Chef de Cuisine

il y a 3 jours

VillettesurAin, France GOLF HOTEL RESTAURANT DE LA SORELLE (01) Temps plein

**À propos du poste**

L'Hôtel Golf Restaurant de La Sorelle recrute son futur chef de cuisine H/F. Situé au cœur du golf, en pleine nature, l'établissement est cité comme le golf le plus gastronomique de la région, à 40mn de Lyon. Equipe de 5 personnes en cuisine. 2 jours de repos consécutifs. Salaire et perspectives motivants. Possibilité de logement sur place. aux côtés de notre Directeur de Domaine, Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et de l'encadrement de l'équipe en cuisine. Votre expertise culinaire et votre sens du leadership seront des atouts essentiels pour garantir une expérience gastronomique de qualité à nos clients.

**Responsabilités**
- Superviser l'ensemble des opérations de la cuisine, en veillant à la qualité des plats préparés
- Élaborer les menus en tenant compte des saisons, des tendances culinaires et des préférences des clients
- Gérer les commandes et les stocks de denrées alimentaires, tout en respectant les normes de manipulation des aliments
- Former et encadrer l'équipe de cuisine, en favorisant un environnement de travail collaboratif
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire dans la cuisine
- Participer activement à la préparation culinaire et à la présentation des plats
- Collaborer avec le service en restauration pour garantir une coordination optimale entre la cuisine et la salle

**Profil recherché**
- Expérience significative en tant que chef cuisinier ou cheffe cuisinière, avec une solide connaissance des techniques culinaires
- Compétences avérées en management en restauration et expérience en supervision d'équipe
- Sens aigu du service client et capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique
- Leadership naturel, avec une capacité à motiver et inspirer votre équipe
- Excellente maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD
Statut : Cadre

Rémunération : à partir de 3 500,00€ par mois

Avantages:

- Intéressement et participation
- Restaurant d'entreprise
- RTT

Rémunération supplémentaire:

- Primes

Lieu du poste : En présentiel

  • Cuisinier (H/F) Adjoint(E) Du Chef de Cuisine

    il y a 1 jour

    Villette-sur-Ain, France GOLF HOTEL RESTAURANT DE LA SORELLE (01) Temps plein

    Le poste est à pourvoir au coeur d'une nature magnifique, sur un golf, sans possibilité de logement sur place. Le restaurant du Golf de La Sorelle, à 40mn de Lyon et 20mn de Bourg en Bresse, vous accueille dans 2 salles permettant de servir jusqu’à 100 couverts. Aux beaux jours, les salles sont complétées par 2 agréables terrasses, pour accueillir...

  • Sous chef de cuisine F/H

    il y a 3 jours

    Ain, France Groupe Partouche Temps plein

    Sous chef de cuisine F/H Dans un cadre exceptionnel face aux Alpes et Mont Blanc, dans un parc arboré de plusieurs hectares, au cœur du Pays de Gex et aux portes de Genève, le Domaine de Divonne, établissement du Groupe Partouche, propose les services d’un véritable Resort : Hôtel 4*, Golf 18 trous, Casino, 5 Restaurants. Dans le cadre de son...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Neuilly-sur-Marne, France MA CUISINE DES BORDS DE MARNE Temps plein

    Cuisine centrale haut de gamme, recherche pour compléter son équipe: Un commis de Cuisine (H/F) à temps plein 42h/hebdo. Travail du matin, en journée continue. Du lundi au vendredi. Sous les ordres du Chef de cuisine, vous réalisez les recettes selon les fiches technique dans le plis strict respect des normes HACCP. Équipement très récent et de...

  • Chef ou Cheffe Cuisine

    il y a 1 jour

    Champagne-sur-Seine, France Ile de France Temps plein

    Réf. 24-6985 Agents de maitrise territoriaux / Agents de maitrise territoriaux Grade : Agent de maîtrise / Agent de maîtrise Catégorie : C La Région Île-de-France recrute pour le lycée LA FAYETTE - Place des Celestins - 77430 - CHAMPAGNE SUR SEINE un ou une Chef ou Cheffe cuisine Sous l'autorité de la direction de l'établissement d'enseignement,...

  • Chef ou Cheffe Cuisine

    il y a 2 semaines

    Ivry-sur-Seine, France Ile de France Temps plein

    Réf. 22-3195 Adjoints techniques territoriaux des établissements d'enseignement Grade : Adjoint technique territorial principal (EPLE) Catégorie : C La Région Île-de-France recrute pour le lycée FERNAND LEGER - 15 avenue Henri Barbusse - 94200 - IVRY SUR SEINE un ou une Chef ou Cheffe cuisine Sous l'autorité de la direction de l'établissement...

  • Chef ou Cheffe Cuisine

    il y a 3 jours

    Beaumont-sur-Oise, France Ile de France Temps plein

    Réf. 1655 Adjoints techniques territoriaux des établissements d'enseignement Grade : Adjoint technique territorial principal (EPLE) Catégorie : C La Région Île-de-France recrute pour le lycée FRANCOISE DOLTO - 106 rue A.et L.Roussel - 95260 - BEAUMONT SUR OISE un ou une Chef ou Cheffe cuisine Sous l'autorité de la direction de l'établissement...

  • Chef ou Cheffe Cuisine

    il y a 1 jour

    Brétigny-sur-Orge, France Ile de France Temps plein

    Réf. 24-5496 Adjoints techniques territoriaux des établissements d'enseignement Grade : Adjoint technique territorial principal (EPLE) Catégorie : C La Région Île-de-France recrute pour le lycée JEAN PIERRE TIMBAUD - 4 rue Henri Douard - 91220 - BRETIGNY SUR ORGE un ou une Chef ou Cheffe cuisine Sous l'autorité de la direction de l'établissement...

  • Chef cuisine crêperie

    il y a 3 jours

    Saint-Laurent-sur-Sèvre, Pays de la Loire, France Château de La Barbinière Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) en crêperie/brasserie pour rejoindre notre établissement.Rattaché(e) au chef de cuisine de l'établissement, vous serez responsable de la gestion complète de la cuisine du Clos Suzette. Un(e) autre cuisinier sera présent lors des gros...

  • Chef de Cuisine

    il y a 5 jours

    Romilly-sur-Seine, France Groupe de restauration Temps plein

    Zita Trattoria est un restaurant situé à Romilly-sur-Seine, offrant une cuisine italienne traditionnelle dans un cadre chaleureux et convivial. Notre établissement est à la recherche d'un(e) Chef de Cuisine H/F en CDI pour apporter sa créativité et son expertise culinaire à notre équipe. Dans le cadre de vos fonctions, vous serez chargé(e) de...

  • Chef ou Cheffe Cuisine

    il y a 1 semaine

    Moret-sur-Loing, France Ile de France Temps plein

    Réf. 23-6940 Adjoints techniques territoriaux des établissements d'enseignement / Agents de maitrise territoriaux Grade : Adjoint technique territorial principal (EPLE) Catégorie : C La Région Île-de-France recrute pour le lycée SAINT MAMMES - 13 rue du Capitaine Ballot BP 27 - 77814 - MORET SUR LOING CEDEX un ou une Chef ou Cheffe cuisine Sous...