Emplois actuels liés à Sous Chef de Cuisine - Paris - Marriott International, Inc

  • Sous-Chef de Cuisine

    il y a 4 jours

    Paris, France SRI Consulting Vietnam Temps plein

    Restaurant gastronomique – Hôtel 4★ – Saint-Germain-des-Prés (Paris) Un restaurant gastronomique situé au sein d’un hôtel 4 étoiles à Saint-Germain-des-Prés recherche son futur Sous-Chef de Cuisine (H/F) pour une prise de poste prévue début 2026. L’établissement, d’une capacité de 50 places assises, propose une cuisine raffinée et...

  • Sous-Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Paris, France H&R Expert Recrutement Temps plein

    H&R est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie-Restauration, nous intervenons principalement sur des missions de recrutement de top et middle management. Nous sommes des professionnels chevronnés du recrutement et de l’Hôtellerie-Restauration. Nous savons analyser et comprendre vos besoins, qualifier les particularités des métiers de...

  • Sous-Chef de cuisine F/H

    il y a 6 jours

    Paris, Île-de-France Cafe De Luce Temps plein

    Description de l'entreprise Inspirée des cafés mythiques parisiens, la cheffe Amandine Chaignot ouvre les portes du «Café de Luce », son café-bistrot en plein cœur de Montmartre, sur la place du Théâtre del'Atelier, Paris 18. Dans une ambiance 100% parisienne, la cheffe apporte sa touche de modernité, de convivialité et ses souvenirs d'enfance...

  • Sous Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Paris 7e, France Fitz Group Temps plein

    **Le restaurant Fitzgerald renforce son équipe en cuisine et recherche son nouveau sous Chef (h/f)** Venez participer dans la croissance d’une start-up qui transforme les restaurants de quartier poussiéreux en lieux gourmands, chics et festifs ! **Responsabilités** - Garant de l’ensemble des préparation culinaires relevant de la cuisine dans le...

  • Sous-Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France SRI Consulting Vietnam Temps plein

    Restaurant gastronomique – Hôtel 4★ – Saint-Germain-des-Prés (Paris)Un restaurant gastronomique situé au sein d'un hôtel 4 étoiles à Saint-Germain-des-Prés recherche son futurSous-Chef de Cuisine (H/F)pour une prise de poste prévuedébut 2026. L'établissement, d'une capacité de50 places assises, propose une cuisine raffinée et axée sur le...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 3 jours

    Paris, France JOBYCONNECT Temps plein

    **Poste : Sous-Chef de Cuisine pour un restaurant gastronomique Michelin étoilé** **Weekend en repos pour le sous-chef de cuisine.** **DESCRIPTION DU POSTE** Vous travaillerez sous la responsabilité du Chef de cuisine - Vous assurez la gestion des produits alimentaires en termes de quantité, de qualité et de fraîcheur. - Vous suivez les normes...

  • Junior Sous Chef de Cuisine

    il y a 6 jours

    Paris, France Frenchie Temps plein

    Rejoignez la Frenchie Family ! Nous recherchons un(e) Junior Sous Chef(fe) de Cuisine pour notre restaurant Frenchie Pigalle. Le/la Junior Sous Chef(fe) de Cuisine travaille sous la responsabilité du Chef de Cuisine. Il est responsable du bon déroulement du service, de la bienveillance et de motivation de ses équipiers et d'offrir une expérience...

  • Sous-Chef de Cuisine H/F

    il y a 3 semaines

    Paris, France Groupe Beaumarly Temps plein

    Les Hôtels AMOUR Amour hôtels - hôtels et restaurants - des lieux de vie où l'art et la mode se rencontrent. Dans le 9e arrondissement, entre Pigalle et Montmartre, se trouve l'Amour et près de la Gare du Nord, dans le 10e arrondissement, le Grand Amour, rue de la Fidélité Pourquoi nous rejoindre ? Nous rejoindre c'est se sentir épanoui...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 3 jours

    Paris, France Eats Thyme Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un sous-chef ou une sous-cheffe passionné(e) par la gastronomie et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez un élément clé de notre cuisine, en soutenant le chef dans la gestion quotidienne et en garantissant la qualité des plats servis. Ce poste est idéal pour une personne souhaitant...

  • Sous chef(ffe) de cuisine

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Mogli Projects Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une sous-chef ou une sous-cheffe pour rejoindre notre établissement. En tant que second(e) de cuisine, vous serez un(e) acteur(trice) clé dans la gestion quotidienne de la cuisine, en assurant la qualité des préparations culinaires, le respect des normes d'hygiène et la coordination de l'équipe. Vous...

Sous Chef de Cuisine

il y a 3 semaines

Paris, France Marriott International, Inc Temps plein

**Job Number** 23048966

**Job Category** Food and Beverage & Culinary

**Location** Courtyard Paris Gare de Lyon, 209-211 Rue de Bercy, Paris, Paris, France VIEW ON MAP

**Schedule** Full-Time

**Located Remotely?** N

**Relocation?** N

**Position Type** Non-Management

L’hôtel Courtyard Paris Gare de Lyon se situe dans le 12ième arrondissement, un quartier artisanal, convivial, jeune et dynamique (ce qui définit bien notre team )

Notre hôtel haut-de-gamme est à la recherche de notre futur sous-chef de cuisine (H /F)

Vous êtes chef(fe) de partie ou 1er chef(fe) de partie confirmé.

Vous êtes motivé, passionné, créatif, aimé le travail en équipe et les défis bien sûr.

Véritable visionnaire culinaire, il est temps pour vous d'évoluer vers un poste de Sous-Chef

OUI? N’hésitez plus, POSTULEZ

Chez nous, nous croyons que la cuisine n'est pas seulement une science ou un art mais plutôt un moyen communiquer et de faire voyager.

**VOTRE MISSION**:
Faire de la cuisine française traditionnelle avec une touche de modernité
- Vous coordonnerez et superviserez toutes les activités de la cuisine en collaboration avec le chef.
- Vous élaborerez la carte et les menus en fonction des saisons.

**Contrôle de gestion & rentabilité**:

- Vous passerez des commandes en relation avec le Chef et en tenant compte des prévisions de ventes.
- Vous réaliserez les fiches techniques et calculerez les ratios prévisionnels.
- Vous coordonnerez avec le Chef des inventaires quotidiens afin de vérifier la conformité entre les ventes et les consommations.
- Vous élaborez des menus du jour.

**Qualité & satisfaction client**:

- Vous coordonnerez l'activité de la cuisine avec celle de la salle pour assurer un service rapide et sortir des plats de qualité.
- Vous serez garant de la formation du personnel en cuisine

**Hygiène & sécurité**:

- Vous êtes en charge du respect strict des normes HACCP
- Vous veillez à l'hygiène parfaite de la cuisine
- Vous assurez le respect des normes de sécurité dans la cuisine

**Tu hésites encore ?**
- L’Intéressement pour tous à partir de 3 mois d’ancienneté
- La carte Navigo est remboursée à 50%
- La course des lions : prime trimestrielle liée aux commentaires client
- Bonne mutuelle pour prendre soin de Toi et de ta famille
- CDI Temps plein (39h), sans coupure
- Heure de fermeture le soir 00h
- Rotation sur l’équipe du matin / équipe du soir / week-end compris

**Déroulement de l’entretien**:

- Tu rencontreras ton futur chef de service puis Nylaan notre RH.
- Dans un second temps, tu auras la possibilité de discuter avec Henri notre GM pour une conversation informelle.
- Marriott International is an equal opportunity employer. We believe in hiring a diverse workforce and sustaining an inclusive, people-first culture. We are committed to non-discrimination on any protected basis, such as disability and veteran status, or any other basis covered under applicable law._
- With more than 330 managed locations in more than 20 countries Courtyard by Marriott offers a refreshing environment that helps guests stay connected and balanced. Working at Courtyard, you'll ensure guests have a smooth, productive stay that meets their personal and business needs. Find Your World at Courtyard by Marriott.