Chef de Cuisine Junior

il y a 1 semaine

Lyon, France Mroc Temps plein

**C’est en 2014 que **Arkose & Co** **et Climb Up, deux groupes passionnés de grimpe, se sont associés pour fonder la marque MRoc bloc & bistro, des salles d’escalade de bloc indoor d’un nouveau genre alliant sport, plaisir et restauration.**

Fort de 3 salles (Villeurbanne, Laennec et PartDieu) aux styles différents mettant toutes les qualités de la grimpe au cœur de lieux de vie conviviaux et chaleureux, MRoc accueille tous les jours de l’année sportifs et gourmands, familles et enfants, passionnés et dilettantes.

**Les cuisines de nos bistros proposent une carte locale, métissée, saine et actuelle**. Soucieux de l’environnement, nous avons à cœur de proposer des plats de saisons et des boissons artisanales. Nous nous engageons à proposer une nourriture entièrement fabriquée sur place, à base de produits frais livrés quotidiennement, issus d’agriculture raisonnée, d’élevages respectueux des animaux et, dans la mesure du possible, de boucles locales.

Afin de compléter ses équipes, **Mroc recherche un chef de cuisine Junior H/F en temps plein**. votre rôle se traduit par les missions suivantes:

- Assurer la production culinaire de l’établissement, conformément aux fiches techniques.
- Assurer le service de la dite production
- Etre garant de la salubrité de la cuisine et de ses appentis selon les normes H.A.C.C.P.
- Réaliser toute tache liée au bon fonctionnement de l'établissement (réception de fournisseurs, ensemble de tâches quotidiennes en vue d'un élargissement du champ d'action à terme, etc.)
- Connaissances des normes H.A.C.C.P.
- Ponctuel et sérieux.
- Créatif et novateur, aimant travailler les produits frais afin de régaler les papilles de nos clients.

**Spécificités du bistro**:

- Ouverture 7/7jrs, terrasse printemps et été.
- Service soir uniquement.
- 20 à 60 couverts par jour.
- Brigade de 2 personnes.

**Le poste est basé à Mroc Part Dieu, 86 rue du pensionnat, 69003, Lyon**:

- Métro : C « Grange Blanche »

Type d'emploi : Temps plein

Salaire : 1 800,00€ à 2 000,00€ par mois

Avantages:

- Horaires flexibles
- Participation au Transport

Horaires:

- Périodes de travail de 8 heures

Rémunération supplémentaire:

- Primes

Expérience:

- Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)

  • Chef de partie cuisine H/F

    il y a 24 heures

    Lyon 02, Auvergne-Rhône-Alpes, France Chef Cheffe Temps plein

    À propos du posteLe Bistrot Abel, institution lyonnaise, recherche un(e) Chef de Partie confirmé(e) pour renforcer son équipe en cuisine.En tant que membre clé de notre équipe, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, en veillant à respecter nos standards de qualité, de présentation et de sécurité alimentaire. Vous...

  • Junior Sous Chef

    il y a 1 semaine

    Lyon 3e, France PULLMAN LYON PART DIEU Temps plein

    **HOTELS : PULLMAN LYON** **INTITULE DU POSTE : Junior Sous-Chef H/F** **RATTACHEMENT HIERARCHIQUE Chef Exécutif et Second de cuisine** **ACCORHOTELS** Nous sommes bien plus qu’un leader mondial. Nous sommes plus de 250 000 femmes et hommes à partager quelque chose d’unique chaque jour, nous accueillons le monde. Nous veillons sur des millions...

  • Chef de Partie Junior à Temps Partiel

    il y a 1 semaine

    Lyon 6e, France Au rendez-vous des amis Temps plein

    **Nous recherchons un : Chef de Partie Junior à temps partiel H/F** **Au Rendez-vous des Amis**est un restaurant de quartier à la décoration des années seventies pour les amateurs d’une cuisine élaborée avec **des produits frais et de saison**. En rejoignant l’équipe du rendez-vous des amis, vous travaillerez dans une **ambiance familiale et...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Lyon, France Port To Port Immigration Services Temps plein

    Nous embauchons! **Tâches du poste** **Chefs** - Planifier et diriger les activités reliées à la préparation et à la cuisson des aliments dans plusieurs restaurants faisant partie d'un établissement, des chaînes de restaurants, des centres hospitaliers ou toute autre entreprise ayant des services alimentaires; - Consulter les clients au sujet des...

  • Chef de Partie Junior à Temps Partiel

    il y a 2 semaines

    Lyon 6e, France Au rendez-vous des amis Temps plein

    **Nous recherchons un : Chef de Partie Junior à temps partiel H/F** **Au Rendez-vous des Amis**est un restaurant de quartier à la décoration des années seventies pour les amateurs d’une cuisine élaborée avec **des produits frais et de saison**. En rejoignant l’équipe du rendez-vous des amis, vous travaillerez dans une **ambiance familiale et...

  • Commis de Cuisine

    il y a 6 jours

    Lyon 7e, France La Cuisine Itinerante Temps plein

    el bar debourg vous êtes motivé par une aventure durable, pour réaliser une cuisine de saison avec des produits frais, pour être en contact avec les paysans de notre région ? el bar debourg cuisine 100% en circuit court, avec des produits de grande qualité respectant la charte de l'agriculture paysanne. un intérêt fort pour la cuisine...

  • Junior Sous Chef

    il y a 4 jours

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Big Mamma Group Temps plein

    Big Mamma est un groupe de restauration franco-italien né de l'idée de Victor Lugger et Tigrane Seydoux. Au cours des 10 dernières années, nous avons ouvert les portes de 34 restaurants en Europe (France, Principauté de Monaco, Royaume-Uni, Espagne, Allemagne, Italie, Belgique et Irlande) ainsi qu'aux Émirats arabes unis, à Dubaï.Notre mission?...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Lyon, France FBI RECRUTEMENT Temps plein

    La Licorne du Jour de Food Business InvestigationLyon (FBI Recrutement) Recherche: - **Second de Cuisine H/F**: - Ou **Chef de Partie confirmé +++ H/F**: - Horaires continus en journée - Du Lundi au Vendredi - **Week-end de Repos**: - Salaire selon exp: - 1700€ à 2000€ Net Mensuel - CDI temps plein// 39h/sem - Dans un...

  • Sommelier Junior

    il y a 3 jours

    Lyon 1er, France Micro Sillon Temps plein

    **POSTE EN CONTINU QUE LE SOIR** Micro Sillon propose une carte de vinS avec un sourcing exigent. Nous pratiquons une cuisine en mouvement et sommes ancrés dans notre terroir et ouverts sur le monde. Micro Sillon recherche un(e) sommelier(e) junior en CDI. Vous travaillerez en binôme avec la responsable de salle pour le service en salle et serez en...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 jours

    Lyon, France Conseil Département de Savoie Temps plein

    ***: - **Mission temporaire de six mois à temps complet** ***: - **Collège Ernest Perrier de la Bathie UGINE** *** En qualité de chef de cuisine au sein du collège, vous assurez la conception et la réalisation des menus servis en restauration collective et en êtes responsable. Vous garantissez le respect des règles et procédures en matière...