Second de Cuisine

il y a 6 jours

VaulxenVelin, France SEGAPAL - Grand parc de Miribel Jonage Temps plein

Le second de cuisine assiste le chef de cuisine dans toutes ses missions. Véritable bras droit du chef en cuisine, le second est capable de remplacer tout membre de l'équipe.

Gestion:

- Respecte les fiches techniques et les directives du chef ;
- Gérer les inventaires
- Être force de proposition
- Participer à l'élaboration des menus avec le chef
- Contrôle et réception des commandes
- Prendre le management de la brigade en cas d'absence du chef

Compétences techniques:
- Préparation et dressage des plats ;
- Respecter les normes HACCP et sécurité au travail ;
Réception des marchandises et rangement FIFO ;
Contribuer à la bonne gestion des matières premières

Contribuer à la satisfaction du client par la qualité du travail fourni

Être garant de la qualité de sa production

Gérer le matériel Aptitudes professionnelles:
Esprit d'équipe - Capacité d'écoute et d'adaptation - Anticipation et réactivité - Esprit d'initiative et créativité - Sens du service et disponibilité - Capacité à travailler dans des délais contraints - Créativité - Méthodique, discipliné, rigoureux et autonome Peut être amené(e) à travailler les week-ends et jours fériés selon les obligations du Parc. Horaire possible en coupure service du soir Nombreuses réunions internes ou externes y compris en début de soirée. Autonome.

Avantages : Épargne salariale Compte épargne temps Participation au Transport 13ème Mois RTT Forfait mobilité durable Accès aux activités sportives et culturelles de l'entreprise

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 6 mois

Salaire : 2 100,00€ à 2 300,00€ par mois

Avantages:

- Cantine
- Participation au transport
- RTT

Programmation:

- Disponible le week-end
- Travail les jours fériés

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois

Formation:

- CAP / BEP (Exigé)

Lieu du poste : Un seul lieu de travail

  • Second de Cuisine

    il y a 2 jours

    Fère-en-Tardenois, France Château de Fère Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. Vous jouerez un rôle clé dans la préparation des plats et la gestion de la cuisine, tout en contribuant à créer une expérience gastronomique mémorable pour nos clients. **Responsabilités** -...

  • Second / Seconde de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Aix-en-Provence, France temporis Temps plein

    L'agence d'emploi (CDI, intérim et formation) Temporis Aix en Provence recherche pour un de ses clients....UN SECOND DE CUISINE H/F. Notre client qui est-il ? Un restaurant élégant qui sert une cuisine du terroir à l'huile d'olive sous la véranda, en terrasse ou au jardin... C'est quoi un second de cuisine ? Comme Iznogoud, c'est celui qui rêve de...

  • Second de Cuisine

    il y a 3 jours

    Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France THEDRA Temps plein

    RECRUTEMENT – SECOND DE CUISINE (H/F) Hôtel – Aix-les-MillesNous recrutons un Second de cuisine pour une prise de poste immédiate au sein d'un hôtel situé à Aix-les-Milles Conditions du poste :Démarrage en intérim (durèe a definir)CDI possible par la suite ou maintien en intérim selon votre choixSalaire : 2 821 € brut / mois Horaires :Lundi...

  • second de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Beaumont-en-Auge, Normandie, France AUBERGE DE L'ABBAYE Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une Second de Cuisine pour rejoindre notre établissement. En tant que second de cuisine, vous serez un(e) acteur(trice) clé dans la gestion quotidienne de la cuisine, en assurant la qualité des préparations culinaires et le bon fonctionnement du service. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef de...

  • Second de Cuisine Cuisine

    il y a 2 semaines

    Aix-en-Provence, France MOZAMI Aix en Provence Pont de l'Arc Temps plein

    **SECOND DE CUISINE F/H** Cultiver votre passion pour la cuisine tout en assurant la gestion d’équipe, ça vous parle ? Vous avez tous les atouts pour devenir le prochain chef d’orchestre de notre restaurant. Nous recherchons pour notre hôtel **[marque]**à **[ville]**un Second de cuisine H/F, en **[contrat]**à **[statut]**, à partir du...

  • Second(E) de Cuisine

    il y a 3 jours

    Marcq-en-Barœul, France O'MULLIGAN'S Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. Vous serez un élément clé de notre brigade, travaillant en étroite collaboration avec le chef de cuisine pour garantir la qualité et l'efficacité des opérations en cuisine. Ce poste est idéal pour...

  • Seconde de Cuisine

    il y a 5 jours

    La Bernerie-en-Retz, France DOMAINE DE LA GRESSIERE Temps plein

    **Offre d’emploi - Second de Cuisine H/F** **Poste à pourvoir début Octobre** Domaine de la Gressière - La Bernerie-en-Retz (Loire-Atlantique) **Qui sommes-nous ?** Situé face à l’océan, au cœur d’un parc arboré, le Domaine de la Gressière est un lieu unique alliant hôtellerie, restauration et événements. Avec ses 23 chambres, son...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 jour

    Aix-en-Provence, France Restalliance Temps plein

    **Venez vivre l’expérience Restalliance : partagez votre savoir-faire culinaire et formez-vous en bénéficiant de notre expertise santé.** Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à **Aix en Provence** en contrat **CDI**. Au quotidien: Être second de cuisine chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de...

  • un(e) Second de cuisine ou Chef de cuisine

    il y a 3 jours

    Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Il Etait Une Fois Temps plein

    Second de cuisine / Chef de cuisine (H/F) – CDIRestaurant Il Était Une Fois – Aix-en-ProvenceRestaurant bistronomique Il Était Une Fois recherche un second de cuisine ou chef de cuisine pour accompagner le développement de l'établissement.Objectif : permettre au chef propriétaire de se décaler partiellement sur l'activité traiteur. Le chef reste...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Marcq-en-Barœul, France Bistrot des Artistes Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. Vous serez un acteur clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de la cuisine. En collaboration avec le chef, vous contribuerez à créer une expérience culinaire exceptionnelle pour nos...