Chef de Partie Pâtisserie
il y a 7 jours
**À propos du poste**
Nous recherchons un chef de partie pâtissier ou une cheffe de partie pâtissière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique au sein de notre restaurant étoilé au Guide Michelin ( 1 étoile rouge et la seule étoile verte du Gard). Vous serez responsable de la création et de la préparation de desserts et pâtisseries de haute qualité, tout en garantissant le respect des normes de sécurité alimentaire. Ce poste est une excellente opportunité pour un(e) professionnel(le) souhaitant mettre en avant son savoir-faire et sa créativité dans un environnement stimulant.
**Responsabilités**
- Concevoir et réaliser une variété de dessert pour le restaurant ainsi que des mignardises
- Mettre en avant l'univers du chef et de la maison
- Superviser le commis de pâtisserie, en assurant une bonne organisation du travail
- Gérer les stocks de matières premières et passer les commandes nécessaires
- Veiller à la conformité des préparations avec les normes de sécurité alimentaire
- Former et encadrer les membres de l’équipe sur les techniques de préparation et de manipulation des aliments
- Collaborer avec le personnel de service pour assurer une présentation optimale des produits
- Participer à l’élaboration des menus en proposant des créations innovantes
**Profil recherché**
- Diplôme en pâtisserie ou expérience significative dans un poste similaire
- Maîtrise des techniques de préparation culinaire et manipulation des aliments
- Connaissance approfondie des normes de sécurité alimentaire en restauration
- Sens esthétique développé pour la présentation des plats
- Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité
- Excellentes compétences en communication et esprit d’équipe
Notre maison est ouverte l'été du jeudi au dimanche (midi & soir) et l'hiver du jeudi au samedi ( midi & soir) et dimanche midi. Service de maximum 30 couverts
3 jours de congés consécutifs l'été et 3 jours et demi l'hiver (Lundi/ Mardi/Mercredi)
Poste Libre à partir de Mi-Mai
Type d'emploi : CDI
Rémunération : 2 400,00€ à 2 600,00€ par mois
Horaires:
- Heures supplémentaires
- Travail en journée
Rémunération supplémentaire:
- Pourboires
- Primes
Lieu du poste : En présentiel
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Chef de partie pâtisserie H/F
il y a 1 semaine
Saint-Hilaire-de-Talmont, Pays de la Loire, France Technitoit Temps pleinL'ATTILIO RESTAURANT RECRUTE UN CHEF DE PARTIE PATISSERIE H/FLe Restaurant Gastronomique L'Attilio Talmont-Saint-Hilaire, vous ouvre ses portes pour une expérience hors du temps dans un cadre somptueux.Le chef Attilio Marazzo, ancien élève de Joël Robuchon, met tout son savoir-faire au service de la gastronomie, transformant chaque plat en une œuvre...
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Chef de Partie Patisserie
il y a 6 jours
Saint-Paul, France Le Saint-Paul Temps plein**Job opening criteria**: Jobs: - Chef de partie (H/F)Minimum experience: - 3 to 5 yearsPlaces: - Saint-Paul-de-Vence (06), FranceConditions: - CDI - Temps Plein - Télétravail non accepté **The company**: **_ Le Saint Paul 5* Relais&Chateaux_** **Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale...
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Chef de Partie Pâtisserie
il y a 1 semaine
Saint-Nazaire, France RUBY SOLUTIONS Temps pleinUn de nos établissements partenaires recrute un Chef de Partie Pâtisserie. Le/la Chef de Partie Pâtissier est responsable de la réalisation des desserts et douceurs sucrées qui viendront sublimer l’expérience culinaire des clients. Il/elle travaille en étroite collaboration avec le Chef et l’équipe de cuisine pour garantir une qualité...
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Chef de Partie Patisserie
il y a 2 semaines
Saint-Amand-les-Eaux, France Groupe Partouche Temps pleinNombre de poste(s):1 **_ Vous souhaitez rejoindre une entreprise dynamique aux valeurs familiales ?_** **_Le Pasino de Saint Amand les Eaux, filiale du Groupe Partouche, recrute son (sa) chef(fe) de partie en pâtisserie_** **Qualifications **et **compétences** - Diplôme : BEP / CAP option pâtisserie - mention complémentaire...- Expérience...
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Chef de Partie Patissier
il y a 2 jours
Saint-Hilaire-de-Riez, France RESTAURANT PILOURS Temps pleinChef de partie Pâtissier (H/F) Aperçu: Nous recherchons un Chef de partie Pâtissier talentueux pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de partie Pâtissier, vous serez responsable de la création de délicieux desserts et pâtisseries pour nos clients. Vous travaillerez dans un environnement dynamique et créatif où vous pourrez...
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Chef de Partie Pâtisserie
il y a 2 semaines
Avenue des Champs Elysées, PARIS, Île-de-France, France Barrière Temps pleinDescription de l'entreprise L'Hôtel Barrière Fouquet's Paris recherche un Chef de Partie Pâtisserie (F/H) L'Hôtel Barrière Fouquet's Paris c'est un nom célèbre dans le monde entier un lieu mythique qui séduit par son esthétique d'hôtel discret au design soigné son jardin en plein cœur de la ville son spa sa grande piscine.Une définition quasi...
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chef de partie patisserie
il y a 2 semaines
Bagnères-de-Bigorre, Occitanie, France SAS FILEPIERRE Temps pleinPrésentation de l'entrepriseEntre montagnes et océan, Le 28, restaurant brasserie de type bistrot vous ouvre ses portes pour prendre part à l'aventure . Nous nous engageons à offrir à nos clients une expérience culinaire bistronomique, jeune et dynamique dans un cadre agréable.À propos du posteNous recherchons un ou une Chef de partie Pâtissier(re)...
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Chef de Partie Patissier
il y a 1 semaine
Saint-Hilaire-de-Riez, France RESTAURANT PILOURS Temps pleinChef Pâtissier (H/F) Aperçu: Nous recherchons un Chef Pâtissier talentueux pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef Pâtissier, vous serez responsable de la création de délicieux desserts et pâtisseries pour nos clients. Vous travaillerez dans un environnement dynamique et créatif où vous pourrez mettre en valeur votre passion...
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chef de partie patisserie
il y a 2 semaines
Les Baux-de-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Relais & Châteaux Temps pleinDescription de l'entrepriseDepuis plus de 75 ans, Baumanière, Hôtel 5 étoiles Relais & Châteaux au pied des Baux-de-Provence, vous offre un véritable voyage des sens en Provence.20 hectares d'écrins de verdure et potagers biologiques53 chambres réparties en 5 bâtisses 3 piscinesUn Spa Sisley ouvert sur les jardins✩✩✩ L'Oustau de Baumanière -...
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Chef de Partie Cuisine/patisserie
il y a 2 semaines
Saint-Doulchard, France Chez Marc Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un chef de partie cuisine et pâtisserie passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation, de la cuisson et du service de nos pâtisseries et desserts individuels mais aussi participer à la production d'entrées et plats chauds ainsi que le service du midi...