Sous-chef Junior

Tu connais EPHEMERA?
Nous sommes le premier groupe de restauration immersive et accessible au MONDE et ce n'est que le début de cette histoire
Prendre un repas au restaurant n’est plus suffisant pour être conquis Aujourd’hui, les convives sont à la recherche de vibration, d’expérience, d’émotion, d’originalité et de nouveauté. Et c’est exactement ce qu’EPHEMERA propose.
Un restaurant, une immersion
Notre team de passionnés s'est réunie pour transformer les sorties restau' en moment inoubliable en alliant sonorisation, décor de cinéma et vidéoprojection. Au menu ? Une cuisine travaillée sur la thématique du restaurant avec des produits frais et de saison. L’expérience n’est plus seulement dans l'assiette : elle est du sol au plafond, du papier toilette aux sucrettes.
Notre ambition
Ouvrir 15 restaurants d’ici 2026. Nous avons déjà trois immersions à Paris et une future à Lille:
Under The Sea, pour une exploration magique des fonds marins ;
Stellar, transformez vous en astronaute et partez en mission dans l'espace ;
Jungle Palace, pour une aventure dans une jungle en plein coeur de Paris ;
Nous recherchons des profils de fous pour faire grandir le projet autour de nos trois valeurs : INNOVATION, AMBITION et TRANSPARENCE
Bienvenue dans l’aventure JUNGLE PALACE
PRENDS UNE GRANDE INSPIRATION ET PARS À L'EXPLORATION DE TON JOB DE RÊVE
As-tu déjà rêvé de travailler entouré de tigres, d'éléphants et de plantes exotiques ?
Dès tes premiers pas chez Jungle Palace, tu seras submergé(e) par la nature aride que t'offre la jungle.
Devenir aventurier ou explorateur, c’est possible, chez Jungle Palace Les décors, la lumière, la musique et les images te feront voyager en pleine excursion exotique et oublier que tu es bel et bien au cœur de Paris.
Parce que tu en as toujours rêvé, postule chez Jungle Palace Restaurant - Ephemera
**LES MISSIONS**:
Gestion des achats, ratios, stocks et inventaires ;
Contrôler le stockage des marchandises ;
Organiser et contrôler le travail de la brigade ;
Faire respecter les fiches techniques et cuissons ;
Veiller au bon déroulement du service ;
Veiller à la bonne tenue de la cuisine et du matériel ;
Animer l’équipe et veiller au maintien de la motivation ;
Contribuer à l’évolution des plats, culinairement et économiquement ;
Gestion des plannings ;
Faire respecter les règles d’hygiène HACCP ;
Aider à faire évoluer ses collaborateurs ;
Faire reconnaître son autorité (exemplarité) ;
Appliquer les consignes émises par ses chefs ;
**TOI**:
**En tant qu’aventurier expérimenté, tu es**:
**Motivé et ambitieux, OBJECTIF MINIMUM POUR TOI**: devenir la team d’aventuriers la plus connue sur Terre
Méthodique et discipliné, votre périple se déroule sans pépin et dans de bonnes conditions
De nature à guider, les explorateurs te font confiance et te suivent à travers une nature perdue.
**Prendre des décisions ne te fait pas peur**: l’aventurier fonce
En tant que bon gestionnaire, les stocks de survie ne sont jamais à sec.
De la nature aux ordinateurs, tu sais te repérer et t’y sentir à l’aise.
Tu es CELUI qui communique avec une tribu découverte en pleine forêt
Selon toi, c’est en équipe que tu réussiras ton épopée.
Aucun détail ne t’échappe, tu entends une brindille craquer.
Même un anaconda sur ton épaule ne te ferait pas stresser
Excellente connaissance HACCP
Pourquoi rejoindre EPHEMERA?
Une culture d'entreprise atypique centrée autour de nos trois valeurs : INNOVATION, AMBITION et TRANSPARENCE.
**Des incentives inédites**: Prime de Cooptation, Prime d'apporteur d'affaires...
**De vraies perspectives d'évolution**: chez nous, les évolutions se font en interne Tu auras accès à un parcours personnalisé pour grandir avec nous
️‍️ Tu bénéficieras d'un accès facilité pour te rendre à tes activités sportives et bien-être préférées grâce à notre partenaire Gymlib.
️ Tu bénéficieras d'une réduction de -20% sur l'ensemble de nos restaurants immersifs (idéal pour tes dates, ta moitié, tes amis ou ta famille )
Parce que tu en as toujours rêvé, postule chez JUNGLE PALACE