Chef de Partie

il y a 2 semaines


ThéoulesurMer, France TIARA MIRAMAR BEACH RESORT Temps plein

**Le Tiara Miramar Beach Resort, situé dans un cadre idyllique, recherche un(e) Chef de partie pour compléter son équipe dynamique et contribuer à offrir un service de qualité à ses clients.**

Profil recherché:

- Préparer, cuisiner et dresser les plats selon les recettes, fiches techniques et standards de l'établissement.
- Assurer la qualité et la présentation des plats avant leur envoi.
- Veiller à la bonne gestion des stocks des produits et ingrédients nécessaires à sa station.

**Organiser et superviser le travail de son équipe sur la section qui lui est attribuée**
Assurer la mise en place en début de service et la préparation des produits pour le service (préparation des garnitures, sauces, viandes, poissons, etc.).
Respecter les plannings de production et assurer un rendement optimal pendant le service.

**Contrôle de la qualité et de la sécurité alimentaire**
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP), ainsi que les procédures internes.
Assurer la bonne gestion des températures, des conditions de stockage et du contrôle des dates de péremption.

**Supervision et formation de l’équipe**:
Encadrer et former les commis de cuisine et stagiaires de manière à garantir l'efficacité et la bonne qualité du travail.
Organiser les tournées de production et d’envoi pour optimiser le service.
Veiller à la bonne communication entre les équipes de cuisine et le service en salle.

Nous recherchons une personne:

- Curieuse et intéressée par l’ensemble des activités en cuisine.
- Ayant un sens de l'observation pour progresser et s’adapter aux différentes tâches.
- Capable de travailler dans les délais impartis et en fonction des besoins.
- Flexible, capable de s’adapter à des rythmes de travail variés.
- Apte à s’intégrer dans une équipe hiérarchisée tout en faisant preuve de bonne humeur et de coopération.

**Ce que nous vous proposons**:

- Rémunération : selon profil et expérience.
- Uniforme fourni et blanchi.
- Mutuelle d'entreprise.
- Parking gratuit aux abords de l'hôtel pour vos déplacements.
- Intégrez le groupe IHG, l’un des leaders mondiaux de l’hôtellerie, et bénéficiez de tarifs préférentiels dans plus de 6 000 hôtels à travers le monde.

INDTIARA

Type d'emploi : Temps plein, CDD

Rémunération : à partir de 2 200,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel


  • 1er Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    Théoule-sur-Mer, France Château de Théoule Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un premier chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) par la gastronomie et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans un environnement de restauration stimulant, tout en veillant à respecter les normes de qualité et de...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    Théoule-sur-Mer, France Chateau de Théoule La plage Blanche Temps plein

    **Pourquoi nous choisir ?** le Château de Theoule est un hôtel 5 étoiles historique haut de gamme qui met l’accent sur l’authenticité locale et l’expérience client. il comprend des 44 suites et appartements ainsi qu'un bar, deux restaurants, un rooftop, uneextérieure, un fitness, un spa. Situé au rez de chaussée de l’hôtel, avec les pieds...


  • Théoule-sur-Mer, France Château de Théoule Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons notre 1er chef de partie pâtissier ou une cheffe pâtissière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que chef pâtissier ou cheffe pâtissière, vous serez responsable de la création et de la préparation de desserts et pâtisseries de haute qualité, tout en garantissant le...


  • Théoule-sur-Mer, France Chateau de Théoule La plage Blanche Temps plein

    **Pourquoi nous choisir ?** le Château de Theoule est un hôtel 5 étoiles historique haut de gamme qui met l’accent sur l’authenticité locale et l’expérience client. il comprend des suites et appartements ainsi qu'un bar, deux restaurants, un rooftop, une extérieure, un fitness, un spa. Situé au rez de chaussée de l’hôtel, avec les pieds...


  • Théoule-sur-Mer, France Chateau de Théoule La plage Blanche Temps plein

    **Pourquoi nous choisir ?** le Château de Theoule est un hôtel 5 étoiles historique haut de gamme qui met l’accent sur l’authenticité locale et l’expérience client. il comprend des suites et appartements ainsi qu'un bar, deux restaurants, un rooftop, une extérieure, un fitness, un spa. Situé au rez de chaussée de l’hôtel, avec les pieds...

  • Demi Chef de Partie

    il y a 3 jours


    Théoule-sur-Mer, France Chateau de Théoule La plage Blanche Temps plein

    **Pourquoi nous choisir ?** le Château de Theoule est un hôtel 5 étoiles historique haut de gamme qui met l’accent sur l’authenticité locale et l’expérience client. il comprend des 44 suites et appartements ainsi qu'un bar, deux restaurants, un rooftop, uneextérieure, un fitness, un spa. Situé au rez de chaussée de l’hôtel, avec les pieds...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    Théoule-sur-Mer, France L'AIR DU TEMPS Temps plein

    Description de poste: être réactif, autonome, avoir l habitude d envoyer entre 90 et 140 couverts en collaboration avec le chef et le sous chef. Capacité d adaptation, etre capable de passer aussi bien sur l envoie du chaud, du froid et des desserts. 3 jours et demie de repos hors saison, 2 jours en saison. Possibilité d être logé en colocation si...


  • Théoule-sur-Mer, France Chateau de Théoule La plage Blanche Temps plein

    **Pourquoi nous choisir ?** le Château de Theoule est un hôtel 5 étoiles historique haut de gamme qui met l’accent sur l’authenticité locale et l’expérience client. il comprend des suites et appartements ainsi qu'un bar, deux restaurants, un rooftop, une extérieure, un fitness, un spa. Situé au rez de chaussée de l’hôtel, avec les pieds...

  • Demi Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Théoule-sur-Mer, France Chateau de Théoule La plage Blanche Temps plein

    **Pourquoi nous choisir ?** le Château de Theoule est un hôtel 5 étoiles historique haut de gamme qui met l’accent sur l’authenticité locale et l’expérience client. il comprend des suites et appartements ainsi qu'un bar, deux restaurants, un rooftop, une extérieure, un fitness, un spa. Laissez-vous envoûter par l’univers raffiné du...


  • Théoule-sur-Mer, France Chateau de Théoule La plage Blanche Temps plein

    e Château de Theoule est un hôtel 5 étoiles historique haut de gamme qui met l’accent sur l’authenticité locale et l’expérience client. il comprend des 44 suites et appartements ainsi qu'un bar, deux restaurants, un rooftop, uneextérieure, un fitness, un spa. Situé au rez de chaussée de l’hôtel, avec les pieds dans l'eau, la Plage Blanche...