Second de cuisine H/F

il y a 2 semaines

Margaux, Nouvelle-Aquitaine, France Groupe Gregory Coutanceau Temps plein

Le restaurant MARQUIS de TERME (par Gregory Coutanceau) à MARGAUX (environ 30 min de Bordeaux) recrute :

Second de cuisine (H/F)

CDI 41h

La Maison de Cuisines Grégory Coutanceau est un groupe à taille humaine qui, depuis plus de 20 ans, s'est développé autour des métiers de la cuisine et de l'accueil par la création de lieux à vivre, d'une école de cuisine et d'un service traiteur. Basée à La Rochelle, sa terre natale, avec 3 adresses incontournables, (Les Flots - Bon Temps et la Classe des Gourmets), elle s'est agrandie à Rochefort par la création d'un lieu atypique Vivre(s) puis a poursuivi son chemin dans les vignes du médoc (Marquis de Terme) et ce n'est surement pas fini

Ce déploiement ne pourrait se faire sans un véritable état d'esprit familial porté par les valeurs d'engagement, de passion, de bienveillance et de générosité qui sont la signature de la maison sans oublier la rigueur et le savoir-faire.

Vous recherchez un restaurant où vous épanouir professionnellement dans une ambiance alliant professionnalisme et convivialité, l'équipe du MARQUIS vous attend.

Vos missions :

  • Participez à l'élaboration de la carte, inspirée des produits locaux, de l'agriculture paysanne et de la pêche responsable, mêlant authenticité et créativité.
  • Participez à la fabrication des produits.
  • Gérez les envois en l'absence du Chef de cuisine.
  • Assurez la gestion opérationnelle de la brigade.
  • Participez aux actions visant à garantir la qualité constante des produits servis.
  • Participez à la gestion du budget de la cuisine du restaurant.
  • Vous assurez que les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur sont appliquées.
  • Transmettez votre savoir à l'ensemble de vos collaborateurs.

Vos Qualités :

  • Organisation, méthodologie

  • Rigueur, dynamisme

  • Maîtrise des techniques de cuisine (expérience et diplômes exigés)

  • Maîtrise des gestes et postures permettant de travailler en toute sécurité

  • Être capable de travailler à un rythme soutenu dans une ambiance chaleureuse

Vos avantages :

  • Pointeuse d'heure pour une transparence du temps de travail

  • Réduction tarifaires sur l'ensemble des Établissements Grégory Coutanceau

  • Cadre de travail agréable au sein d'un établissement dynamique et innovant

  • Ambiance conviviale et professionnelle

Chez nous, tout le monde contribue à l'aventure

Venez nous rejoindre pour y participer et être prêt à relever le défi : "Des talents heureux, font des clients heureux »

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 2 500,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de partie cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Margaux, Nouvelle-Aquitaine, France Groupe Gregory Coutanceau Temps plein

    Le restaurant au Marquis de Terme par Grégory Coutanceau à Margaux (30 min de Bordeaux) recrute :Chef de partie cuisine (H/F)CDI 39hLa Maison de Cuisines Grégory Coutanceau est un groupe à taille humaine qui, depuis plus de 20 ans, s'est développé autour des métiers de la cuisine et de l'accueil par la création de lieux à vivre, d'une école de...

  • Vendeur boulangerie H/F

    il y a 2 semaines

    Margaux, Nouvelle-Aquitaine, France Boulangerie Darmusier Temps plein

    accueil des clientsréalisation de snackingcuisson de viennoiseriesprise de commandesType d'emploi : CDDDurée du contrat : 6 moisRémunération : 1 732,50€ à 2 000,00€ par moisLieu du poste : En présentiel

  • responsable d'entrepot h/f

    il y a 1 semaine

    Margaux, Nouvelle-Aquitaine, France ULYSSE CAZABONNE Temps plein

    Le Château Rauzan Ségla, Deuxième Grand Cru Classé au cœur de l'appellation Margaux et propriété de la maison Chanel, recherche un(e) Responsable Entrepôt en CDI pour rejoindre son équipe logistique.Votre mission :Rattaché(e) au Responsable Logistique, vous prenez en charge l'organisation et la gestion de l'entrepôt. Vous supervisez les stocks,...

  • Stage : Assistant Oenotourisme (H/F)

    il y a 1 semaine

    Margaux, Nouvelle-Aquitaine, France EBBS Business School Temps plein

    Stage 6 moisMargaux (33)Publiée le 24/11/2025Description du posteŒnotourismeEBBS BUSINESS SCHOOL recherche pour un de ses partenaires viticoles, un stagiaire assistant(e) oenotourisme au sein du célèbre vignoble de Margaux et Saint-Julien pour compléter son équipe réceptive d'avril à septembre.En intégrant ce domaine, vous deviendrez l'un des...

  • Stage : Chargé Oenotourisme (H/F)

    il y a 1 semaine

    Margaux, Nouvelle-Aquitaine, France CHATEAU SIRAN Temps plein

    Stage 5 moisMargaux (33)Publiée le 07/11/2025Description du posteŒnotourismeCommerceAdministration / Finance/ RHLe Château Siran, propriété viticole familiale de 35 hectares, située à quelques kilomètres au nord de Bordeaux sur la célèbre presqu'île du Médoc et au cœur de la non moins célèbre appellation Margaux recherche un stagiaire pour la...

  • Second de Cuisine

    il y a 7 jours

    Margaux, France Relais de Margaux Temps plein

    Le Chef de Cuisine du Relais de Margaux (33) recherche son Second de Cuisine H/F en CDI. Produits Frais - Carte évolutive Équipe dynamique Aménagement possible des horaires sur 4 jours - 3 jours de repos/semaine Possibilités de primes Expérience en Hôtel/Restaurant haut de gamme souhaitée Expérience confirmée en management d'équipe et gestion...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 jour

    Margaux, France Restaurant au Marquis de Terme (par Grégory Coutanceau) Temps plein

    **Le restaurant MARQUIS (par Gregory Coutanceau) à MARGAUX (environ 30 min de Bordeaux) recrute**: **Second de cuisine (H/F)** **CDI 41h** La Maison de Cuisines Grégory Coutanceau est un groupe à taille humaine qui, depuis plus de 20 ans, s’est développé autour des métiers de la cuisine et de l’accueil par la création de lieux à vivre, d’une...

  • Chef de Cuisine

    il y a 5 jours

    Margaux, France Restaurant au Marquis de Terme (par Grégory Coutanceau) Temps plein

    Le **restaurant MARQUIS DE TERME (par Gregory Coutanceau)** à MARGAUX (environ 45 min de Bordeaux) recrute: **Chef de cuisine (H/F)** **CDI 41h** La Maison de Cuisines Grégory Coutanceau est un groupe à taille humaine qui, depuis plus de 20 ans, s’est développé autour des métiers de la cuisine et de l’accueil par la création de lieux à vivre,...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 1 jour

    Margaux, France Restaurant Au Marquis de Terme (par Grégory Coutanceau) Temps plein

    **Le restaurant au Marquis de Terme par Grégory Coutanceau à Margaux (30 min de Bordeaux) recrute**: **Chef de partie cuisine (H/F)** **CDI 39h** La Maison de Cuisines Grégory Coutanceau est un groupe à taille humaine qui, depuis plus de 20 ans, s’est développé autour des métiers de la cuisine et de l’accueil par la création de lieux à vivre,...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 7 jours

    Margaux, France Restaurant Au Marquis de Terme (par Grégory Coutanceau) Temps plein

    **Le restaurant au Marquis de Terme par Grégory Coutanceau à Margaux (45 min de Bordeaux) recrute**: **Chef de partie cuisine (H/F)** **CDI 39h** La Maison de Cuisines Grégory Coutanceau est un groupe à taille humaine qui, depuis plus de 20 ans, s’est développé autour des métiers de la cuisine et de l’accueil par la création de lieux à vivre,...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Margaux, France Au Marquis Restaurant Temps plein

    Venez rejoindre l’aventure au restaurant **[AU] MARQUIS DE TERME** ! Contrat - CDD 35H - Commis cuisine/ pâtisserie Nous vous attendons pour partager avec vous la passion qui nous inspire, et vous prouver chaque jour que vous avez fait le bon choix en intégrant une **entreprise humaniste.** La Maison de Cuisines Grégory Coutanceau est un groupe à...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Margaux, France Relais de Margaux Temps plein

    À propos de nous: Le Relais de Margaux est une destination prestigieuse située dans la célèbre région viticole du Médoc. Nous offrons à nos clients une expérience culinaire exceptionnelle dans un cadre luxueux. Nous recherchons actuellement un Chef de Partie (H/F) en contrat saisonnier, avec possibilité de logement gratuit. Vos principales missions...

  • Apprenti Sommelier

    il y a 2 semaines

    Margaux, France [Au] Marquis de Terme Temps plein

    **Venez rejoindre l’aventure au restaurant MARQUIS DE TERME !!** **Apprenti Sommelier H/F - 35 H** Nous vous attendons pour partager avec vous la passion qui nous inspire, et vous prouver chaque jour que vous avez fait le bon choix en intégrant une **entreprise humaniste**. La Maison de Cuisines Grégory Coutanceau est un groupe à taille humaine qui,...

  • Chef de Rang

    il y a 4 jours

    Margaux, France Restaurant Au Marquis de Terme Temps plein

    **RESTAURANT MARQUIS - MARGAUX** **Chef de rang F/H - CDD - 39h de mars à septembre 2025** Nous vous attendons pour partager avec vous la passion qui nous inspire, et vous prouver chaque jour que vous avez fait le bon choix en intégrant une **entreprise humaniste.** La Maison de Cuisines Grégory Coutanceau est un groupe à taille humaine qui, depuis plus...

  • Chef de Rang

    il y a 2 semaines

    Margaux, France RELAIS DE MARGAUX Temps plein

    _« Je ne suis pas certain que le paradis existe, mais ici, je le vois ». _ - S’il est une formule qui sied à merveille au Relais de Margaux, c’est bien celle-ci. Au cœur de la plus méridionale des appellations médocaines, dans un domaine de 55 ha de verdure baigné par la Gironde, Le Relais de Margaux affiche un charme et un raffinement qui en font...