Second de Cuisine

il y a 1 semaine

Villeneuved'Ascq, France Brique House Brewery Temps plein

**ONCE UPON A BRIQUE **

Bienvenue dans big taproom à Villeneuve d’Ascq, à quelques kilomètres de Lille.

Le Heavy Brique c’est plus de 300 places, et 800m² dans une ambiance fusion complètement dingue, 2 belles terrasses en rez-de chaussé et un rooftop géant de plus de 1000m² ouvert tout l’été. Nous offrons une expérience unique en son genre, combinant la meilleure sélection de bières artisanales avec une cuisine savoureuse et un univers de design époustouflant.

**Qui sommes-nous ?** Brique House est une brasserie du Nord, fière de son fief, qui crée des bières sauvages et électriques en défiant les lois de la tradition

Notre marque de bière est distribuée dans 2100 points de vente en France, mais aussi dans nos 6 Taprooms (Lille, Bordeaux, Paris et Reims).

**JOIN US, BRIQUE THE RULES **

Avantages:

- Mutuelle
- Remboursement des transport à 50%

**Brique House est à la recherche de son/sa futur.e **_Second de cuisine H/F,_** motivé(e), passionné(e) par son métier et amateur.rice de sensations fortes pour notre restaurant à Villeneuve d'Ascq **

**_Un seul mot d’ordre :_** La star de l’assiette c’est le GOÛT

**_ Tes missions :_**
- Assurer l’encadrement, l’organisation et l’animation des services en cuisine : (attribution cohérente des tâches auprès des équipes en fonction des volumes de production et des ressources opérationnelles dont tu disposes).
- Travailler en étroite collaboration avec les autres membres de l'équipe de cuisine pour garantir que chaque plat soit préparé à temps et à la perfection.
- Assurer la liaison avec nos fournisseurs et garantir la bonne gestion des stocks et des budgets.
- Être le gardien.nne des budgets, coûts, ratios alimentaires et la bonne gestion des stocks
- Veiller à la qualité et la fraîcheur des ingrédients utilisés dans la cuisine
- Être le champion de la propreté et de l’hygiène alimentaire
- Prendre le lead et assurer la mise en place et le service en l’absence du chef de cuisine.

**_
Tu as le profil idéal pour nous si _**
- Tu as un amour pour la nourriture et une passion pour la création de plats incroyables
- Tu es issu(e) d’une formation de cuisine (et/ou hôtelière) ou tu justifies d’au moins 3 ans d'expérience sur un post équivalent.
- Tu sais gérer les couacs et fais preuve de sang froid face aux imprévus
- Tu aimes travailler en équipe Un seul mot d’ordre chez BH = TOGETHER

**_ BRIQUE HOUSE c’est aussi :_**
- Un environnement de travail chaud et rempli de saveurs délicieuses
- Une remise collaborateur dans chacune de nos Taprooms
- Un voyage de fou offert au bout de 3 et 6 ans d’anciennetéRien que ça
- Des séminaires & team building décalés

4+ years

  • second de cuisine H/F

    il y a 4 jours

    Villeneuve-d'Ascq, Hauts-de-France JOCO PICKLEBALL Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. Vous serez un(e) acteur(trice) clé dans la préparation des plats et dans la gestion quotidienne de la cuisine, en veillant à maintenir des normes élevées de qualité et de sécurité...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Villeneuve-Loubet, France PERLA RIVIERA Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine pour notre restaurant bistronomique Perla Gourmet à villeneuve loubet village passionné. Vous serez un élément clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de la cuisine, en collaborant étroitement avec le chef de cuisine. Ce poste est idéal pour une...

  • second de cuisine H/F

    il y a 2 jours

    Villeneuve-Loubet, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France MIA beach Temps plein

    Second de cuisine H/FDans le cadre de l'ouverture de notre restaurant de plage Mia Beach, nous sommes à la recherche d'un second de talent dans les cuisines flambant neuves de notre établissement . En partenariat avec notre chef vous serez en charge de la réalisation ainsi que du service d'une carte courte, a base de produits frais et de qualité, axée...

  • Second de cuisine F/H

    il y a 2 jours

    Villeneuve-d'Ascq, Hauts-de-France Département du Nord Temps plein

    Vous êtes ... ?Diplômé(e) à minima d'un CAP cuisine ou équivalent en diplôme spécialité cuisine ou restauration ;Respectueux(euse) des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP, PMS) ;Capable de faire preuve d'initiative et d'esprit d'équipe ;Réactif(ve), dynamique, vous avez les ressources pour vous adapter dans des situations imprévues.Grâce...

  • Alternance Employé de Cuisine Centrale H/F

    il y a 1 semaine

    Villeneuve-d'Ascq, France LA FAMILLE Temps plein

    /!\ Merci de nous préciser le diplôme préparé et votre école, ainsi que le rythme de l'alternance /!\ Etudiant(e) en Cuisine ou en Hôtellerie/Restauration, vous êtes à la recherche d'une entreprise pour effectuer votre alternance ? Rejoignez La Famille et participez à une aventure qui place la qualité et la satisfaction client au coeur de ses...

  • Alternance Employé de Cuisine Centrale H/F

    il y a 3 jours

    Villeneuve-d'Ascq, France LA FAMILLE Temps plein

    /!\ Merci de nous préciser le diplôme préparé et votre école, ainsi que le rythme de l'alternance /!\ Etudiant(e) en Cuisine ou en Hôtellerie/Restauration, vous êtes à la recherche d'une entreprise pour effectuer votre alternance ? Rejoignez La Famille et participez à une aventure qui place la qualité et la satisfaction client au coeur de ses...

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 3 jours

    Villeneuve-le-Roi, France Sodexo Temps plein

    Nous sommes à la recherche d'un Second de cuisine (H/F) pour l'un de nos établissements situé à Villeneuve-le-Roi (94). Comme second, vous êtes un acteur de la vie de la résidence ! Vos missions : Réaliser et garantir une prestation culinaire de qualité en exprimant votre créativité Gestion de la production chaude et contrôle de la production...

  • commis de cuisine H/F

    il y a 15 heures

    Villeneuve-d'Ascq, Hauts-de-France l'auberge de la forge Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un commis de cuisine ou une commise de cuisine passionné(e) par la gastronomie et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez un élément clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de notre cuisine. Ce poste vous permettra de développer vos compétences culinaires tout en travaillant...

  • Plongeur, aide de cuisine H/F

    il y a 16 heures

    Villeneuve-d'Ascq, Hauts-de-France l'auberge de la forge Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une commis de cuisine motivé(e) et passionné(e) par la gastronomie pour rejoindre notre établissement. En tant que commis de cuisine, vous participerez activement à la préparation des plats, au respect des normes d'hygiène et à la bonne organisation de la cuisine. Ce poste offre l'opportunité de développer...

  • Plongeur, Commis de Cuisine

    il y a 14 heures

    Villeneuve-d'Ascq, France l'auberge de la forge Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un commis de cuisine ou une commise de cuisine passionné(e) par la gastronomie et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez un élément clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de notre cuisine. Ce poste vous permettra de développer vos compétences culinaires tout en...