Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
**À propos du poste**
Nous sommes à la recherche d’un chef(fe) de cuisine passionné par son métier, autonome, créatif et désireux de se lancer dans un nouveau défi.
**Notre établissement**
Le Bal est un restaurant festif ouvert à l’année.
Nous sommes connus pour notre qualité d’accueil, de cocktails et nos soirées animées.
Nous cherchons donc le chef(fe) de cuisine prêt à initier la montée en gamme de notre carte et de notre offre restauration. Ardoises à partager, plats et desserts gourmands : nous souhaitons offrir à nos clients un dîner qualitatif et entièrement fait maison en profitant notamment de la richesse de nos produits locaux.
Nous faisons beaucoup d'évènementiel ( anniversaires, soirées d'entreprise...) et le chef de cuisine participera activement au renouvellement de notre offre events.
L'outil de travail a été entièrement rénové il y a 6 mois : vous bénéficierez ainsi d'une cuisine neuve à organiser à votre façon.
La brigade est composée de 3 personnes, nous servons entre 30 et 100 couverts par service.
**Missions du chef(fe) de cuisine**
- Gérer, former et animer l'équipe en cuisine
- Coordonner l’activité cuisine avec celle de la salle
- Garantir la qualité constante des produits fabriqués
- Appliquer et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité
- Elaborer la carte et les menus
- Gérer les achats et les stocks
- Contrôler la réalisation, la qualité et l'envoi des plats
**Conditions**
Ce poste est à pourvoir au plus tard au mois de Septembre prochain mais un début de contrat avant cette date-ci peut être envisagée.
L'établissement est ouvert le soir principalement : vous aurez donc des horaires en continu uniquement avec 2 jours de congés par semaine.
Le poste peut être logé sur la Clusaz ou si vous êtes d’ores et déjà logé dans la région une participation employeur sera appliquée.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi et à apporter votre touche personnelle à notre cuisine, nous serions ravis de vous accueillir au sein de notre équipe.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre
Rémunération : 2 500,00€ à 3 000,00€ par mois
Avantages:
- Aide au logement
Horaires:
- Disponible le week-end
- Période de travail de 8 Heures
- Travail en soirée
Formation:
- CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
- Domaine Culinaire: 3 ans (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
-
Chef de Cuisine
il y a 6 jours
La Clusaz, France L'outa La Clusaz Temps plein**Chef de cuisine confirmé H/F - Restaurant à La Clusaz - CDI évolutif** **Le contexte : un lieu emblématique en pleine renaissance** L’Outa, véritable institution de La Clusaz depuis plus de 55 ans, s’offre une nouvelle jeunesse ! Niché au centre du village, notre restaurant dispose d’une salle de 90 couverts et d’une terrasse de 50 couverts,...
-
Second de Cuisine
il y a 2 semaines
La Clusaz, France Le Hameau de mon Père Temps pleinLe Hameau de mon Père situé à Manigod entre Annecy et Genève à 10 minutes de la Clusaz, anciennement la Maison des Bois érigée par le chef Marc VEYRAT a été repris par Élise VEYRAT sa fille. Le Hameau comprend 7 chalets composés chambres et suites dans une ambiance type Savoyarde, un SPA bien-être et un restaurant gastronomique. **Description...
-
Second de Cuisine
il y a 2 semaines
La Clusaz, France DBR - Déborah Bourdiol Recrutement Temps pleinRestaurant traditionnel, situé en bas du village de La Clusaz, offrant un cadre savoyard chaleureux et authentique. L'établissement a une capacité d'accueil de 48 places et renouvelle ses services une fois. **Second de Cuisine** **H/F** Nous recherchons un Second de Cuisine compétent pour rejoindre notre équipe. La brigade se compose du Chef de...
-
Second de Cuisine
il y a 1 semaine
La Clusaz, France Sarl kaloo Temps pleinRestaurant traditionnel, situé en bas du village de La Clusaz, offrant un cadre savoyard chaleureux et authentique. L'établissement a une capacité d'accueil de 48 places et renouvelle ses services une fois. **Second de Cuisine** **H/F** Nous recherchons un Second de Cuisine compétent pour rejoindre notre équipe. La brigade se compose du Chef de...
-
Commis de cuisine
il y a 1 semaine
La Clusaz, Auvergne-Rhône-Alpes, France Relais & Châteaux Temps pleinDescription de l'entreprise Depuis maintenant plus de 10 ans, l'hôtel Au Coeur du Village classé 5 étoiles et griffé Relais & Châteaux, incarne l'excellence et le raffinement dans l'hôtellerie de luxe. Situé au centre même de la station de La Clusaz et composé de 41 suites, 19 chambres et 1 chalet privatif, nous offrons à nos clients...
-
Commis de cuisine
il y a 1 semaine
La Clusaz, Auvergne-Rhône-Alpes, France Relais & Châteaux Temps pleinDescription de l'entrepriseDepuis maintenant plus de 10 ans, l'hôtel Au Coeur du Village classé 5 étoiles et griffé Relais & Châteaux, incarne l'excellence et le raffinement dans l'hôtellerie de luxe. Situé au centre même de la station de La Clusaz et composé de 41 suites, 19 chambres et 1 chalet privatif, nous offrons à nos clients une expérience...
-
second de cuisine H/F
il y a 4 jours
La Clusaz, Auvergne-Rhône-Alpes, France Sarl kaloo Temps pleinRestaurant traditionnel, offrant un cadre savoyard chaleureux et authentique. L'établissement a une capacité d'accueil de 48 places et renouvelle ses services une fois.Second de Cuisine H/FNous recherchons un Second de Cuisine compétent pour rejoindre notre équipe. La brigade se compose du Chef de cuisine et d'un commis/plongeur.Vous maitrisez le poste...
-
Commis de Cuisine
il y a 6 jours
La Clusaz, France ALPES AVENTURES Temps pleinNous recrutons un: **Commis de cuisine (H/F)** **CDD Saisonnier** à temps plein À pourvoir 12/12/2024 au 31/03/2025 (prolongation possible) Poste basé à **La Clusaz - Logé** **À propos de nous**: **Alpes Aventures**, c’est avant tout une équipe de passionnés de sports et de montagne qui met ses compétences et son expérience au service des...
-
Chef de Partie
il y a 2 semaines
La Clusaz, France Le Hameau de mon Père Temps pleinLe Hameau de mon Père situé à Manigod entre Annecy et Genève à 10 minutes de la Clusaz, anciennement la Maison des Bois érigée par le chef Marc VEYRAT a été repris par Élise VEYRAT sa fille. Le Hameau comprend 7 chalets composés chambres et suites dans une ambiance type Savoyarde, un SPA bien-être et un restaurant gastronomique. **Description du...
-
Commis de Cuisine
il y a 4 jours
La Clusaz, France Les 2 Mules Temps plein**Pour sa réouverture, la péniche l'Avant Seine recrute un/une commis de cuisine.** **Sous l'autorité du Chef de cuisine, vous aurez pour missions**: - Réaliser et Veiller à la ponctualité de la mise en place de votre poste - Assurer une bonne gestion du stockage des produits - Participer à l’élaboration des mets - Garder un poste de travail...
