Emplois actuels liés à Hiver 25 -26 : Commis Cuisine - Montvalezan - Hotel Alparena

  • Hiver 25 -26 Commis Cuisine Experimenté H/F

    il y a 15 heures

    Montvalezan, France Hotel Alparena Temps plein

    Sous la responsabilité des Chefs de partie et du Chef Exécutif, vous participez à la préparation et à la réalisation des plats dans le respect des standards de qualité et d'hygiène ed l'établissement. réaliser les préparations préliminaires (épluchage, taillage, pesées, fonds, sauces, etc.) et des plats simples Aide à la préparation des mises...

  • Hiver 25 -26 : Commis cuisine experimenté (H/F)

    il y a 16 heures

    Montvalezan, Auvergne-Rhône-Alpes, France HOTEL ALPARENA Temps plein

    Entreprise familiale, le groupe Les Balcons construit et exploite des Résidences de Tourisme, Hôtels et Spas en Savoie depuis 1993.Surplombant la vallée de la Tarentaise à 1850 m d'altitude depuis la station de La Rosière, l'Hôtel Alparena & Spa s'impose comme un cocon chaleureux et confortable incontournable, reconnu pour les standards de qualité et...

  • Hiver 25 -26 Serveur Polyvalent Confirmé H/F

    il y a 13 heures

    Montvalezan, France Hotel Alparena Temps plein

    Nous recherchons un Serveur polyvalent confirmé (H/F) pour la saison hiver 2 Vos missions principales : Transporter les plats de la cuisine vers la salle avec soin et rapidité Assurer la liaison entre cuisine et salle dans les deux sens Prendre les commandes de boissons et repas Réassortir le pain et l'eau sur les tables pendant le service Assister les...

  • Hiver 25 - 26 Chef des Cuisines H/F

    il y a 13 heures

    Montvalezan, France Hotel Alparena Temps plein

    Afin de compléter notre équipe pour cette saison hivernale et en étroite collaboration avec le Directreur de l'Hôtel, vous assurerez une expérience gastronomique d'exception à nos clients. Vos missions comprendront : La supervision et la formation de votre brigade, La gestion du service du soir au restaurant bistronomique ALPAGIO, La supervision du...

  • Hiver 25 -26 : Serveur polyvalent confirmé(H/F)

    il y a 16 heures

    Montvalezan, Auvergne-Rhône-Alpes, France HOTEL ALPARENA Temps plein

    Entreprise familiale, le groupe Les Balcons construit et exploite des Résidences de Tourisme, Hôtels et Spas en Savoie depuis 1993.Surplombant la vallée de la Tarentaise à 1850 m d'altitude depuis la station de La Rosière, l'Hôtel Alparena & Spa s'impose comme un cocon chaleureux et confortable incontournable, reconnu pour les standards de qualité et...

  • Hiver 25 -26 Chef de Partie Expérimenté H/F

    il y a 15 heures

    Montvalezan, France Hotel Alparena Temps plein

    Pour compléter nos équipes nous recherchons un chef de partie expérimenté pour cette saison hivernale. Placé(e) sous la hiérarchie du/de la chef(fe) des cuisines vos missions comprendront : Élaborer en collaboration avec le chef, l'ensemble des recettes chaudes ou froides de la carte Suivre scrupuleusement les recettes de base et maîtriser...

  • Second de Cuisine

    il y a 6 jours

    Montvalezan, France Restaurant ADL Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons notre équipe de cuisine (un second, un commis et un pizzaiolo) pour notre restaurant en station de ski (La Rosière) Vous jouerez un rôle clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de notre cuisine. En collaboration avec le chef, vous contribuerez à offrir une expérience culinaire exceptionnelle...

  • Hiver 25 -26 : Responsable de salle - Maître d'hôtel (H/F)

    il y a 2 semaines

    Montvalezan, Auvergne-Rhône-Alpes, France Les Balcons : Résidences de Tourisme, Hôtels et Spas en Savoie Temps plein

    Entreprise familiale, le groupe Les Balcons construit et exploite des Résidences de Tourisme, Hôtels et Spas en Savoie depuis 1993.Surplombant la vallée de la Tarentaise à 1850 m d'altitude depuis la station de La Rosière, l'Hôtel Alparena ★★★★ & Spa s'impose comme un cocon chaleureux et confortable incontournable, reconnu pour les standards de...

  • Hiver 25 -26 : Chef de rang polyvalent (H/F)

    il y a 16 heures

    Montvalezan, Auvergne-Rhône-Alpes, France HOTEL ALPARENA Temps plein

    Entreprise familiale, le groupe Les Balcons construit et exploite des Résidences de Tourisme, Hôtels et Spas en Savoie depuis 1993.Surplombant la vallée de la Tarentaise à 1850 m d'altitude depuis la station de La Rosière, l'Hôtel Alparena & Spa s'impose comme un cocon chaleureux et confortable incontournable, reconnu pour les standards de qualité et...

  • Hiver 25 -26 : Barman confirmé Hôtel 4(H/F)

    il y a 2 semaines

    Montvalezan, Auvergne-Rhône-Alpes, France Les Balcons : Résidences de Tourisme, Hôtels et Spas en Savoie Temps plein

    Entreprise familiale, le groupe Les Balcons construit et exploite des Résidences de Tourisme, Hôtels et Spas en Savoie depuis 1993.Surplombant la vallée de la Tarentaise à 1850 m d'altitude depuis la station de La Rosière, l'Hôtel Alparena ★★★★ & Spa s'impose comme un cocon chaleureux et confortable incontournable, reconnu pour les standards de...

Hiver 25 -26 : Commis Cuisine

il y a 13 heures

Montvalezan, France Hotel Alparena Temps plein

Entreprise familiale, le groupe Les Balcons construit et exploite des Résidences de Tourisme, Hôtels et Spas en Savoie depuis 1993.
Surplombant la vallée de la Tarentaise à 1850 m d'altitude depuis la station de La Rosière, l'Hôtel Alparena & Spa s'impose comme un cocon chaleureux et confortable incontournable, reconnu pour les standards de qualité et l'ultra-personnalisation des services offerts à ses clients.
L'Hôtel comprend 58 chambres et suites luxueuses et spacieuses aux équipements modernes, un spa de plus de 1000m² et 2 restaurants: l'Alpagio, table bistronomique et le Solario, brasserie panoramique de montagne.

**Le poste**:
Sous la responsabilité des Chefs de partie et du Chef Exécutif, vous participez à la préparation et à la réalisation des plats dans le respect des standards de qualité et d’hygiène ed l’établissement.

réaliser les préparations préliminaires (épluchage, taillage, pesées, fonds, sauces, etc.) et des plats simples

Aide à la préparation des mises en place pour les menus et les planches apéritif,

Dressage des plats selon les consignes

Réception et rangement des livraisons,

Assurer la liaison entre cuisine et plonge

Avec l'assistance d'un(e) plongeur(se), assurer le nettoyage du matériel, de la cuisine et des offices selon un planning de nettoyage,

Respecter scrupuleusement les normes HACCP et les règles d’hygiène en vigueur

Missions évolutives: En fonction de vos aptitudes et de vos progrès, vous serez amené(e) à voir vos responsabilités élargies, et à participer à des tâches plus complexes, comme la préparation d'une entrée ou la cuisson de certaines viandes.

Avantages - Infos poste

Posté logé sur place, blanchi

Prime de logement si vous vous logez par vous-même

Prime de repas sur chaque shift de plus de 6h

Prime de fin de saison

Mise à disposition gratuitement d’une place de parking couverte

10 à 15 % de réduction à la supérette SHERPA

30 % de remise sur les massages au Spa by Thalgo (selon disponibilités)

Accès à la salle de sport après 20h

Prise de poste courant novembre

**Profil recherché**:
Vous justifiez d'une première expérience dans un restaurant d’établissement hôtelier d’un standing similaire

Jeune diplômé(e) ou étudiant(e) en cuisine bienvenu(e),

Investissement personnel, grande motivation pour le développement du service restauration de l’Hôtel.

Grande capacité de travail,

Sens de la discipline, rigueur et précision

Aptitude à travailler en équipe,

Créativité naturelle, curiosité dans l'apprentissage de nouveaux process de travail

Adaptabilité aux contraintes horaires et rythmes soutenus

CDD #HCR