Second de Cuisine

il y a 2 jours

VaulxenVelin, France SEGAPAL - Grand parc de Miribel Jonage Temps plein

Le second de cuisine assiste le chef de cuisine dans toutes ses missions. Véritable bras droit du chef en cuisine, le second est capable de remplacer tout membre de l'équipe.

Gestion:

- Respecte les fiches techniques et les directives du chef ;
- Gérer les inventaires
- Être force de proposition
- Participer à l'élaboration des menus avec le chef
- Contrôle et réception des commandes
- Prendre le management de la brigade en cas d'absence du chef

Compétences techniques:
- Préparation et dressage des plats ;
- Respecter les normes HACCP et sécurité au travail ;
Réception des marchandises et rangement FIFO ;
Contribuer à la bonne gestion des matières premières

Contribuer à la satisfaction du client par la qualité du travail fourni

Être garant de la qualité de sa production

Gérer le matériel Aptitudes professionnelles:
Esprit d'équipe - Capacité d'écoute et d'adaptation - Anticipation et réactivité - Esprit d'initiative et créativité - Sens du service et disponibilité - Capacité à travailler dans des délais contraints - Créativité - Méthodique, discipliné, rigoureux et autonome Peut être amené(e) à travailler les week-ends et jours fériés selon les obligations du Parc. Horaire possible en coupure service du soir Nombreuses réunions internes ou externes y compris en début de soirée. Autonome.

Avantages : Épargne salariale Compte épargne temps Participation au Transport 13ème Mois RTT Forfait mobilité durable Accès aux activités sportives et culturelles de l'entreprise

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 6 mois

Salaire : 2 100,00€ à 2 300,00€ par mois

Avantages:

- Cantine
- Participation au transport
- RTT

Programmation:

- Disponible le week-end
- Travail les jours fériés

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois

Formation:

- CAP / BEP (Exigé)

Lieu du poste : Un seul lieu de travail

  • Second de Cuisine

    il y a 4 jours

    Vaulx-en-Velin, France OLD WILD WEST Temps plein

    Description du poste Le second de cuisine sera chargé des tâches suivantes, sous la direction du chef de cuisine: - Superviser la cadence et la qualité de travail dans le respect des normes d'hygiène - Respecter et faire respecter les procédures internes - Former le personnel - Gérer les coûts liés au personnel - Gérer les horaires - Préparation,...

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 1 semaine

    Vaulx-en-Velin, France MRS Rhône Alpes Temps plein

    Vous êtes gourmets, gourmands avec un fort esprit de service, rejoignez-nous ! Dans le cadre d'une ouverture de restaurant prévue au 5 janvier 2026, nous recherchons un Second de Cuisine (F/H). Sous la responsabilité du Chef gérant (F/H), vous participez à la gestion et la réalisation des prestations culinaires (environ 300/350 couverts/jour) Vos...

  • Commis de Cuisine

    il y a 5 jours

    Vaulx-en-Velin, France SEGAPAL - Grand parc de Miribel Jonage Temps plein

    Le second de cuisine assiste le chef de cuisine dans toutes ses missions. Véritable bras droit du chef en cuisine, le second est capable de remplacer tout membre de l'équipe. Gestion : - Respecte les fiches techniques et les directives du chef ; - Gérer les inventaires - Être force de proposition - Participer à l'élaboration des menus avec le chef -...

  • Second de Cuisine

    il y a 9 heures

    Aix-en-Provence, France Girafe Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. Vous serez un pilier essentiel dans la préparation des plats et la gestion de la cuisine, en collaboration étroite avec le chef de cuisine. Ce poste est idéal pour une personne souhaitant évoluer dans un...

  • Second / Seconde de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Aix-en-Provence, France temporis Temps plein

    L'agence d'emploi (CDI, intérim et formation) Temporis Aix en Provence recherche pour un de ses clients....UN SECOND DE CUISINE H/F. Notre client qui est-il ? Un restaurant élégant qui sert une cuisine du terroir à l'huile d'olive sous la véranda, en terrasse ou au jardin... C'est quoi un second de cuisine ? Comme Iznogoud, c'est celui qui rêve de...

  • Second de cuisine

    il y a 2 semaines

    Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France GIRAFE Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. Vous serez un pilier essentiel dans la préparation des plats et la gestion de la cuisine, en collaboration étroite avec le chef de cuisine. Ce poste est idéal pour une personne souhaitant évoluer dans un environnement...

  • SECOND DE CUISINE H/F

    il y a 1 semaine

    Saint-Julien-en-Genevois, France Casino de Saint-Julien Temps plein

    Le restaurant Les Cocottes de Christian CONSTANT , établissement de renom situé à Saint Julien en Genevois, est à la recherche d’un Second de Cuisine pour rejoindre son équipe. Avec une réputation d’excellence, c’est l’endroit idéal pour faire progresser votre carrière culinaire. Notre établissement dispose d’un grand parking surveillé,...

  • Second de Cuisine

    il y a 6 heures

    Aix-en-Provence, France Villa Gallici Temps plein

    **Description de l'entreprise** Plongez dans un lieu intimiste et romantique où réside un subtil mélange entre l'art de vivre Provençal et la Dolce Vita Italienne. L'âme de la Villa Gallici, demeure Provençale datant du 18 ème siècle, s'incarne à travers une décoration baroque tout en raffinement ainsi qu'un fabuleux cadre verdoyant qui font de...

  • Second de Cuisine

    il y a 6 heures

    Aix-en-Provence, France Villa Gallici Temps plein

    Job opening criteria The company Plongez dans un lieu intimiste et romantique où réside un subtil mélange entre l'art de vivre Provençal et la Dolce Vita Italienne. L'âme de la Villa Gallici, demeure Provençale datant du 18 ème siècle, s'incarne à travers une décoration baroque tout en raffinement ainsi qu'un fabuleux cadre verdoyant qui font de...

  • second de cuisine H/F

    il y a 9 heures

    Beaumont-en-Auge, Normandie, France AUBERGE DE L'ABBAYE Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une Second de Cuisine pour rejoindre notre établissement. En tant que second de cuisine, vous serez un(e) acteur(trice) clé dans la gestion quotidienne de la cuisine, en assurant la qualité des préparations culinaires et le bon fonctionnement du service. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef de...