Responsable de Brasserie
il y a 5 jours
Bienvenue dans le village natal de la marque **Yves Rocher à La Gacilly**, réputé pour son dynamisme culturel et économique A 1h de Rennes, Nantes et Vannes, proche de Redon, le village de La Gacilly est une vraie belle destination touristique en Bretagne.
Yves Rocher a souhaité dévoiler de l’intérieur ce qui fait d'elle une marque si unique en ouvrant sa maison de marque « la Maison Yves Rocher » avec son musée immersif, sa boutique & Institut Yves Rocher **et sa Brasserie Le Végétarium**
**La Brasserie Le Végétarium en quelques mots**:
2 saisons, 2 ambiances : brasserie de 300 couverts en été, ouverte tous les jours, et de 80 couverts en basse saison, du mercredi au dimanche.
Un lieu au style unique dans un cadre unique : Ancien moulin en pierre dans un environnement très végétal, jardin d’hiver, poêle à bois, bibliothèque, matières et lumière naturelles, vue imprenable sur le village depuis sa grande terrasse ensoleillée et des apéros-concerts sur le temps de l’été. Ajoutez à cela une cuisine de saison et locale, élaborée par un chef passionné, pour une expérience culinaire conviviale et inoubliable au cœur de La Gacilly.
**Vous voulez en savoir plus sur le lieu**:
Chaque été se sont plus de 300 000 visiteurs qui viennent découvrir le Festival Photo La Gacilly, ses venelles fleuries, ses artisans d’art et bien sur la Marque Yves Rocher.
Vous intégrerez une marque d’exception engagée sur son territoire d’origine, travaillez au quotidien dans un cadre de travail exceptionnel et dans une ambiance conviviale au sein de la Maison Yves Rocher, au cœur du village plein de vitalité de La Gacilly
**Vous aurez pour mission d'assurer**:
- La gestion opérationnelle de la Brasserie
- La satisfaction et les relations clients
- Le Management des équipes (des permanents et saisonniers) véritable fédérateur/fédératrice vous êtes sur le terrain avec vos équipes
- La Gestion financière et administrative d’un établissement générant 1,2 M€ de CA (financier, planification des équipes)
- La collaboration avec un chef talentueux et des équipes supports Yves Rocher
**Vos avantages**:
- 42 000€ annuels + part variable sur objectifs.
- Organisation temps de travail notamment l’hiver (principalement service du midi) permettant équilibre vie pro/perso
- Avantages collaborateurs Yves Rocher : Comité d’entreprise / magasin usine, réduction tarifaire dans nos établissements
- Mutuelle (75% de prise en charge employeur)
- Hébergement possible pendant période d’essai
**Profil recherché**:
Expérience significative dans l’encadrement d’une brasserie(5-10 ans)
Connaissance des modules de réservation en ligne : The Fork / ZenChef, des logiciels de gestions PMS (Vega serait un plus)
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Cuisinier brasserie h/f
il y a 2 semaines
Saint-Gervais-la-Forêt, France BRASSERIE DE CHAMBORD Temps pleinLa brasserie de Chambord créée par la Coopérative AXEREAL, se situe proche du Domaine national de Chambord, au cœur des Châteaux de La Loire et produit des bières de prestige, tout particulièrement sous la marque Chambord et comprend deux volets : - La production et la commercialisation de bières sur différents canaux de distribution, - L'accueil...
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Cuisinier Brasserie-snacking
il y a 5 jours
Saint-Gervais-la-Forêt, France BRASSERIE DE CHAMBORD Temps plein**Missions essentielles**: La brasserie de Chambord créée par la Coopérative AXEREAL, se situe proche du Domaine national de Chambord, au cœur des Châteaux de La Loire et produit des bières de prestige, tout particulièrement sous la marque Chambord et comprend deux volets: - La production et la commercialisation de bières sur différents canaux de...
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Stage Ouvrier
il y a 2 semaines
La Teste-de-Buch, France BRASSERIE ARTISANALE LACA BOÏATES Temps plein**Qui sommes nous**: Laca Boïates est le nom de notre brasserie artisanale située sur le bassin d'Arcachon à La Teste de Buch. C'est une brasserie à taille humaine avec une équipé jeune et dynamique. Nos bières sont étoilées au Guide Hachette. Nous faisons partie des 5 coups de cœur de la Gironde. Nous adoptons une démarche éco-responsable...
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Cuisinier (H/F)
il y a 4 jours
La Gacilly, France Brasserie la plage Temps plein**À propos du poste** Restaurant sur la Gacilly, recherche un CUISINIER (H/F) pour saison estivale (Début Avril à Début Novembre) Autonome, expérimenté et organisé pour un restaurant traditionnel, brasserie, pizzeria. Vous serez en charge de: - Créer et renouveler les menus; - Elaborer les fiches techniques ; - De vrais qualités de management...
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Futur Responsable de Production
il y a 2 semaines
La Teste-de-Buch, France BRASSERIE MIRA Temps pleinDans le cadre de son développement, la brasserie Mira, située à la Teste de Buch en Gironde, recrute son futur responsable de production H/F Vous serez intégré(e) à l’équipe de production et rattaché(e) au Maitre Brasseur. Vous participerez à la réalisation des objectifs liés à la production dans le respect des cadences, des règles...
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Responsable Maintenance
il y a 1 semaine
La Motte-Servolex, France BRASSERIE DU MONT-BLANC Temps pleinEn 1999, la Brasserie du Mont-Blanc (PME à taille humaine - 55 salariés) s’installe à la Motte-Servolex, au coeur de la Savoie. Nous produisons les «bières du Mont-Blanc», bières authentiques brassées à l’eau des glaciers du Mont-Blanc. Notre dynamisme nous permet de connaitre une croissance régulière de notre CA. L’entreprise s’appuie sur...
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Cuisinier Brasserie Traditionnelle
il y a 5 jours
La Riche, France Sas les alizés Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un cuisinier ou une cuisinière passionné(e) et créatif(ve) avec 2 ans d'expérience en brasserie traditionnelle pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation des plats et de l’élaboration de recettes savoureuses, tout en garantissant la qualité et la sécurité alimentaire. Ce...
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Alternant(E) Communication
il y a 1 jour
La Teste-de-Buch, France BRASSERIE MIRA Temps plein**À propos de nous** La Brasserie Mira est une brasserie artisanale basée sur le Bassin d’Arcachon. Notre mission ? Proposer des bières et autres produits artisanaux de caractère ! **Missions principales** En binôme avec la responsable communication & marketing, tu auras pour mission de contribuer à la communication 360° de la Brasserie...
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Opérateur de Production Polyvalent, Brasseur
il y a 23 heures
La Teste-de-Buch, France BRASSERIE MIRA Temps pleinLa brasserie Mira, située à la Teste de Buch en Gironde, recrute un opérateur de production H/F. Vous serez intégré(e) à l’équipe de production et rattaché(e) au Maitre Brasseur. Vous participerez à la réalisation des objectifs liés à la production dans le respect des cadences, des règles d’hygiène, de qualité et de sécurité en toute...
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Responsable Hébergement
il y a 7 jours
La Flotte, France HR***** Hôtel, Spa & Brasserie Temps pleinEn tant que Responsable Hébergement, vous êtes en charge de l’organisation et de la supervision du service hébergement, en veillant à la qualité et à la satisfaction des clients. Vos principales missions incluent: - Management de l’équipe de la réception (plannings, suivi administratif, contrôle des caisses) - Participation au recrutement et...