Second de Cuisine

il y a 3 jours

Margaux, France Restaurant Marquis de Terme (par Grégory Coutanceau) Temps plein

**Le restaurant MARQUIS de TERME (par Gregory Coutanceau) à MARGAUX (environ 30 min de Bordeaux) recrute**: **Second de cuisine (H/F)** **CDI 41h** La Maison de Cuisines Grégory Coutanceau est un groupe à taille humaine qui, depuis plus de 20 ans, s’est développé autour des métiers de la cuisine et de l’accueil par la création de lieux à vivre, d’une école de cuisine et d’un service traiteur. Basée à La Rochelle, sa terre natale, avec 3 adresses incontournables, (Les Flots - Bon Temps et la Classe des Gourmets), elle s’est agrandie à Rochefort par la création d’un lieu atypique Vivre(s) puis a poursuivi son chemin dans les vignes du médoc (**Marquis de Terme**) et ce n’est surement pas fini Ce déploiement ne pourrait se faire sans un véritable état d’**esprit familial** porté par les valeurs d'engagement, de passion, de bienveillance et de générosité qui sont la signature de la maison sans oublier la rigueur et le savoir-faire. **Vous recherchez un restaurant où vous épanouir professionnellement dans une ambiance alliant professionnalisme et convivialité, l’équipe du MARQUIS vous attend.** **Vos missions**: - Participez à l'élaboration de la carte, inspirée des produits locaux, de l’agriculture paysanne et de la pêche responsable, mêlant authenticité et créativité. - Participez à la fabrication des produits. - Gérez les envois en l'absence du Chef de cuisine. - Assurez la gestion opérationnelle de la brigade. - Participez aux actions visant à garantir la qualité constante des produits servis. - Participez à la gestion du budget de la cuisine du restaurant. - Vous assurez que les normes d’hygiène et de sécurité en vigueur sont appliquées. - Transmettez votre savoir à l'ensemble de vos collaborateurs. **Vos Qualités**: - Organisation, méthodologie - Rigueur, dynamisme - Maîtrise des techniques de cuisine (expérience et diplômes exigés) - Maîtrise des gestes et postures permettant de travailler en toute sécurité - Être capable de travailler à un rythme soutenu dans une ambiance chaleureuse **Vos avantages**: - Pointeuse d’heure pour une transparence du temps de travail - Réduction tarifaires sur l’ensemble des Établissements Grégory Coutanceau - Cadre de travail agréable au sein d'un établissement dynamique et innovant - Ambiance conviviale et professionnelle **Chez nous, tout le monde contribue à l’aventure ** **Venez nous rejoindre pour y participer et être prêt à relever le défi : "Des talents heureux, font des clients heureux » ** Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 2 500,00€ par mois Lieu du poste : En présentiel

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Margaux, France Relais de Margaux Temps plein

    Le Chef de Cuisine du Relais de Margaux (33) recherche son Second de Cuisine H/F en CDD saisonnier, pour une durée de 5 mois. Produits Frais - Carte évolutive Équipe dynamique Aménagement possible des horaires sur 4 jours - 3 jours de repos/semaine Possibilités de primes Expérience en Hôtel/Restaurant haut de gamme souhaitée Expérience...

  • Second de cuisine H/F

    il y a 1 semaine

    Margaux, Nouvelle-Aquitaine, France Groupe Gregory Coutanceau Temps plein

    Le restaurant MARQUIS de TERME (par Gregory Coutanceau) à MARGAUX (environ 30 min de Bordeaux) recrute :Second de cuisine (H/F)CDI 41hLa Maison de Cuisines Grégory Coutanceau est un groupe à taille humaine qui, depuis plus de 20 ans, s'est développé autour des métiers de la cuisine et de l'accueil par la création de lieux à vivre, d'une école de...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 jours

    Margaux, France Relais de Margaux Temps plein

    Le Relais de Margaux (33) recherche un(e) Commis de Cuisine H/F en CDD saisonnier, de 4 à 7 mois selon vos disponibilités. Produits Frais - Carte évolutive Équipe dynamique Aménagement possible des horaires sur 4 jours - 3 jours de repos/semaine Possibilités de primes Maitrise de la langue française non obligatoire Repas sur place - Logement...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 3 jours

    Margaux, France Restaurant Au Marquis de Terme (par Grégory Coutanceau) Temps plein

    **Le restaurant au Marquis de Terme par Grégory Coutanceau à Margaux (30 min de Bordeaux) recrute**: **Chef de partie cuisine (H/F)** **CDI 39h** La Maison de Cuisines Grégory Coutanceau est un groupe à taille humaine qui, depuis plus de 20 ans, s’est développé autour des métiers de la cuisine et de l’accueil par la création de lieux à vivre,...

  • Cuisinier Extra

    il y a 1 semaine

    Margaux, France Restaurant au MARQUIS de TERME (par Grégory Coutanceau) Temps plein

    **RESTAURANT MARQUIS (par Gregory Coutanceau) - MARGAUX (environ 45 min de Bordeaux)** **CUISINIER H/F (extra)** La Maison de Cuisines Grégory Coutanceau est un groupe à taille humaine qui, depuis plus de 20 ans, s’est développé autour des métiers de la cuisine et de l’accueil par la création de lieux à vivre, d’une école de cuisine et d’un...

  • Serveur (H/F)

    il y a 2 semaines

    Margaux, France Relais de Margaux Temps plein

    Le Relais de Margaux Golf & Spa recherche un/e Serveur H/F en CDI ou CDD saisonnier dès que possible ! Missions: - Assurer un service de qualité en mettant en avant les plats proposés par la Cuisine - Veiller au bon déroulement du service - S'assurer de la satisfaction des clients en toute circonstance Il ou elle saura adapter son organisation et sa...

  • Plongeur en Restauration

    il y a 1 semaine

    Margaux, France Relais de Margaux Temps plein

    Le Relais de Margaux Golf & Spa recherche un Plongeur H/F pour renforcer son équipe. Missions: - Effectuer l'entretien et le nettoyage de la vaisselle, des équipements de cuisine, des sols en veillant à respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Organiser et entretenir le poste plonge dans un excellent état de propreté et de...

  • Serveur / Chef de Rang (H/F)

    il y a 1 semaine

    Margaux, France RELAIS DE MARGAUX Temps plein

    _« Je ne suis pas certain que le paradis existe, mais ici, je le vois ». _ - S’il est une formule qui sied à merveille au Relais de Margaux, c’est bien celle-ci. Au cœur de la plus méridionale des appellations médocaines, dans un domaine de 55 ha de verdure baigné par la Gironde, Le Relais de Margaux affiche un charme et un raffinement qui en font...

  • Pâtissier (H/F)

    il y a 6 jours

    Margaux, France RELAIS DE MARGAUX Temps plein

    À 40 minutes de l’aéroport de Bordeaux, le Relais de Margaux vous accueille au cœur du célèbre vignoble de Margaux, dans le Parc Naturel régional du Médoc, au bord de l’estuaire de la Gironde. Maison de caractère, le Relais de Margaux est une enclave de paix de 55 hectares donnant la priorité au confort et à la nature. Disposant d'un...

  • Maitre D'hôtel

    il y a 15 heures

    Margaux, France Au Marquis de terme Temps plein

    **Le Château Marquis de Terme**, premier établissement au sein d’un domaine de Margaux, est la convergence d’univers propres à Marquis de Terme et au Chef. La vision du chef : Grégory Coutanceau : le vin, la gastronomie et l’hospitalité ; un concentré d’art de vivre à la française. Vins, Œnotourisme, Le Château Marquis de Terme pousse...