Second de Cuisine

il y a 2 semaines

Margaux, France Restaurant Marquis de Terme (par Grégory Coutanceau) Temps plein

**Le restaurant MARQUIS de TERME (par Gregory Coutanceau) à MARGAUX (environ 30 min de Bordeaux) recrute**: **Second de cuisine (H/F)** **CDI 41h** La Maison de Cuisines Grégory Coutanceau est un groupe à taille humaine qui, depuis plus de 20 ans, s’est développé autour des métiers de la cuisine et de l’accueil par la création de lieux à vivre, d’une école de cuisine et d’un service traiteur. Basée à La Rochelle, sa terre natale, avec 3 adresses incontournables, (Les Flots - Bon Temps et la Classe des Gourmets), elle s’est agrandie à Rochefort par la création d’un lieu atypique Vivre(s) puis a poursuivi son chemin dans les vignes du médoc (**Marquis de Terme**) et ce n’est surement pas fini Ce déploiement ne pourrait se faire sans un véritable état d’**esprit familial** porté par les valeurs d'engagement, de passion, de bienveillance et de générosité qui sont la signature de la maison sans oublier la rigueur et le savoir-faire. **Vous recherchez un restaurant où vous épanouir professionnellement dans une ambiance alliant professionnalisme et convivialité, l’équipe du MARQUIS vous attend.** **Vos missions**: - Participez à l'élaboration de la carte, inspirée des produits locaux, de l’agriculture paysanne et de la pêche responsable, mêlant authenticité et créativité. - Participez à la fabrication des produits. - Gérez les envois en l'absence du Chef de cuisine. - Assurez la gestion opérationnelle de la brigade. - Participez aux actions visant à garantir la qualité constante des produits servis. - Participez à la gestion du budget de la cuisine du restaurant. - Vous assurez que les normes d’hygiène et de sécurité en vigueur sont appliquées. - Transmettez votre savoir à l'ensemble de vos collaborateurs. **Vos Qualités**: - Organisation, méthodologie - Rigueur, dynamisme - Maîtrise des techniques de cuisine (expérience et diplômes exigés) - Maîtrise des gestes et postures permettant de travailler en toute sécurité - Être capable de travailler à un rythme soutenu dans une ambiance chaleureuse **Vos avantages**: - Pointeuse d’heure pour une transparence du temps de travail - Réduction tarifaires sur l’ensemble des Établissements Grégory Coutanceau - Cadre de travail agréable au sein d'un établissement dynamique et innovant - Ambiance conviviale et professionnelle **Chez nous, tout le monde contribue à l’aventure ** **Venez nous rejoindre pour y participer et être prêt à relever le défi : "Des talents heureux, font des clients heureux » ** Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 2 500,00€ par mois Lieu du poste : En présentiel

  • Second de Cuisine

    il y a 2 jours

    Margaux, France Relais de Margaux Temps plein

    Le Chef de Cuisine du Relais de Margaux (33) recherche son Second de Cuisine H/F en CDI. Produits Frais - Carte évolutive Équipe dynamique Aménagement possible des horaires sur 4 jours - 3 jours de repos/semaine Possibilités de primes Expérience en Hôtel/Restaurant haut de gamme souhaitée Expérience confirmée en management d'équipe et gestion...

  • Second de cuisine H/F

    il y a 1 semaine

    Margaux, Nouvelle-Aquitaine, France Groupe Gregory Coutanceau Temps plein

    Le restaurant MARQUIS de TERME (par Gregory Coutanceau) à MARGAUX (environ 30 min de Bordeaux) recrute :Second de cuisine (H/F)CDI 41hLa Maison de Cuisines Grégory Coutanceau est un groupe à taille humaine qui, depuis plus de 20 ans, s'est développé autour des métiers de la cuisine et de l'accueil par la création de lieux à vivre, d'une école de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 9 heures

    Margaux, France Restaurant au Marquis de Terme (par Grégory Coutanceau) Temps plein

    Le **restaurant MARQUIS DE TERME (par Gregory Coutanceau)** à MARGAUX (environ 45 min de Bordeaux) recrute: **Chef de cuisine (H/F)** **CDI 41h** La Maison de Cuisines Grégory Coutanceau est un groupe à taille humaine qui, depuis plus de 20 ans, s’est développé autour des métiers de la cuisine et de l’accueil par la création de lieux à vivre,...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Margaux, France Relais de Margaux Temps plein

    Le Relais de Margaux (33) recherche un(e) Commis de Cuisine H/F en CDD saisonnier, de 4 à 7 mois selon vos disponibilités. Produits Frais - Carte évolutive Équipe dynamique Aménagement possible des horaires sur 4 jours - 3 jours de repos/semaine Possibilités de primes Maitrise de la langue française non obligatoire Repas sur place - Logement...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 2 jours

    Margaux, France Restaurant Au Marquis de Terme (par Grégory Coutanceau) Temps plein

    **Le restaurant au Marquis de Terme par Grégory Coutanceau à Margaux (45 min de Bordeaux) recrute**: **Chef de partie cuisine (H/F)** **CDI 39h** La Maison de Cuisines Grégory Coutanceau est un groupe à taille humaine qui, depuis plus de 20 ans, s’est développé autour des métiers de la cuisine et de l’accueil par la création de lieux à vivre,...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 2 semaines

    Margaux, France Restaurant Au Marquis de Terme (par Grégory Coutanceau) Temps plein

    **Le restaurant au Marquis de Terme par Grégory Coutanceau à Margaux (30 min de Bordeaux) recrute**: **Chef de partie cuisine (H/F)** **CDI 39h** La Maison de Cuisines Grégory Coutanceau est un groupe à taille humaine qui, depuis plus de 20 ans, s’est développé autour des métiers de la cuisine et de l’accueil par la création de lieux à vivre,...

  • Chef de Partie

    il y a 7 jours

    Margaux, France Relais de Margaux Temps plein

    À propos de nous: Le Relais de Margaux est une destination prestigieuse située dans la célèbre région viticole du Médoc. Nous offrons à nos clients une expérience culinaire exceptionnelle dans un cadre luxueux. Nous recherchons actuellement un Chef de Partie (H/F) en contrat saisonnier, avec possibilité de logement gratuit. Vos principales missions...

  • Apprenti Sommelier

    il y a 7 jours

    Margaux, France [Au] Marquis de Terme Temps plein

    **Venez rejoindre l’aventure au restaurant MARQUIS DE TERME !!** **Apprenti Sommelier H/F - 35 H** Nous vous attendons pour partager avec vous la passion qui nous inspire, et vous prouver chaque jour que vous avez fait le bon choix en intégrant une **entreprise humaniste**. La Maison de Cuisines Grégory Coutanceau est un groupe à taille humaine qui,...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Margaux, France Relais de Margaux Temps plein

    Chef de Cuisine du Relais de Margaux, Hôtel Golf &Spa recherche un Chef de Partie H/F en CDD saisonnier afin de renforcer l'équipe. Produits Frais - Carte évolutive Nouveau Chef - Equipe jeune et Dynamique Possibilités de primes Possibilités de logement pour les CDD Type d'emploi : Temps plein, CDD Durée du contrat : 5 mois Salaire : à partir de...

  • Apprenti(E) Chef de Rang

    il y a 2 semaines

    Margaux, France Relais de Margaux Temps plein

    À propos de nous: Le Relais de Margaux est un établissement prestigieux situé au cœur de la région viticole du Médoc, offrant un mélange exquis de charme et d'élégance à la française. Notre propriété comprend un restaurant réputé, un spa de luxe et un parcours de golf, le tout dans un cadre pittoresque. Nous sommes déterminés à offrir une...