Chef Sommelier

il y a 2 jours

Paris e, France Maison Pierre Sang Temps plein

**Chef Sommelier / Cheffe Sommelière (H/F) - CDI - Paris 11**

**À propos de Pierre Sang**:
Depuis plus de 10 ans, la Maison Pierre Sang allie audace, saisonnalité et influences coréennes pour une cuisine entre bistronomie et gastronomie. Nos restaurants incarnent créativité, transmission et lien avec les producteurs.

**Vos missions**:

- Élaborer et gérer une carte des vins originale (sélection, achats, stocks)
- Proposer des accords mets & vins en collaboration avec la cuisine
- Conseiller et servir les clients (vins, cocktails, boissons fermentées)
- Former l’équipe de salle à l’univers du vin et aux produits
- Participer à l’évolution de l’offre boissons (dégustations, nouvelles sélections)
- Représenter l’identité de la maison via une sélection distinctive

**Profil recherché**:

- Expérience confirmée (2 à 3 ans minimum) en sommellerie
- Excellente culture du vin, passion pour vins naturels, vivants ou atypiques
- Sens du service, aisance relationnelle, rigueur et autonomie

**Ce que nous offrons**:

- CDI temps plein (43h/semaine)
- 2 jours de repos consécutifs
- Repas staff inclus
- 50 % du Pass Navigo pris en charge
- Fermeture annuelle à Noël, Nouvel An et en été
- Liberté dans la sélection des vins, environnement stimulant et collaboratif

**Lieu**: Paris 11e arrondissement
**Rémunération**: Selon profil + prime d’ancienneté

**Prêt(e) à rejoindre l’aventure Pierre Sang ?**

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 000,00€ à 3 000,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise

Horaires:

- Disponible le week-end
- Période de travail de 10 heures
- Travail en journée
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés

Rémunération supplémentaire:

- Heures supplémentaires majorées
- Pourboires

Question(s) de présélection:

- Travail en soirée : OUI/NON?
- De combien d'années d'expérience en Restauration disposez-vous ?
- 3 coupures/2 continus : OUI/NON?
- Jours de repos consécutifs en semaine : OUI/NON?
- Temps Plein 43H ?

Lieu du poste : En présentiel

  • Sommelier / Sommelière - Restaurant Gastronomique

    il y a 2 jours

    Paris 11e, France Restaurant Magma Temps plein

    Nous sommes à la recherche d'un(e) Sommelier(e) pour rejoindre notre restaurant gastronomique dans le 11e arrondissement de Paris. Dans une ambiance élégante et subtile, notre établissement propose une cuisine épurée aux accents franco-japonais. Nos menus varient chaque jour en fonction d'inspirations du Chef et des arrivages du jour. Côté cave,...

  • Chef Sommelier

    il y a 7 jours

    Paris 11e, France Maison Pierre Sang Temps plein

    **La Team Pierre Sang recrute !** **À propos**: Depuis plus de 10 ans, les établissements Pierre Sang proposent une cuisine **franco-coréenne** audacieuse, alliant produits de saison, techniques françaises et inspirations coréennes. Notre univers culinaire se situe entre **bistronomie et gastronomie**, avec une attention particulière portée à...

  • Chef Sommelier

    il y a 2 semaines

    Paris 11e, France Maison Pierre Sang Temps plein

    **La Team Pierre Sang recrute !** Depuis plus de 10 ans, les restaurants Pierre Sang bousculent les codes entre bistronomie et gastronomie, avec une cuisine audacieuse, métissée et en constante évolution. Pour accompagner nos projets actuels et futurs, nous recherchons un(e) **Chef Sommelier / Cheffe Sommelière** passionné(e), dynamique et...

  • Sommelier Et Assistant Chef Sommelier

    il y a 4 jours

    Paris, France Lucas Carton Temps plein

    Job opening criteria The company Le restaurant est reconnu internationalement à travers différents guides gastronomiques, est membre relais et châteaux et affiche notamment 1* au Guide Michelin. **L'établissement possède deux axes de restauration**: Un restaurant gastronomique pouvant accueillir 35 couverts, Un restaurant de type cuisine 'bistrot',...

  • Assistant Chef Sommelier

    il y a 4 jours

    Paris 8e, France ESPERIA Temps plein

    L'agence Esperia, spécialiste du recrutement recherche pour l'un de ses clients un **Assistant Chef Sommelier H/F en CDI pour un démarrage rapide.** Au coeur d'un restaurant gastronomique français, vous serez sous la direction du Chef Sommelier. **Vos missions**: - Conseiller avec expertise la clientèle, délivrer un service des vins, spiritueux et...

  • Chef Sommelier

    il y a 4 jours

    Paris 16e, France Restaurant Nomicos Temps plein

    Restaurant du Chef Jean-Louis Nomicos, Paris 16, étoilé au Guide Michelin, recherche son chef(fe) sommelier(e). Notre cave déjà riche de 1000 références ne demande qu'à être étoffée. Vos missions: - Effectuer un service de sommellerie étoilé Michelin - Recrutement d'un commis sommelier, stagiaire ou apprenti - Gestion de la carte (1000...

  • Chef Sommelier

    il y a 1 semaine

    Paris 16e, France Restaurant Nomicos Temps plein

    Restaurant du Chef Jean-Louis Nomicos, Paris 16, étoilé au Guide Michelin, recherche son chef(fe) sommelier(e). Notre cave déjà riche de 1000 références ne demande qu'à être étoffée. Vos missions: - Effectuer un service de sommellerie étoilé Michelin - Recrutement d'un commis sommelier, stagiaire ou apprenti - Gestion de la carte (1000...

  • Sommelier (H/F)

    il y a 2 jours

    Paris, France La maison de l'aubrac Temps plein

    **La Maison de l'Aubrac recherche un Talent : Sommelière/Sommelier** Vous êtes passionné(e) par l'univers du vin et souhaitez rejoindre l'un des meilleurs Steakhouse à Paris ? La Maison de l'Aubrac, située à deux pas des Champs-Elysées, est à la recherche d'un(e) Sommelier/Sommelière talentueux(se) pour enrichir notre équipe ! Avec une carte des...

  • Commis Sommelier

    il y a 7 jours

    Paris, France PIC GROUP Temps plein

    **À propos de nous**: La Dame de PIC* est le restaurant parisien d'Anne-Sophie PIC, seule femme cheffe 3 étoiles en France. Situé dans le quartier du Louvre, la Dame de PIC offre à sa clientèle une découverte de la cuisine d'Anne-Sophie Pic dans un cadre contemporain très élégant. Passionné(e) par votre métier, vous souhaitez découvrir...

  • CDI: Sommelier

    il y a 2 semaines

    Paris, France Hyatt Corporation Temps plein

    CDI : Sommelier Park Hyatt Park Hyatt Paris-Vendome France - Île - de - France - ParisBars / Restaurants / OutletsHourly / Entry Level EmployeeFull-timeReq ID : PAR008161Worldwide Summary Cliquez pour découvrir Le , Palace parisien, situé à deux pas de la place Vendôme. Avec ses 156chambres dont 45suites décorées dans un style raffiné et...