Chef de Cuisine

il y a 2 semaines


ChambraylèsTours, France SURE HOTEL TOURS SUD Temps plein

**Nous recrutons notre futur(e) Chef de Cuisine**

Rejoignez **Vieilles Branches**, un restaurant convivial et raffiné où terroir et créativité se rencontrent. Avec un buffet d'entrées élégant et des plats et desserts à la carte, nous offrons une expérience gastronomique chaleureuse et authentique.

Poste en CDI (39h/semaine).

**Votre mission**:
Vous serez le **chef d’orchestre du restaurant**, garantissant la qualité, l'originalité et la régularité des saveurs qui enchantent nos clients. En collaboration avec une équipe engagée, vous aurez à cœur de faire rayonner notre établissement.

**Vos responsabilités principales**:

- Concevoir des menus savoureux et inventifs, mettant en valeur les produits du terroir.
- Superviser la préparation des plats pour garantir leur qualité irréprochable et leur présentation soignée.
- Gérer les commandes et relations avec nos fournisseurs, en privilégiant des produits frais et locaux.
- Encadrer, motiver et former l’équipe de restaurant, tout en assurant une ambiance de travail collaborative et bienveillante.
- Respecter scrupuleusement les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- Optimiser les coûts des matières premières sans compromettre la qualité.
- Élaborer des fiches techniques, gérer les inventaires et anticiper les besoins matériels.

**Votre profil**:

- **Expérience confirmée** en tant que Chef de Cuisine ou Second dans un établissement similaire.
- Maîtrise des techniques culinaires avec une sensibilité particulière pour les saveurs du terroir et une présentation raffinée.
- Leadership naturel, sens de l’organisation et capacité à fédérer une équipe.
- Rigueur, créativité et aptitude à travailler efficacement sous pression.
- Diplôme en hôtellerie-restauration (BAC, BTS ou équivalent).

**Pourquoi nous rejoindre ?**
- Un environnement convivial où entraide et bienveillance règnent.
- Une clientèle fidèle et variée, qui apprécie l'excellence et la simplicité de nos plats.
- L’opportunité de laisser libre cours à votre créativité et de contribuer activement au rayonnement du restaurant.

**Envoyez votre CV dès maintenant et rejoignez notre équipe passionnée pour écrire l’histoire de** **Vieilles Branches**.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 2 700,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel


  • Chef de Cuisine

    il y a 7 heures


    Chambray-lès-Tours, France Sodexo Temps plein

    **Informations générales**: **Chef de Cuisine H/F**: Rejoignez Sodexo, où nous créons un quotidien meilleur pour des millions de personnes à travers le monde. Faites partie d'une équipe dynamique, guidée par l'esprit de service, d'équipe, et de progrès. Ensemble, nous innovons et faisons la différence. Embarquez pour une carrière qui a du sens...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Chambray-lès-Tours, France Best Western Temps plein

    **L'entreprise**: **Sure Hotel by Best Western®** Hôtels confortables et accessibles offrant des services fonctionnels et qualitatifs au meilleur rapport qualité-prix pour un séjour confortable. **Qui sommes-nous ?** Restaurant convivial et raffiné, **Vieilles Branches** propose un buffet d’entrées élégant ainsi que des plats et desserts à la...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    Chambray-lès-Tours, France La Taverne Chambray Les Tours Temps plein

    **La Taverne** Vous découvrirez un cadre chaleureux, une équipe professionnelle, dynamique, et de la cuisine authentique du terroir. Ainsi nos cartes renouvelées au gré des saisons, où nous vous suggérons diverses formules attractives, avec des spécialités : fruits de mer, grandes salades composées, produits du terroir, poissons, grillades et...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Chambray-lès-Tours, France Holly's Diner Temps plein

    **Pourquoi nous rejoindre ?** Rejoins l'expérience authentiquement Américaine et délicieusement Française avec un développement qui swing. Aujourd'hui, Holly's c'est 24 restaurants et plus de 600 collaborateurs qui font voyager tous les jours nos clients sans jet lag. Nous avons besoin de toi pour faire grandir cette aventure humaine ! **Votre profil**:...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Tours, France Le Ceci ´Bon Temps plein

    LE RESTAURANT LE CÉCI ' BON est à la recherche de son nouveau chef de cuisine. Passionné(e) de cuisine et en recherche perpétuelle de nouveaux challenges ce poste est pour vous. Nous recherchons une personne qualifiée avec de solides bases et connaissances culinaires ,capable de gérer une cuisine seul(e). POUR CE POSTE VOUS DEVEZ ETRE ORGANISER,...

  • Chef Gérant

    il y a 2 semaines


    Chambray-lès-Tours, France Sodexo Temps plein

    **Informations générales**: **Chef Gérant H/F**: Rejoignez Sodexo, où nous créons un quotidien meilleur pour des millions de personnes à travers le monde. Faites partie d'une équipe dynamique, guidée par l'esprit de service, d'équipe, et de progrès. Ensemble, nous innovons et faisons la différence. Embarquez pour une carrière qui a du sens avec...

  • Chef Cheffe de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Tours, France Maison Clément Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que responsable de la cuisine, vous aurez l'opportunité de concevoir des menus innovants et de superviser l'ensemble des opérations culinaires, tout en garantissant une expérience gastronomique...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Tours, France Frenchy's Burger & Compagnie Temps plein

    **Job Overview** Le Chef Cuisinier (H/F) sera responsable de la supervision et de la gestion des opérations de cuisine dans un environnement de restauration. **Responsabilités**: - Gérer et superviser les activités de cuisine au quotidien - Assurer la qualité des plats servis en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Former et...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Tours, France Le Lys d'or Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et de l'encadrement de l'équipe en veillant à offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Tours, France Groupe Le Maison Temps plein

    Nous recherchons un Chef Cuisinier (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans notre établissement. Vous devrez également superviser et encadrer l'équipe de cuisine. Responsabilités: - Planifier et préparer les menus en fonction...