Sous Chef

il y a 2 semaines

Paris, France Les Editeurs - Odéon Restauration Temps plein

**À propos du poste**
Les Editeurs, brasserie internationalement renommée depuis plus de 20 ans à Saint-Germain-des-Prés/Odéon, accueille quotidiennement 300/400 couverts en proposant une carte classique de cuisine Française.

Nous recherchons un sous-chef ou une sous-cheffe passionné(e) par la cuisine, les bons produits et désireux(se) de rejoindre notre équipe. En tant que sous-chef, vous serez un pilier essentiel de notre brigade de 14 personnes, en soutenant le chef dans la gestion quotidienne de la cuisine et en garantissant la qualité des plats servis. Vous aurez l'opportunité de développer vos compétences culinaires tout en encadrant une équipe établie.

**Responsabilités**
- Assister le chef dans la gestion quotidienne de la cuisine et des opérations culinaires.
- Superviser la préparation des aliments et veiller à la qualité des plats avant leur service.
- Participer à l'élaboration des menus et à l'innovation culinaire.
- Gérer une équipe en assurant une bonne répartition des tâches et en motivant les membres.
- Veiller à la bonne manipulation des aliments conformément aux normes d'hygiène et de sécurité.
- Former les nouveaux membres de l'équipe sur les techniques culinaires et les standards de service.
- Assurer le bon fonctionnement de la cuisine, y compris la gestion des stocks et des commandes.

**Profil recherché**
Vous êtes fait(e) pour ce poste si:

- Vous avez une solide expérience en restauration, avec un accent sur la préparation culinaire.
- Vous possédez des compétences avérées en management en restauration et en gestion d'équipe.
- Vous avez déjà supervisé une équipe dans un environnement de cuisine dynamique.
- Vous êtes capable d'appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire avec rigueur.
- Vous faites preuve de leadership, d'organisation et d'un sens aigu du service en restauration.

Si vous êtes motivé(e), créatif(ve) et prêt(e) à relever de nouveaux défis au sein d'une équipe passionnée, nous serions ravis de vous accueillir parmi nous.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 500,00€ à 2 800,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Horaires:

- Disponible le week-end

Rémunération supplémentaire:

- Prime annuelle
- Primes

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/03/2025

  • Sous-chef

    il y a 6 jours

    Paris, France Conservatorium Hotel Temps plein

    Sous-Chef - 542406 - Food & Beverage - Full time - Mandarin Oriental Lutetia, Paris Mandarin Oriental Lutetia, Paris is looking for a Sous-Chef to join our Kitchen team. Are you a master of craft? Do you thrive in a team that succeeds together, demonstrating integrity and respect while acting responsibly? Do you embrace a growth mindset? We invite you to...

  • Sous Chef

    il y a 2 semaines

    Paris, France RESTORATION HARDWARE (RH) Temps plein

    **RH, the world's leading luxury home furnishings and lifestyle company, is expanding in Europe and we are opening our first Gallery and Restaurant in Paris on The Avenue des Champs-Élysées this Summer.** With over 20 Hospitality experiences worldwide, RH Hospitality continues to expand our distinguished portfolio of Restaurants within our Design...

  • Sous-chef Brunch

    il y a 2 semaines

    Paris, France MARAIS HOME COFFEE Temps plein

    **SOUS-CHEF COFFEE SHOP - BRUNCH - 2 semaines** Paris 03 - République - Ouvert de 9:00 à 19:00 **À propos du poste** Nous recherchons un(e) cuisinier(e) expérimenté(e) pour nous épauler la semaine et sur les gros services brunch du week-end, en tant que extra sous-chef, **durant 2 semaines en continu.** - **Horaires fixes**, pas de coupure - Fin de...

  • sous chef pâtissier

    il y a 2 semaines

    Paris, France AJ Conseil Recrutement et RH Temps plein

    Dans le cadre du développement de son activité, une maison de pâtisserie haut de gamme recherche un(e) Sous-chef(fe) de production pour son laboratoire central.Rattaché(e) au Chef de production et à la Direction générale, vous participez activement à l’organisation, à la supervision et à l’optimisation de la production destinée à plusieurs...

  • Sous Chef

    il y a 7 jours

    Paris, France RH Temps plein

    Director of Talent Acquisition, Hospitality With over 20 Hospitality experiences worldwide, RH Hospitality continues to expand our distinguished portfolio of Restaurants within our Design Galleries globally. Our goal is to blur the line between home and hospitality, creating an integrated experience that engages our guests and immerses them in the RH...

  • Sous Chef Patissier

    il y a 1 semaine

    Paris, France Groupe de restauration Temps plein

    ONYX, Brasserie chic située dans le quartier des grands magasins et le Chef Pâtissier Alex ROCHEL recrutent un sous chef pâtissier (H/F). Vous collaborerez avec lui et élaborerez ensemble les desserts de la carte. Vous serez en charge de la réception et aux contrôles des approvisionnements, dans le respect des normes d'hygiène en vigueur. Gestion...

  • Sous Chef

    il y a 6 jours

    Paris, France Restaurant Alan Geaam Temps plein

    Nous sommes à la recherche d’un(e) Sous-Chef talentueux(se) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe dans notre restaurant étoilé, restaurant Alan Geaam. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de cuisine et serez responsable de la gestion de la brigade en son absence, tout en veillant à maintenir la qualité des plats, à...

  • Junior Sous Chef

    il y a 2 semaines

    Paris, France Restoration Hardware Temps plein

    With over 20 Hospitality experiences worldwide, RH Hospitality continues to expand our distinguished portfolio of Restaurants within our Design Galleries globally. Our goal is to blur the line between home and hospitality, creating an integrated experience that engages our guests and immerses them in the RH lifestyle. RH is seeking a passionate and skilled...

  • Chef ou Sous Chef de Cuisine

    il y a 6 jours

    Paris, France GROOT Temps plein

    **Présentation de l’établissement** Groot La Tourte est un restaurant artisanal et convivial, spécialisé dans une cuisine gourmande, de saison et faite maison. L’équipe met un point d’honneur à valoriser les produits frais et à proposer une offre créative autour des tourtes, salades et desserts de saison, dans une ambiance bienveillante et...

  • Sous Chef

    il y a 3 jours

    Paris, France Le Grand Café Temps plein

    **L'entreprise** Symbole de l’art de vivre parisien, la brasserie n’est pas qu’un restaurant : c’est un lieu de rencontres, un endroit de fêtes, un joyeux mélange de Parisiens et de clients venus d’ailleurs, réunis autour des classiques de la gastronomie française. Endroit propice à toutes les rencontres, même les plus joyeusement...