Second(E) de Cuisine

il y a 4 jours

Troyes, France Sodexo Temps plein

**Informations générales**:
**SECOND(E) DE CUISINE H/F**:
Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON:
Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous.

Notre Segment Ecoles & Universités vise chaque jour à créer des conditions optimales pour l'apprentissage et le développement des plus jeunes et de participer au bien-être des familles et du personnel encadrant.

Venez goûter à l'aventure unique de Sodexo

**Troyes**
**CDI**
**Temps Complet**
**Votre quotidien chez nous**:
Dans le cadre d'un développement de nos activités, afin d'élargir notre fréquence de production, vous allez intégrer la brigade d'une **Cuisine centrale**du segment EDUCATION situé à** TROYES (10)**, en qualité de **SECOND(E) DE CUISINE F/H.**

Vous participez à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour l'ensemble de nos convives, Enfant et Adolescents.

**Vos missions**:

- Assurer avec le reste de la brigade, la production culinaire froide et chaude, avec des produits frais, locaux et de qualité,
- Mettre en place les cuissons de nuits,
- Organiser la production de nos engagements auprès de notre client de la ville de Troyes,
- Mettre en place la gestion des services de légumes frais,
- Assurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité,
- Faire de votre sécurité et celle de vos collègues une priorité

**Le site**:

- Cuisine centrale du segment EDUCATION situé à TROYES (10)
- Nbre de collaborateurs au sein de l'équipe SODEXO : 10 pers. env.
- Production : 3500 repas /jour

**Notre proposition**:
**POSTE A POURVOIR EN CDI A TEMPS PLEIN DES QUE POSSIBLE**

**Un poste vous permettant de concilier vie professionnelle et vie privée**
- Travail du lundi au vendredi
- pas de travail les weekends
- Horaires en continu en journée de 09h30 à 17h

**Une rémunération attractive et de nombreux avantages issus de nos accords d’entreprise**
Salaire de 1976,39 à 2059,49 € brut/mois _(selon profil et expérience)_, 13ème mois, Participation aux bénéfices, Mutuelle de base gratuite, Œuvres sociales du CSE

**Des opportunités d’évolution et de développement de vos compétences via une importante offre de formation**

**Des opportunités de mobilité France entière**

**Votre apport**:
Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo **:Esprit d’Equipe, de Service et de Progrès**

Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme et par une expérience significative à un poste similaire.

Passionné(e), Connaisseur(se) des recettes de base, vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d’apprendre

Si vous vous reconnaissez, alors **vous êtes prêt(e) à relever ce challenge **

**REJOIGNEZ-NOUS **

**Profil recherché**:

- CAP Cuisine ou équiv.
- 1ère Expérience significative exigée à un poste de SECOND(E) DE CUISINE en restauration collective
- En maîtrise du PMS et de l'HACCP
- Ponctualité et Motivation demandées
- ✨ Rejoignez nous dans cette aventure où la diversité et l'inclusion sont au cœur de nos actions et où chaque talent compte. ‍‍ ️_

  • second de cuisine H/F

    il y a 4 jours

    Troyes, Grand Est, France restaurant l'etoile Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) par la gastronomie et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez un pilier essentiel de notre brigade, travaillant en étroite collaboration avec le chef de cuisine pour garantir la qualité et l'efficacité des opérations...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Troyes, France Groupe de restauration Temps plein

    **Le restaurant Les 3 Brasseurs situé à Troyes au 54 Place Jean Jaurès 10000 Troyes **recherche activement un(e): **SECOND DE CUISINE (H/F) en CDI Temps Complet (43h)** **Chez nous ça brasse, et pas du vent !** Mais qui sont les 3 BRASSEURS ? Ce sont des personnes enthousiastes qui font perdurer des recettes gourmandes du Nord, et un parfait...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Troyes, France SUSHI K Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un sushiman ou une sushimane passionné(e) par la cuisine japonaise pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez en charge de la préparation de sushis et autres spécialités japonaises, tout en garantissant la qualité et la fraîcheur des ingrédients. Si vous avez un sens aigu du détail et un goût prononcé...

  • Chef de Partie, Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Troyes, France Groupe de restauration Temps plein

    **Le restaurant les 3 Brasseurs situé à la Bourse du Travail au 54 Place Jean Jaurès 10000 Troyes**: - **CHEF DE PARTIE (H/F)**: - _**CDI base 39h **_ - _**Salaire motivant **_ Chez nous ça brasse, et pas du vent ! Mais qui sont les 3 BRASSEURS ? Ce sont des personnes enthousiastes qui font perdurer des recettes gourmandes du Nord, et un parfait...

  • Second de Cuisine

    il y a 5 jours

    Troyes, France C Clair Temps plein

    **Vous serez en charge de**: **Réaliser la production culinaire maison en collaboration avec le chef pour le service traiteur**: - Assister le chef pour le renouvellement des cartes et des menus - Mise en place d’une cuisine maison en suivant le style du restaurant (cuisine française traditionnelle) - Réaliser les travaux préparatoires : réduction de...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Troyes, France C Clair Temps plein

    **Vous serez en charge de**: **Réaliser la production culinaire maison en collaboration avec le chef pour le service traiteur**: - Assister le chef pour le renouvellement des cartes et des menus - Mise en place d’une cuisine maison en suivant le style du restaurant (cuisine française traditionnelle) - Réaliser les travaux préparatoires : réduction de...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Troyes, France RESTAURANT 3 PTITS COCHES Temps plein

    Nous recherchons un(e) **commis de cuisine** pour rejoindre notre équipe passionnée. **Vos missions**: - Travailler main dans la main avec le chef et le second, de la réception des produits à la présentation des plats - Préparer viandes, poissons et légumes selon nos standards de qualité - Veiller à la propreté et à l’organisation de votre...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 3 jours

    Troyes, France Solve Recrutement Temps plein

    Solvé, Cabinet de conseil en recrutement, recherche pour son client, Groupe familial indépendant possédant une dizaine de restaurants dans la région, son : Chef de cuisine h/f CDI basé à Troyes (10) Vous rejoignez une structure franchisée où le respect des standards nationaux et la qualité des plats sont au coeur des valeurs. Vos missions : Garantir...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 6 jours

    Troyes, France SARL LA LICORNE***** HOTEL & SPA Temps plein

    Notre établissement, le MGALLERY La Licorne Hôtel et SPA**, ouvert récemment, cherche son Chef de Partie cuisine pour agrandir son équipe d'une 40ène de salariés. 54 chambres et suites de 20 à 90 m² en plein coeur du bouchon historique de Troyes, doté d'un bar, l'Apothèque, avec restauration et soirées musicales et d'un Spa avec cabines de...

  • Employé Polyvalent Cuisine

    il y a 2 jours

    Troyes, France Groupe de restauration Temps plein

    **Chez nous ça brasse, et pas du vent !** Mais qui sont les 3 BRASSEURS ? Ce sont des personnes enthousiastes qui font perdurer des recettes gourmandes du Nord, et un parfait savoir-faire de la bonne bière brassée sur place. Ici, ça sent bon le houblon et la **convivialité**, la carbonade et la **générosité**, la flammekueche et le goût du travail...