Chef de Partie Garde-manger

il y a 12 heures


Les Belleville, France M Lodge & Spa Hotel Temps plein

**Hôtel M Lodge** and SPA**

Opportunité de venir travailler dans un univers dynamique et créatif, l'hôtel M Lodge est un boutique hôtel de 25 chambres avec un restaurant à thème et un restaurant gastronomique **La Table du M.**

L'hôtel se trouve au coeur des 3 Vallées dans village Authentique.

Notre chef talentueux aux origines italiennes vous fera découvrir une cuisine raffinée et avant-gardiste.

Le chef de partie Garde manger H/F sera responsable du suivi de son poste, mise en place, cuisson ect et sera sous la supervision du sous-chef.

Un véritable challenge pour une personne en quête de perfection.

Poste logé.

Responsibilités:

- Préparer des plats et des accompagnements selon les instructions du chef de cuisine.
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Organiser le stockage des aliments et des fournitures.
- Aider à maintenir un inventaire précis des aliments et des fournitures.
- Préparer les légumes, la viande et le poisson selon les spécifications du chef de cuisine.
- Aider à nettoyer la cuisine et à maintenir un environnement de travail propre et sûr.

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 3 mois

Rémunération : 2 700,00€ à 2 800,00€ par mois

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Restauration: 3 ans (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 16/01/2025


  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Juan-les-Pins, France Les Z Temps plein

    La Maison de Bacon, un établissement gastronomique de renom, fondé en 1948 par la famille Sordello, est à la recherche de chef partie pour rejoindre notre équipe. Depuis sa reprise en 2021 par des passionnés de gastronomie et d'événementiel, notre restaurant est devenu une véritable institution, alliant tradition et innovation. - En tant que chef de...

  • Chef de Partie

    il y a 6 jours


    Les Belleville, France La Face ouest Temps plein

    Poste a pourvoir. Chef de partie laboratoire de production au +1 du restaurant. En collaboration avec le chef de cuisine. Mission: - verification des livraisons - pesé des articles de livraisons tous les jours de livraison - production de la carte en collaboration avec le chef de cuisine (cellule, sous vide...etcs) - Horaires en continue de jour Poste...

  • Cuisinier Chef de Partie

    il y a 4 jours


    Ronce-les-Bains, France Hôtel le Grand Chalet Temps plein

    POSTE DE CHEF DE PARTIE H/F GARDE MANGER A POUVOIR JUIN A FIN SEPTEMBRE Bistro chic sur la plage de Ronce-les-Bains (17) Recherchons chef de partie h/f de Juin à fin Septembre. Restaurant ouvert 7/7 de Mi Juin à Mi-Septembre. Beau volume 150 à 200 couverts jour au pic de la saison estivale. Equipe et structure à taille humaine. Jeune chef dynamique....

  • Chef de Partie

    il y a 12 heures


    Les Allues, France MAYA ALTITUDE Temps plein

    **Maya Collection**, acteur incontournable de l’hôtellerie et de la restauration de luxe, est reconnu pour ses 18 ans d’excellence, ses 8 marques internationales et ses établissements de prestige implantés à Monaco, en France et à l’international. Perché à 2300 mètres d’altitude sur les pistes de Méribel, **MAYA ALTITUDE** incarne l’art...

  • Chef de Partie Tournant

    il y a 2 semaines


    Les Belleville, France EASY STAFF Temps plein

    Intitulé du poste : Chef de Partie Lieu : L’ALPIN (restaurant “Fait maison”) / LES MENUIRES Type de contrat : Saisonnier Date de prise de poste : du 10/12/2024 au 31/03/2025 (avenant possible pour avril selon remplissage et enneigement) Rattachement hiérarchique : Sous la responsabilité du Chef et de son second. **Missions principales**: 1....

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Les Belleville, France HOTEL KOH I NOR Temps plein

    Intitulé de poste **:Chef de partie** **(H/F)** Lieu : Hôtel Koh-I Nor ** Val Thorens Rattachement hiérarchique : Chef Exécutif / Second de cuisine Type de poste : CDD saisonnier Missions principales / Responsabilités: - Réaliser les préparations de son poste (cuissons, sauces, dressage). - Gérer la mise en place et l’envoi de son poste. -...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 1 semaine


    Les Belleville, France La Face ouest Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) et talentueux(se) pour rejoindre notre équipe dynamique en cuisine. Vous serez responsable de la préparation, en veillant à respecter les standards de qualité et de sécurité alimentaire. Ce poste est idéal pour une personne désireuse de contribuer à une...

  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 2 semaines


    Les Belleville, France VENDOM COMPANY Temps plein

    Nous recherchons un(e) Chef de Partie Pâtissier(ère) innovant(e) et passionné(e) pour enrichir notre brigade. Sous la houlette de nos chefs, René et Maxime Meilleur, vous jouerez un rôle clé dans la création de desserts qui émerveilleront nos invités et contribueront à perpétuer notre héritage d'excellence. **Responsabilités** - Assurer la...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Les Belleville, France Chalet Hôtel Kaya Temps plein

    ** RECRUTEMENT SAISON HIVER 24-25 ** CHEF DE PARTIE H/F Explorateur d’un jour ou de toujours, amoureux d’une nature sans fin et d’aventures à en prendre plein le cœur, rejoignez l'équipe du Chalet Hôtel Kaya pour une expérience inoubliable. Nous recrutons cet explorateur qui aura a cœur de mettre au service de nos clients tout son savoir faire...

  • Chef de Partie Froid

    il y a 1 semaine


    Les Belleville, France AMBASSADE CABINET CONSEIL Temps plein

    Situé au cœur d'une station réputée dans le département du 73, ce restaurant propose une cuisine traditionnelle soignée avec des spécialités savoyardes à base de produits frais uniquement. L’établissement étant situé en haut des pistes, il est ouvert uniquement sur le service du midi. Le restaurant a le titre de maître restaurateur. **-...