Sommelier (H/F)

il y a 2 jours

Monaco, France GAIA Monaco Temps plein

**Restaurant GAIA - Monaco**
**Contrat**: CDD - 43 heures par semaine
**Rémunération**: 2 531 euros net / mois
**Localisation**: Monaco

**Missions principales**:

- Gérer la carte des vins et assurer un conseil expert aux clients pour les accords mets et vins.
- Veiller à l’approvisionnement et à la gestion de la cave, en collaboration avec la direction et les fournisseurs.
- Participer à la sélection des vins et proposer des nouveautés en adéquation avec la cuisine méditerranéenne du restaurant.
- Former et accompagner l’équipe de salle sur les références de la carte et les techniques de service.
- Assurer un service haut de gamme, en respectant les standards de l’établissement et les attentes d’une clientèle exigeante.
- Gérer les stocks et superviser les commandes en fonction des besoins et des tendances de consommation.
- Contribuer à l’expérience client en offrant un service personnalisé et en valorisant l’offre vinicole du restaurant.

**Profil recherché**:

- Expérience confirmée en sommellerie, idéalement dans un établissement de luxe ou gastronomique.
- Excellente connaissance des vins, notamment des références méditerranéennes et internationales.
- Anglais bilingue ou très bonne compréhension obligatoire (équipe et clientèle internationales).
- Passion pour le vin et sens du service développé.
- Excellente présentation et aisance relationnelle.
- Capacité à travailler sous pression dans un environnement à fort volume de couverts.
- Esprit d’équipe et volonté de transmettre son savoir-faire.

**Avantages**:

- Équipe dynamique et cadre de travail prestigieux.
- Opportunités d’évolution au sein du groupe.
- Participation aux événements et dégustations exclusives.

Type d'emploi : Temps plein, CDD

Rémunération : 2 531,00€ par mois

Expérience:

- sommellerie: 2 ans (Requis)

Langue:

- Anglais (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

  • Sommelier

    il y a 17 heures

    Monaco, France Gaia Monaco Temps plein

    Fiche de poste : Sommelier (H/F)Type de contrat : CDD long terme – 43 h par semaineSalaire : 2 531,37 € net par moisÀ propos de GaiaGaia est une maison reconnue à Monaco pour sa gastronomie d'excellence et son accueil chaleureux. Nous recherchons un collaborateur motivé, désireux de grandir et d'évoluer au sein de la famille Gaia.MissionEn tant que...

  • Sommelier (H/F)

    il y a 15 heures

    Monaco, France SOGETEL - MONTECARLO BAY HOTEL & RESORT Temps plein

    Le sommelier est sous la responsabilité du Chef Sommelier dans ses fonctions de tous les jours dans le but d’assurer un bon fonctionnement régulier et d’appliquer les standards de notre Etablissement. Le sommelier doit être qualifié et expérimenté en matière de service, faire preuve d’un très bon esprit d’équipe, avoir une excellente...

  • Commis Sommelier H/F

    il y a 17 heures

    Monaco, France Gaia Monaco Temps plein

    Fiche de poste : Commis Sommelier (H/F)Type de contrat : CDD long terme – 43 h par semaineSalaire : 2 269 € net par moisÀ propos de GaiaGaia est une maison reconnue à Monaco pour sa gastronomie d'excellence et son accueil chaleureux. Nous recherchons un collaborateur motivé, désireux de grandir et d'évoluer au sein de la famille Gaia.MissionEn tant...

  • Sommelier (H/F)

    il y a 2 semaines

    Monaco, France Restaurant Rampoldi Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un sommelier ou une sommelière passionné(e) pour rejoindre notre équipe. En tant que professionnel(le) des vins, vous serez chargé(e) de conseiller notre clientèle sur les choix de boissons et d'accompagner les plats avec des accords mets-vins appropriés. Votre expertise contribuera à offrir une expérience...

  • Sommelier restauration H/F

    il y a 17 heures

    Monaco, France Gaia Monaco Temps plein

    Fiche de poste : Sommelier (H/F)Type de contrat : CDD long terme – 43 h par semaineSalaire : 2 531,37 € net par moisÀ propos de GaiaGaia est une maison reconnue à Monaco pour sa gastronomie d'excellence et son accueil chaleureux. Nous recherchons un collaborateur motivé, désireux de grandir et d'évoluer au sein de la famille Gaia.MissionEn tant que...

  • Sommelier (H/F)

    il y a 7 jours

    Monaco, France Le Meridien Beach Plaza Temps plein

    **Les responsabilités opérationnelles** Satisfaire le client / Assurer que le client soit satisfait des prestations fournies Gestion du stock boissons et contrôle des commandes, millésimes, etc Assurer le chiffre d’affaire beverage prévu au budget Développer l’upselling Recherche et mise en place de nouveaux produits Contrôler les stocks et...

  • Sommelier (H/F)

    il y a 15 heures

    Monaco, France Wine Palace Monte Carlo Temps plein

    **DESCRIPTIF DE L'OFFRE** Le WINE PALACE MONTE-CARLO recherche deux Sommeliers(ieres) pour intégrer son équipe en CDD au vu de la saison. Établissement haut de gamme située sur le port de Monaco possédant un Wine Bar en terrasse face au Palais Princier, orienté sur le partage, la découverte et la convivialité. Sous l'autorité du Responsable vos...

  • Sommelier (H/F)

    il y a 1 semaine

    Monaco, France Monte-Carlo Société des Bains de Mer Temps plein

    **Monte-Carlo Société des Bains de Mer recrute des SOMMELIERS H/F pour la saison 2025 !** **A propos**: Fondée il y a plus de 150 ans, le groupe Monte-Carlo Société des Bains de Mer est un des principaux acteurs du secteur des jeux en Europe et le leader du tourisme de luxe en Principauté de Monaco. Dans le domaine hôtelier, le groupe Monte-Carlo...

  • Sommelier (H/F)

    il y a 7 jours

    Monaco, France Supernature Temps plein

    **À propos de nous**: Nous sommes un petit établissement offrant une expérience culinaire raffinée et authentique. Avec une équipe soudée de 4 personnes, nous avons su cultiver une clientèle fidèle. Nous mettons un point d'honneur à travailler avec des produits de qualité et à promouvoir une carte de vins soigneusement sélectionnés, avec un...

  • Sommelier (H/F)

    il y a 16 heures

    Monaco, France Gaia Monaco Temps plein

    **Établissement**: GAIA - Monaco **Contrat**: CDD - 43h/semaine **Langues**: Français et Anglais obligatoires - Une troisième langue est un plus **Missions principales**: En tant que **sommelier** au sein du restaurant **GAIA Monaco**, vous serez en charge de la gestion complète de la carte des vins, du conseil client jusqu’à la gestion des stocks,...