Chef de Cuisine Junior
il y a 5 jours
**C’est en 2014 que **Arkose & Co** **et Climb Up, deux groupes passionnés de grimpe, se sont associés pour fonder la marque MRoc bloc & bistro, des salles d’escalade de bloc indoor d’un nouveau genre alliant sport, plaisir et restauration.**
Fort de 3 salles (Villeurbanne, Laennec et PartDieu) aux styles différents mettant toutes les qualités de la grimpe au cœur de lieux de vie conviviaux et chaleureux, MRoc accueille tous les jours de l’année sportifs et gourmands, familles et enfants, passionnés et dilettantes.
**Les cuisines de nos bistros proposent une carte locale, métissée, saine et actuelle**. Soucieux de l’environnement, nous avons à cœur de proposer des plats de saisons et des boissons artisanales. Nous nous engageons à proposer une nourriture entièrement fabriquée sur place, à base de produits frais livrés quotidiennement, issus d’agriculture raisonnée, d’élevages respectueux des animaux et, dans la mesure du possible, de boucles locales.
Afin de compléter ses équipes, **Mroc recherche un chef de cuisine Junior H/F en temps plein**. votre rôle se traduit par les missions suivantes:
- Assurer la production culinaire de l’établissement, conformément aux fiches techniques.
- Assurer le service de la dite production
- Etre garant de la salubrité de la cuisine et de ses appentis selon les normes H.A.C.C.P.
- Réaliser toute tache liée au bon fonctionnement de l'établissement (réception de fournisseurs, ensemble de tâches quotidiennes en vue d'un élargissement du champ d'action à terme, etc.)
- Connaissances des normes H.A.C.C.P.
- Ponctuel et sérieux.
- Créatif et novateur, aimant travailler les produits frais afin de régaler les papilles de nos clients.
**Spécificités du bistro**:
- Ouverture 7/7jrs, terrasse printemps et été.
- Service soir uniquement.
- 20 à 60 couverts par jour.
- Brigade de 2 personnes.
**Le poste est basé à Mroc Part Dieu, 86 rue du pensionnat, 69003, Lyon**:
- Métro : C « Grange Blanche »
Type d'emploi : Temps plein
Salaire : 1 800,00€ à 2 000,00€ par mois
Avantages:
- Horaires flexibles
- Participation au Transport
Horaires:
- Périodes de travail de 8 heures
Rémunération supplémentaire:
- Primes
Expérience:
- Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)
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Chef de Cuisine
il y a 2 jours
Lyon, France PAUL BASTA, Cuisine gourmande. Temps plein**Lieu**: Paul Basta, restaurant situé dans le Vieux Lyon (69005) Paul Basta est un restaurant chaleureux et convivial, niché dans un quartier historique, avec une ambiance unique. En hiver, notre salle accueillante charme les clients, et en été, notre belle terrasse devient un lieu incontournable du Vieux Lyon. Nous privilégions les produits frais et...
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Chef de Cuisine Junior
il y a 1 semaine
Lyon 1er, France Pilo Temps pleinC’est à Lyon, dans un ancien Collège du 19ème siècle situé dans les pentes de la Croix Rousse que nous ouvrons notre 1er Hostel et restaurant Pilo. Chez Pilo, on retrouve l’ambiance des auberges et la qualité de service des boutiques hôtels. On a décidé d’offrir des nuits confortables à tous nos visiteurs quel que soit le prix de leur...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Lyon 2e, France POP AND WINE Temps pleinPOP AND WINE, Concept tourné autour du vin et d'une cuisine esprit street food à partager, POP AND WINE recherche son chef cuisinier junior. En collaboration avec notre Chef exécutif Christophe Lemaire, vous serez chargé de tenir la cuisine. Travail en autonomie avec l'aide d'un commis de cuisine Poste en coupure du Mardi au Samedi, repos Dimanche et...
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Second(E) de Cuisine
il y a 2 jours
Lyon, France PAUL BASTA, Cuisine gourmande. Temps plein**Lieu**: Paul Basta, restaurant situé dans le Vieux Lyon (69005) Paul Basta est un restaurant chaleureux et convivial, niché dans un quartier historique, avec une ambiance unique. En hiver, notre salle accueillante charme les clients, et en été, notre belle terrasse devient un lieu incontournable du Vieux Lyon. Nous privilégions les produits frais et...
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Junior & Sous Chef (H/F)
il y a 4 jours
Lyon, France Big Mamma Temps pleinBig Mamma est un groupe de restauration franco-italien né de l'idée de Victor Lugger et Tigrane Seydoux. Au cours des 9 dernières années, nous avons ouvert les portes de 26 restaurants en Europe (France, Monaco, Angleterre, Espagne, Allemagne, Italie et Belgique). Notre mission? Partager l'environnement particulier des plus beaux lieux de la tradition...
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Junior & Sous Chef (H/F)
il y a 4 jours
Lyon, France Big Mamma Temps pleinBig Mamma est un groupe de restauration franco-italien né de l'idée de Victor Lugger et Tigrane Seydoux. Au cours des 8 dernières années, nous avons ouvert les portes de 24 restaurants en Europe (France, Monaco, Angleterre, Espagne, Allemagne et Italie). Notre mission? Partager l'environnement particulier des plus beaux lieux de la tradition italienne,...
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Chef de Partie Junior à Temps Partiel
il y a 1 semaine
Lyon 6e, France Au rendez-vous des amis Temps plein**Nous recherchons un : Chef de Partie Junior à temps partiel H/F** **Au Rendez-vous des Amis**est un restaurant de quartier à la décoration des années seventies pour les amateurs d’une cuisine élaborée avec **des produits frais et de saison**. En rejoignant l’équipe du rendez-vous des amis, vous travaillerez dans une **ambiance familiale et...
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Chef de Partie Junior à Temps Partiel
il y a 5 jours
Lyon 6e, France Au rendez-vous des amis Temps plein**Nous recherchons un : Chef de Partie Junior à temps partiel H/F** **Au Rendez-vous des Amis**est un restaurant de quartier à la décoration des années seventies pour les amateurs d’une cuisine élaborée avec **des produits frais et de saison**. En rejoignant l’équipe du rendez-vous des amis, vous travaillerez dans une **ambiance familiale et...
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Chef de Partie Junior à Temps Partiel
il y a 2 semaines
Lyon 6e, France Au rendez-vous des amis Temps plein**Nous recherchons un : Chef de Partie Junior à temps partiel H/F** **Au Rendez-vous des Amis**est un restaurant de quartier à la décoration des années seventies pour les amateurs d’une cuisine élaborée avec **des produits frais et de saison**. En rejoignant l’équipe du rendez-vous des amis, vous travaillerez dans une **ambiance familiale et...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Lyon 2e, France CHEZ CARLO Temps plein**CHEZ CARLO,** **Première pizzeria trattoria lyonnaise ouverte en 1958.** **LE POSTE** Vous serez charger de la gestion de la cuisine du restaurant de Cordeliers ou de Gerland. Vous travaillerez en autonomie et notamment en collaboration avec notre Chef exécutif Christophe Lemaire. Vous aimez la cuisine maison à base de produits frais et de...
