    Contamine-sur-Arve, France GIF Emploi Temps plein

    **Description du poste**: Vous aimez vous challenger et vous avez le sens de l'organisation ? Vous êtes au bon endroit car nous recherchons pour l'un de nos clients spécialisé dans la mécanique générale, ** un agent polyvalent néttoyeur.** **Vos missions**: - Effectuer principalement le néttoyage des machines outils - Respecter les consignes de...

  • Agent Polyvalent de Restauration

    il y a 15 heures

    Villeneuve-sur-Yonne, France Centre Hospitalier de Sens Temps plein

    Agent polyvalent de restauration — H/F MUTATION/DETACHEMENT/CDD Le CH de SENS recrute un agent polyvalent de restauration sur le site de VILLENEUVE SUR YONNE (MUTATION/DETACHEMENT/CDD) **Description du poste**: Réaliser les préparations alimentaires, le conditionnement, le stockage, la distribution en respectant la règlementation en hygiène...

  • Agent Polyvalent en Restauration Et Entretien Des

    il y a 1 semaine

    Salaise-sur-Sanne, France Département de l'Isère Temps plein

    Agent polyvalent en restauration et entretien des locaux au collège Jean FERRAT Direction Territoriale de l'Isère Rhodanienne Education (Isère rhodanienne) Référence : i2562-24ST42782A Nature de l'offre **:Emploi Permanent** Basé à : Collège Salaise Affectation : Salaise-Sur-Sanne Rejoindre le Département de l'Isère c'est avoir la possibilité de...

  • Agent Polyvalent en Restauration Et Entretien Des

    il y a 1 semaine

    Salaise-sur-Sanne, France Département de l'Isère Temps plein

    Agent polyvalent en restauration et entretien des locaux au collège Jean FERRAT Direction Territoriale de l'Isère Rhodanienne - Education (Isère rhodanienne) Référence : i2296-24ST42782A - Nature de l'offre **:Emploi Permanent** - Basé à : Collège Salaise Affectation : Salaise-Sur-Sanne Rejoindre le Département de l'Isère c'est avoir la...

  • Agent Polyvalent en Restauration

    il y a 4 jours

    Sainte-Gemmes-sur-Loire, France CEntre de SAnté MEntale Angevin Temps plein

    **Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** Agent polyvalent en restauration **CONTRAT** CDD **DESCRIPTIF** ZONE D'ACTIVITE: Secteur approvisionnement, de production froide, de conditionnement chaud, d'allotissement et distribution, self du personnel, plonge batterie et vaisselle, EXIGENCE: - Connaissance des règles d'hygiène en restauration...

  • Agent Polyvalent Restauration

    il y a 15 heures

    Villefranche-sur-Saône, France T'Cosy Temps plein

    Nous recherchons: Un(e) agent polyvalent en restauration motivé(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. Vous serez en charge d’assurer le bon déroulement du service en salle et en cuisine, dans le respect des normes d’hygiène et de qualité. Missions principales: Aide à la préparation et au dressage des plats Accueil et installation des...

  • Agent polyvalent d'entretien et restauration

    il y a 4 jours

    Romilly-sur-Seine, Grand Est, France Département de l'Aube Temps plein

    A proposVous souhaitez travailler dans une collectivité dynamique,à taille humaine où l'engagement professionnel est reconnu ? Rejoignez-nous Idéalement situé au cœur de la Champagne et aux portes de Paris,l'Aube est un territoire rural offrant de grandes richesses en termes d'activités culturelles, sportives et gastronomiques.Troyes, capitale...

  • Agent Polyvalent de Restauration

    il y a 4 jours

    Villeneuve-sur-Yonne, France Centre Hospitalier de Sens Temps plein

    Agent polyvalent de restauration — H/F MUTATION/CDD Réaliser les préparations alimentaires, le conditionnement, le stockage, la distribution en respectant la règlementation en hygiène alimentaire, les modes opératoires et les quantités commandées. **Missions essentielles**: - Préparation des plats froids - Préparation des plats chauds -...

  • Agent Polyvalent Specialise en Restauration

    il y a 2 semaines

    La Roche-sur-Foron, France Conseil départemental de la Haute-Savoie Temps plein

    **Présentation de l'employeur / Finalité du poste / Contexte** Collectivité de 3 000 agents exerçant plus de 120 métiers, le Département de la Haute-Savoie est l’un des plus gros employeurs de son territoire. Il déploie ses politiques et actions au bénéfice des 800 000 Haut-Savoyards en s’appuyant sur un budget d’environ un milliard...