Responsable de Restaurant

il y a 4 jours

Fontainebleau, France Eurest Temps plein

Nous recrutons un Responsable de restaurant H/F pour l'un de nos restaurants situé à Fontainebleau

Type de contrat : CDI

Horaires : journée du lundi au vendredi avec 1week-end sur 3

Plus de détails sur les missions?

Voici les ingrédients:

- Relation commerciale : vous êtes le contact quotidien du client signataire et des convives des établissements, et avez à coeur de satisfaire chacun, dans le respect du cahier des charges, en ayant pour but la sécurisation et la fidélisation de l’activité de votre site.
- Gestion : vous êtes responsable de la rentabilité de votre site et du suivi quotidien des indicateurs de votre périmètre, et reportez à votre responsable des opérations; vous optimisez les résultats et piloter les plans d’action pour l’atteinte du budget (CA/Coût matière/productivité/frais d’exploitation )
- Management / RH : vous pilotez l’activité des collaborateurs de votre établissement en partenariat avec le Chef de Cuisine; vous motivez et mobilisez l’équipe; vous participez au recrutement, à l’intégration et à l’évaluation de votre équipe.
- Hygiène & Sécurité : en tant que N°1 du site, vous êtes le garant du respect des règles d’Hygiène et Sécurité et impliquez au quotidien votre équipe sur ces questions.

Etre Responsable de restaurant au sein de l'un de nos restaurants c'est savoir pratiquer la gymnastique des chiffres, avoir un sens aigu du relationnel, le goût du challenge mais aussi être un manager remarquable qui sait fédérer ses équipes.
- Le(s) diplôme(s) attendus :_

BTS ou Licence Hôtellerie - Restauration

  • Gerant de Restaurant

    il y a 2 jours

    Fontainebleau, France Séminaires Culture Loisirs Temps plein

    **Sodexo Live ! **est la marque mondiale du groupe Sodexo spécialisée dans la restauration et l'hospitalité dans les univers du sport, des loisirs et de l'événementiel. Au cœur du campus européen de l'**INSEAD **situé à l'orée de la forêt de Fontainebleau, vous êtes au contact de leaders et futurs responsables qui transforment les entreprises et...

  • Chef de Rang

    il y a 5 jours

    Fontainebleau, France Hotel de Cavoye Fontainebleau Temps plein

    **L'Hôtel de Cavoye 4** **doté d'un restaurant, est situé à Fontainebleau, en plein coeur du centre ville, tout proche du château. Cet hôtel de charme, propose 27 chambres et suites. Le Responsable des petits déjeuners est la personne qui ouvre la journée. Elle met en place le buffet, organise et dirige l’équipe présente. De plus, il répond aux...

  • Responsable (H/F)

    il y a 2 semaines

    Fontainebleau, France L'Oree des Sablons Temps plein

    **À propos du poste** Restaurant Bistronomique l'Orée des Sablons en plein cœur de Fontainebleau recherchons un(e) responsable ou une responsable souriant(e) passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. Vous serez en charge de la gestion quotidienne de notre établissement, en veillant à offrir une excellente expérience client. Repos les...

  • Responsable de Centre Routier F/H

    il y a 1 semaine

    Fontainebleau, France Département de Seine-et-Marne Temps plein

    La Seine et Marne compte 1.3 M d’habitants et constitue un des départements métropolitains ayant la plus forte croissance de population. Elle accueille les 2 dernières villes nouvelles françaises (Sénart et Marne-la-Vallée), une partie du pôle de Roissy et Disneyland Paris. Elle comprend également de grands territoires ruraux et naturels avec deux...

  • Responsable Adjoint

    il y a 7 jours

    Fontainebleau, France Yummy House Temps plein

    Travailler au Yummy House ? Un pari réussi sur votre carrière ! Pour accompagner le développement de notre enseigne, nous recherchons des personnalités uniques, des gens passionnés et décontractés qui partagent notre passion de la convivialité. Ce qui vous attend si vous décidez de nous rejoindre : une formation en interne, un accompagnement...

  • Responsable D’agence

    il y a 7 jours

    Fontainebleau, France Votre Voyage Temps plein

    **Nous recrutons**: **UN RESPONSABLE D’AGENCE (H/F)** Postes basés à Fontainebleau - CDI - 39h **Votre Voyage** propose des voyages personnalisés, haut de gamme et sur mesures dans le monde entier, mais également dans l’élaboration des voyages de noces. Venez rejoindre nos équipes dynamiques et passionnées de voyages dans un cadre...

  • Maître D'hôtel Responsable

    il y a 2 jours

    Fontainebleau, France Napoléon Hôtel and Spa Temps plein

    **Maître d'hôtel (H/F)** Expériences en hôtellerie 4* et/ou en restauration gastronomique exigées. Expérience des séminaires, du bar d'hôtel et des petits-déjeuners est un plus. Bonne connaissance des vins. Ce poste de maître d'hôtel assiste le responsable de salle et concerne l'ensemble de la gestion et de l'encadrement des équipes de salle des...

  • Responsable Restauration

    il y a 2 semaines

    Fontainebleau, France MGallery Fontainebleau L’Aigle Noir Hôtel Temps plein

    Le Réseau Atypio Hotels Resorts 3-4 étoiles recherche **un ou une Responsable Restauration**pour l’hôtel AIGLE NOIR FONTAINEBLEAU classé 4 étoiles Vous aurez la chance d'intégrer un hôtel: - Emblématique de 54 clés, dotées d’une décoration raffinée - Situé au cœur de la cité impériale de Fontainebleau, face au château - A taille...

  • responsable technique site hospitalier

    il y a 17 heures

    Fontainebleau, Île-de-France Site hospitalier de Fontainebleau Temps plein

    Détails de l'offrePOSTE PROPOSÉRESPONSABLE TECHNIQUE SITE HOSPITALIERCONTRATCDIDESCRIPTIFEncadrement de l'équipe de maintenance du site,Programmation et suivis des maintenances réalisées par les entreprises ou par les agents des services techniques,Assure le suivi des bons G.M.A.O. avec une remontée d'informations auprès de chaque service /...

  • Maître D'hôtel Responsable

    il y a 4 jours

    Fontainebleau, France Napoléon Hôtel and Spa Temps plein

    **Maître d'hôtel (H/F)** DESCRIPTIF DE L'OFFRE Expériences en hôtellerie 4* et/ou en restauration gastronomique souhaitée. Expérience des séminaires, du bar d'hôtel et des petits-déjeuners est un plus. Connaissance des vins souhaitée. Le " Café du Cadran Bleu ", qui reprend tous les codes de la cuisine de bistrot, avec un service adapté, très...