Maître D'hôtel
il y a 2 semaines
_**Citadines Eurométropole Strasbourg, 4*, 166 logements, un restaurant bistromique Braise par Substance (label Maitre Restaurateur) et son bar, 4 salles de séminaire et banquets de 400m2 et un Spa by Sothys**_ _**est à la recherche de son Maitre d'hôtel.**_
- Assurer le service dans les points de ventes restauration et banquets en faisant respecter les standards. Prendre les commandes en proposant les accords mets et vins
- Veiller à ce que votre équipe offre des prestations de qualité
- Superviser les mise en place, dressage et débarrassage
- Développer les ventes grâce aux techniques d'up-selling
- Prendre les réservations et organiser les plans de tables
- Assurer la facturation et l’encaissement
- Développer la motivation et l'adhésion des équipes en créant un bon climat de travail
- Etablir les plannings de travail (repos, congés, remplacements,...).
- Connaître les les menus et carte ainsi que les prestations proposées par l'hôtel
- Contrôler la bonne organisation du travail pour l'ensemble du département, vous assurer de la transmission des informations aux différents services concernés
- Participer à la formation technique des apprentis, contrats de qualification ou stagiaires accueillis au restaurant
- Etablir d'excellentes relations avec le client
- Optimiser les résultats (nombre de couverts, prix moyens) des points de vente
- Participer à l’élaboration de la politique tarifaire pour votre département
- Analyser les commentaires clients et mettre en œuvre, en accord avec la direction, les actions correctives nécessaires
- Participer à la gestion des stocks des produits alimentaires et des boissons
- Assurez de la bonne utilisation du matériel. Etablir les inventaires
- Respecter les règles d'hygiène (normes HACCP) et de sécurité
- Assurez le respect de la législation du travail dans votre département
- Participer aux réunions de formation interne et à celles du service
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Salaire : 2 300,00€ à 2 600,00€ par mois
Avantages:
- Cantine
- Participation au transport
- Réductions tarifaires
Programmation:
- Périodes de travail de 8 heures
Types de primes et de gratifications:
- Heures supplémentaires majorées
- Pourboires
Lieu du poste : Un seul lieu de travail
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Maître D'hôtel
il y a 4 jours
Oberhausbergen, France Nos Hôtels Temps pleinDescriptif du poste Notre hôtel recherche un-e: MAÎTRE D'HÔTEL H/FRattaché hiérarchiquement au directeur et encadré par le responsable restaurant. Vos missions, seront: - Assurer le service (mise en place, dressage, service, débarrassage) auprès du client : restaurant et service en chambre (room service), salle de réunion, salle de banquet,...
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Chef de Rang
il y a 15 heures
Oberhausbergen, France Nos Hôtels Temps plein**Notre hôtel recherche un-e**: CHEF DE RANG H/F Rattaché hiérarchiquement au directeur et encadré par les maîtres d'hôtel. **Vos missions, seront**: - Accueillir les clients et assurer le placement à table selon leurs souhaits et l'affluence - Prendre les commandes en faisant les recommandations ‘accords mets et vins’. Conseiller le client...
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Chef de Cuisine
il y a 4 jours
Oberhausbergen, France Citadines Eurométropole Strasbourg Temps plein**Nous avons le plaisir d'annoncer une opportunité passionnante pour le poste de Chef de Cuisine au sein de notre prestigieux hôtel 4 étoiles.** Avec 166 appartements de haut standing, un restaurant labélisé Maître Restaurateur, des espaces dédiés aux séminaires et banquets, un espace wellness et un bar, notre établissement s'efforce de fournir à...
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Réceptionniste Tournant
il y a 2 jours
Oberhausbergen, France Citadines Eurométropole Strasbourg Temps plein**L'hôtel ** Citadines Eurométropole Strasbourg offre 166 chambres de haut standing, un restaurant Bistronomique labelisé "Maître Restaurateur", un bar, des salles de séminaire (400 m²), un Spa by Sothys (piscine, hammam et sauna), et une salle de fitness.** Nous recherchons actuellement un(e) réceptionniste pour rejoindre notre équipe au sein d'un...
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Responsable Restauration
il y a 4 jours
Oberhausbergen, France Citadines Eurométropole Strasbourg Temps pleinLe Citadines Eurométropole Strasbourg ** : 166 appartements de haut standing, un restaurant Bistronomique "Maître Restaurateur", un bar, des salles de séminaire (400 m²), un Spa by Sothys, et salle de fitness. Il/Elle est responsable de la conception et de l’exécution de l’offre restauration. Il est chargé de développer la rentabilité du...
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Réceptionniste (H/F)
il y a 2 semaines
Oberhausbergen, France Citadines Eurométropole Strasbourg Temps plein_**Citadines Eurométropole Strasbourg, 4*, 166 logements, un restaurant bistromique Braise par Substance (label Maitre Restaurateur) et son bar, 4 salles de séminaire et banquets de 400m2 et un Spa by Sothys**_ _**est à la recherche de son Réceptionniste.**_ - Préparer les arrivées des clients individuels et groupes - Effectuer les check-in et...
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Réceptionniste de Nuit
il y a 2 semaines
Oberhausbergen, France Citadines Eurométropole Strasbourg Temps plein_**Citadines Eurométropole Strasbourg, 4*, 166 logements, un restaurant bistromique Braise par Substance (label Maitre Restaurateur) et son bar, 4 salles de séminaire et banquets de 400m2 et un Spa by Sothys**_ _**est à la recherche de son Réceptionniste de nuit.**_ - Préparer les arrivées des clients individuels et groupes - Effectuer les check-in et...
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Réceptionniste de Nuit
il y a 2 semaines
Oberhausbergen, France Citadines Eurométropole Strasbourg Temps plein_**Citadines Eurométropole Strasbourg, 4*, 166 logements, un restaurant bistromique Braise par Substance (label Maitre Restaurateur) et son bar, 4 salles de séminaire et banquets de 400m2 et un Spa by Sothys**_ _**est à la recherche de son Réceptionniste de nuit.**_ - Préparer les arrivées des clients individuels et groupes - Effectuer les check-in et...
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Directeur Adjoint
il y a 7 jours
Oberhausbergen, France Nos Hôtels Temps pleinLe Citadines Eurométropole Strasbourg \*\*\*\* offre 166 appartements de haut standing, un restaurant Bistronomique labelisé "Maître Restaurateur", un bar, des salles de séminaire (400 m²), un Spa by Sothys (piscine, hammam, sauna, salles de soins), et une salle de fitness. Citadines fait partie du groupe Ascott, un opérateur hôtelier majeur présent...
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Chef de Rang
il y a 2 semaines
Oberhausbergen, France Nos Hôtels Temps pleinLe Citadines Eurométropole Strasbourg recherche un-e: CHEF DE RANG H/F Rattaché hiérarchiquement au responsable restaurant et la direction. Vos missions, seront: - Accueillir les clients et assurer le placement à table selon leurs souhaits et l'affluence - Prendre les commandes en faisant les recommandations ‘accords mets et vins’. Conseiller le...
