Maître D'hôtel
il y a 2 semaines
_**Citadines Eurométropole Strasbourg, 4*, 166 logements, un restaurant bistromique Braise par Substance (label Maitre Restaurateur) et son bar, 4 salles de séminaire et banquets de 400m2 et un Spa by Sothys**_ _**est à la recherche de son Maitre d'hôtel.**_
- Assurer le service dans les points de ventes restauration et banquets en faisant respecter les standards. Prendre les commandes en proposant les accords mets et vins
- Veiller à ce que votre équipe offre des prestations de qualité
- Superviser les mise en place, dressage et débarrassage
- Développer les ventes grâce aux techniques d'up-selling
- Prendre les réservations et organiser les plans de tables
- Assurer la facturation et l’encaissement
- Développer la motivation et l'adhésion des équipes en créant un bon climat de travail
- Etablir les plannings de travail (repos, congés, remplacements,...).
- Connaître les les menus et carte ainsi que les prestations proposées par l'hôtel
- Contrôler la bonne organisation du travail pour l'ensemble du département, vous assurer de la transmission des informations aux différents services concernés
- Participer à la formation technique des apprentis, contrats de qualification ou stagiaires accueillis au restaurant
- Etablir d'excellentes relations avec le client
- Optimiser les résultats (nombre de couverts, prix moyens) des points de vente
- Participer à l’élaboration de la politique tarifaire pour votre département
- Analyser les commentaires clients et mettre en œuvre, en accord avec la direction, les actions correctives nécessaires
- Participer à la gestion des stocks des produits alimentaires et des boissons
- Assurez de la bonne utilisation du matériel. Etablir les inventaires
- Respecter les règles d'hygiène (normes HACCP) et de sécurité
- Assurez le respect de la législation du travail dans votre département
- Participer aux réunions de formation interne et à celles du service
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Salaire : 2 300,00€ à 2 600,00€ par mois
Avantages:
- Cantine
- Participation au transport
- Réductions tarifaires
Programmation:
- Périodes de travail de 8 heures
Types de primes et de gratifications:
- Heures supplémentaires majorées
- Pourboires
Lieu du poste : Un seul lieu de travail
-
Maître d'hôtel H/F
il y a 6 jours
Oberhausbergen, France Clic & Tour Temps pleinEn tant que Maître d'Hôtel, vous serez responsable de superviser la salle, d'encadrer et de former le personnel en relation avec l'administration et la cuisine. Vous devrez diriger efficacement l'équipe pour assurer un service de qualité et la satisfaction des clientsVos missionsSuperviser et coordonner le personnel de salleContrôler la mise en place et...
-
Maître D'hôtel
il y a 2 jours
Oberhausbergen, France Nos Hôtels Temps pleinDescriptif du poste Notre hôtel recherche un-e: MAÎTRE D'HÔTEL H/FRattaché hiérarchiquement au directeur et encadré par le responsable restaurant. Vos missions, seront: - Assurer le service (mise en place, dressage, service, débarrassage) auprès du client : restaurant et service en chambre (room service), salle de réunion, salle de banquet,...
-
Maître d'Hôtel H/F
il y a 5 jours
Oberhausbergen, France Mistertemp' Temps pleinEn tant que Maître d'Hôtel, vous serez responsable de superviser la salle, d'encadrer et de former le personnel en relation avec l'administration et la cuisine. Vous devrez diriger efficacement l'équipe pour assurer un service de qualité et la satisfaction des clients Vos missions - Superviser et coordonner le personnel de salle - Contrôler la mise en...
-
Réceptionniste Hôtel
il y a 5 jours
Oberhausbergen, France Citadines Eurométropole Strasbourg Temps plein**L'hôtel ** Citadines Eurométropole Strasbourg offre 166 chambres de haut standing, un restaurant Bistronomique labelisé "Maître Restaurateur", un bar, des salles de séminaire (400 m²), un Spa by Sothys (piscine, hammam et sauna), et une salle de fitness.** Nous recherchons actuellement un(e) réceptionniste pour rejoindre notre équipe au sein d'un...
-
Chef de Cuisine
il y a 2 jours
Oberhausbergen, France Citadines Eurométropole Strasbourg Temps plein**Nous avons le plaisir d'annoncer une opportunité passionnante pour le poste de Chef de Cuisine au sein de notre prestigieux hôtel 4 étoiles.** Avec 166 appartements de haut standing, un restaurant labélisé Maître Restaurateur, des espaces dédiés aux séminaires et banquets, un espace wellness et un bar, notre établissement s'efforce de fournir à...
-
Responsable Restauration
il y a 2 jours
Oberhausbergen, France Citadines Eurométropole Strasbourg Temps pleinLe Citadines Eurométropole Strasbourg ** : 166 appartements de haut standing, un restaurant Bistronomique "Maître Restaurateur", un bar, des salles de séminaire (400 m²), un Spa by Sothys, et salle de fitness. Il/Elle est responsable de la conception et de l’exécution de l’offre restauration. Il est chargé de développer la rentabilité du...
-
Réceptionniste (H/F)
il y a 2 semaines
Oberhausbergen, France Citadines Eurométropole Strasbourg Temps plein_**Citadines Eurométropole Strasbourg, 4*, 166 logements, un restaurant bistromique Braise par Substance (label Maitre Restaurateur) et son bar, 4 salles de séminaire et banquets de 400m2 et un Spa by Sothys**_ _**est à la recherche de son Réceptionniste.**_ - Préparer les arrivées des clients individuels et groupes - Effectuer les check-in et...
-
Réceptionniste de Nuit
il y a 2 semaines
Oberhausbergen, France Citadines Eurométropole Strasbourg Temps plein_**Citadines Eurométropole Strasbourg, 4*, 166 logements, un restaurant bistromique Braise par Substance (label Maitre Restaurateur) et son bar, 4 salles de séminaire et banquets de 400m2 et un Spa by Sothys**_ _**est à la recherche de son Réceptionniste de nuit.**_ - Préparer les arrivées des clients individuels et groupes - Effectuer les check-in et...
-
Réceptionniste de Nuit
il y a 1 semaine
Oberhausbergen, France Citadines Eurométropole Strasbourg Temps plein_**Citadines Eurométropole Strasbourg, 4*, 166 logements, un restaurant bistromique Braise par Substance (label Maitre Restaurateur) et son bar, 4 salles de séminaire et banquets de 400m2 et un Spa by Sothys**_ _**est à la recherche de son Réceptionniste de nuit.**_ - Préparer les arrivées des clients individuels et groupes - Effectuer les check-in et...
-
Chef de Rang
il y a 1 semaine
Oberhausbergen, France Nos Hôtels Temps pleinLe Citadines Eurométropole Strasbourg recherche un-e: CHEF DE RANG H/F Rattaché hiérarchiquement au responsable restaurant et la direction. Vos missions, seront: - Accueillir les clients et assurer le placement à table selon leurs souhaits et l'affluence - Prendre les commandes en faisant les recommandations ‘accords mets et vins’. Conseiller le...
