Chef de Partie

il y a 1 semaine

Courchevel, France L’Ecrin Blanc Resort Temps plein

L'Ecrin Blanc ** est un hôtel situé à Courchevel, destination idéale pour dévaler les pentes du plus grand domaine skiable au monde.
Lové dans un écrin naturel, l'hôtel propose des services haut de gamme dans une ambiance chaleureuse. Rejoindre l'équipe de l'Ecrin Blanc c'est vivre et offrir une expérience unique et inédite.

L'Hôtel L'Ecrin Blanc ** recherche un chef de partie. En entrée un carpaccio d’expérience sur un lit d’organisation, suivi d’une passion à partager, et pour terminer sur une note sucrée ; un amour du terroir français. Si ce menu te fait de l’œil, alors tu as ta place à notre table (enfin au pass côté cuisine ; c’est presque une table).

Ta mission si tu l’acceptes
- Confectionner et dresser les plats de sa partie en fonction des fiches techniques
- Gérer son équipe tout au long du service pour assurer un bon envoi et une bonne entente
- Gérer la rotation et le contrôle des stocks de sa partie
- Participer à l’élaboration des recettes et être impliqué dans l’atteinte des objectifs
- Assurer la propreté de l’espace de travail et le respect des normes sanitaires en vigueur HACCP

Tu es celui ou celle qu’il nous faut si

Tu es titulaire d’un diplôme allant du CAP au BAC professionnel cuisine

Tu as une expérience témoignant d’un savoir-faire technique

Le petit truc en plus

Une appétence particulière pour notre terroir Français

Tu penses que c’est un match?

N’hésite pas et postule pour qu’on en sache un peu plus sur toi.

  • Chef de partie H/F

    il y a 1 jour

    Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France le chalet de pierres Temps plein

    Le chalet de pierres fait partie de la Collection Airelles.Une collection de Maisons d'exception qui offre à nos clients des expériences extraordinaires dans des lieux chargés d'histoire, ou chaque moment passé devient un souvenir rare et inoubliable.Depuis plus de 30 ans, Le Chalet de Pierres fait rayonner la gastronomie traditionnelle au cœur de...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Courchevel, France RESTAURANT LA MANGEOIRE Temps plein

    **CHEF DE PARTIE H/F** Notre restaurant haut-de-gamme situé à Courchevel est à la recherche d'un CHEF DE PARTIE (H/F) dynamique et motivé(e) pour rejoindre notre équipe. Rattaché(e) au Chef Exécutif, vos principales missions seront les suivantes: - Préparer les ingrédients nécessaires à la préparation des plats - Cuisiner et assembler les...

  • Chef de partie

    il y a 1 heure

    Courchevel, France JobiJoba FR S2 Temps plein

    Vous assurerez la confection d’une composante du menu dont vos aurez la charge dans le respect des fiches techniques élaborées par le Chef de Cuisine Exécutif. Vous organiserez le travail du personnel dont vous aurez la charge dans le respect des normes d’hygiène. Comme l'indique l'intitulé, vous serez le chef de votre partie, ainsivous aurez la...

  • Chef de Partie

    il y a 3 jours

    Courchevel, France Restaurant Le Panoramique Temps plein

    **CHEF DE PARTIE H/F** Nous recherchons un CHEF DE PARTIE (H/F) dynamique et motivé(e) pour pour notre restaurant haut-de-gamme LE PANORAMIC en haut des pistes. Rattaché(e) au Chef Exécutif, vos principales missions seront les suivantes: - Préparer les ingrédients nécessaires à la préparation des plats - Cuisiner et assembler les plats selon les...

  • Chef de Partie

    il y a 3 jours

    Courchevel, France DBR - Déborah Bourdiol Recrutement Temps plein

    Hôtel 5 étoiles de renommée situé à Courchevel, déterminé à fournir une expérience de luxe exceptionnelle à ses clients. Nous recherchons un chef de partie au poste chaud garnitures pour intégrer notre brigade composé de 20 personnes. - Le midi il est proposé une cuisine libanaise pour un service de 50 à 90 couverts par midi, un service de...

  • Chef de partie H/F

    il y a 1 jour

    Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France le chalet de pierres Temps plein

    Le chalet de pierres fait partie de la Collection Airelles.Une collection de Maisons d'exception qui offre à nos clients des expériences extraordinaires dans des lieux chargés d'histoire, ou chaque moment passé devient un souvenir rare et inoubliable.Depuis plus de 30 ans, Le Chalet de Pierres fait rayonner la gastronomie traditionnelle au cœur de...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Courchevel, France Loulou Courchevel Temps plein

    **Présentation de l'entreprise** Blotti au sein du mythique Hôtel Barrière des Neiges, sur la piste de Bellecôte à Courchevel 1850, Loulou s’installe dans ce chalet d’hiver pour y recevoir et partager des instants joyeux et savoureux. Loulou Courchevel ouvrira ses portes pour l’hiver 2024. Vous souhaitez rejoindre Loulou Restaurants et...

  • Chef de Partie

    il y a 3 jours

    Courchevel, France Restaurant Le Panoramic Temps plein

    **À propos du poste** Notre restaurant haut de gamme, situé à Courchevel, recherche un(e) Chef de Partie dynamique et passionné(e) pour rejoindre notre équipe de cuisine. Rattaché(e) directement au Chef Exécutif, vous serez en charge de la préparation, de la cuisson et de l'assemblage des plats, tout en garantissant le respect des normes d’hygiène...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Courchevel, France Cheval Blanc Temps plein

    **Position**: **Un Nouveau Challenge ** - Un tourbillon de saveurs dans un théâtre tout de rouge vêtu. Le Grill Alpin met en scène retrouvailles gourmandes et moments festifs de l'aube au crépuscule. _ **Pour notre Maison Cheval Blanc Courchevel, nous recherchons nos Chef de Partie (F/H) - Le Grill Alpin** Au sein d’une brigade de passionnés, vous...

  • Chef de Partie

    il y a 7 jours

    Courchevel, France Loulou Courchevel Temps plein

    **Présentation de l'entreprise** Blotti au sein du mythique Hôtel Barrière Les Neiges, sur la piste de Bellecôte à Courchevel 1850, Loulou s’installe dans ce chalet d’hiver pour y recevoir et partager des instants joyeux et savoureux. Si l’ambiance montagnarde ne manque pas de réveiller des souvenirs d’enfance de séjours au ski, Loulou invite...