Hiver 25 -26 : Commis cuisine experimenté (H/F)

il y a 2 jours

Montvalezan, Auvergne-Rhône-Alpes, France HOTEL ALPARENA Temps plein

Entreprise familiale, le groupe Les Balcons construit et exploite des Résidences de Tourisme, Hôtels et Spas en Savoie depuis 1993.

Surplombant la vallée de la Tarentaise à 1850 m d'altitude depuis la station de La Rosière, l'Hôtel Alparena & Spa s'impose comme un cocon chaleureux et confortable incontournable, reconnu pour les standards de qualité et l'ultra-personnalisation des services offerts à ses clients.

L'Hôtel comprend 58 chambres et suites luxueuses et spacieuses aux équipements modernes, un spa de plus de 1000m² et 2 restaurants: l'Alpagio, table bistronomique et le Solario, brasserie panoramique de montagne.

Le poste :

Sous la responsabilité des Chefs de partie et du Chef Exécutif, vous participez à la préparation et à la réalisation des plats dans le respect des standards de qualité et d'hygiène ed l'établissement.

réaliser les préparations préliminaires (épluchage, taillage, pesées, fonds, sauces, etc.) et des plats simples

Aide à la préparation des mises en place pour les menus et les planches apéritif,

Dressage des plats selon les consignes

Réception et rangement des livraisons,

Assurer la liaison entre cuisine et plonge

Avec l'assistance d'un(e) plongeur(se), assurer le nettoyage du matériel, de la cuisine et des offices selon un planning de nettoyage,

Respecter scrupuleusement les normes HACCP et les règles d'hygiène en vigueur

Missions évolutives: En fonction de vos aptitudes et de vos progrès, vous serez amené(e) à voir vos responsabilités élargies, et à participer à des tâches plus complexes, comme la préparation d'une entrée ou la cuisson de certaines viandes.

Avantages - Infos poste

Posté logé sur place, blanchi

Prime de logement si vous vous logez par vous-même

Prime de repas sur chaque shift de plus de 6h

Prime de fin de saison

Mise à disposition gratuitement d'une place de parking couverte

10 à 15 % de réduction à la supérette SHERPA

30 % de remise sur les massages au Spa by Thalgo (selon disponibilités)

Accès à la salle de sport après 20h

Contrat évolutif et pouvant être reconduit de saisons en saisons en fonction de la motivation de chaque candidat

Prise de poste dès que possible

Profil recherché :

:

Vous justifiez d'une première expérience dans un restaurant d'établissement hôtelier d'un standing similaire

Jeune diplômé(e) ou étudiant(e) en cuisine bienvenu(e),

Investissement personnel, grande motivation pour le développement du service restauration de l'Hôtel.

Motivation et envie d'apprendre

Grande capacité de travail,

Sens de la discipline, rigueur et précision

Aptitude à travailler en équipe,

Créativité naturelle, curiosité dans l'apprentissage de nouveaux process de travail

Adaptabilité aux contraintes horaires et rythmes soutenus

CDD #HCR

  • Hiver 25 -26 : Chef de partie expérimenté (H/F)

    il y a 3 jours

    Montvalezan, Auvergne-Rhône-Alpes, France HOTEL ALPARENA Temps plein

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  • Hiver 25 - 26 : Chef des cuisines (H/F)

    il y a 3 jours

    Montvalezan, Auvergne-Rhône-Alpes, France HOTEL ALPARENA Temps plein

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  • Hiver 25 - 26 : Chef exécutif des cuisines (H/F)

    il y a 1 semaine

    Montvalezan, Auvergne-Rhône-Alpes, France HOTEL ALPARENA Temps plein

    Entreprise familiale, le groupe Les Balcons construit et exploite des Résidences de Tourisme, Hôtels et Spas en Savoie depuis 1993.Surplombant la vallée de la Tarentaise à 1850 m d'altitude depuis la station de La Rosière, l'Hôtel Alparena & Spa s'impose comme un cocon chaleureux et confortable incontournable, reconnu pour les standards de qualité et...

  • Hiver 25 -26 : Chef Pâtissier (H/F)

    il y a 3 jours

    Montvalezan, Auvergne-Rhône-Alpes, France HOTEL ALPARENA Temps plein

    Entreprise familiale, le groupe Les Balcons construit et exploite des Résidences de Tourisme, Hôtels et Spas en Savoie depuis 1993.Surplombant la vallée de la Tarentaise à 1850 m d'altitude depuis la station de La Rosière, l'Hôtel Alparena & Spa s'impose comme un cocon chaleureux et confortable incontournable, reconnu pour les standards de qualité et...

  • Hiver 25 -26 : Barman confirmé Hôtel 4(H/F)

    il y a 1 semaine

    Montvalezan, Auvergne-Rhône-Alpes, France HOTEL ALPARENA Temps plein

    Entreprise familiale, le groupe Les Balcons construit et exploite des Résidences de Tourisme, Hôtels et Spas en Savoie depuis 1993.Surplombant la vallée de la Tarentaise à 1850 m d'altitude depuis la station de La Rosière, l'Hôtel Alparena & Spa s'impose comme un cocon chaleureux et confortable incontournable, reconnu pour les standards de qualité et...

  • second de cuisine H/F

    il y a 1 semaine

    Montvalezan, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hotel L'Accroche Coeur Temps plein

    L'Hôtel L'Accroche Cœur est un établissement situé au cœur de la station de ski La Rosière, en Savoie. L'Hôtel compte 15 chambres pour une capacité totale de 46 personnes. Les clients sont en Demi-Pension. Il est ouvert de Décembre à Avril pour une clientèle touristique.Vos missions :Préparer tous les aliments à temps en suivant les recettes et...

  • Cuisinier H/F

    il y a 3 jours

    Montvalezan, Auvergne-Rhône-Alpes, France Restaurant d'altitude L'Antigel Temps plein

    À propos de nousRestaurant situé à 2000 mètres d'altitude au cœur du domaine skiable Espace San Bernardo, réunit un restaurant, un espace snack et un bar extérieur. Ce chalet chic et chaleureux propose une cuisine traditionnelle, conviviale et de qualité.Rejoignez notre équipe dynamique, professionnelle, passionnée et rigoureuse, pour vivre une...

  • Spa praticienne H/F

    il y a 2 semaines

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    Spa Montagnes du Monde, Hôtel**** et Résidence***** Alpen LodgeSpa Praticienne H/FSaison d'hiver Vous rêvez de passer un hiver en montagne dans un environnement haut de gamme et ressourçant ?Le Spa Montagnes du Monde de notre résidence 5 étoiles à La Rosière vous offre cette opportunité unique Profil recherché :Diplôme CAP...

  • Chef de rang H/F

    il y a 1 semaine

    Montvalezan, Auvergne-Rhône-Alpes, France Groupe A and C Temps plein

    CHEF DE RANG – Hiver à La Rosière, service avec le sourire garanti Tu sais gérer une salle avec fluidité et élégance, tout en gardant une ambiance cool et efficace ?Bistro Bichon cherche un(e) chef de rang pour sa saison d'hiver. On veut des personnalités motivées, souriants et capables de faire plaisir à nos clients à chaque service.Contrat : de...

  • Maître d'hôtel responsable H/F

    il y a 2 jours

    Montvalezan, Auvergne-Rhône-Alpes, France Groupe A and C Temps plein

    Offre d'emploi – Maître d'Hôtel au Bistro BTu as le sens du détail, l'élégance du service et l'art de faire vivre une expérience inoubliable ?Au Bistro B, on ne fait pas que servir des plats, on crée des souvenirs. Rejoins une équipe où l'excellence du service rime avec convivialité et passion Nouvelle ouverture à La Rosière – une station...