Personnel de Cuisine

il y a 2 semaines


Vannes, France ORPEA CLISCOUET Temps plein

Description du poste:
En bordure du Golfe du Morbihan, près de l‘île de Conleau et proche du centre-ville de Vannes, la Résidence du Cliscouet est une maison de retraite médicalisée (EHPAD) qui accueille des personnes âgées autonomes, semi-valides et dépendantes de 100 lits. Nous disposons d‘une unité protégée dédiée à la prise en charge des personnes désorientées et atteintes de la maladie d‘Alzheimer (ou troubles apparentés) de 15 lits.

Cadre de travail agréable tant à l‘intérieur (établissement rénové, équipé de rails, équipe bienveillante et à l‘écoute) qu‘à l‘extérieur (parking à disposition, à proximité du centre-ville, etc)

Votre mission:
Nous recrutons dans le cadre d‘un remplacement un.e cuisinier. au sein de notre établissement Cliscouët de Vannes (56)

CE QUE NOUS VOUS PROPOSONS:

- CDD 1 mois dans le cadre d‘un remplacement
- Horaires de 8h30/13h30 avec un roulement fixe sur 15jours
- 1/2 week-end travaillé

MISSIONS PRINCIPALES:
Sous la responsabilité du Chef de cuisine ou du Second de Cuisine,
- Assurer la confection des plats chauds et froids
- Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif et quantitatif
- Dresser les préparations en respectant les zones de fabrication
- Respecter les règles d‘hygiène (HACCP), les normes et procédures
- Entretenir les matériaux de cuisine et les locaux
- Participer à la démarche qualité et de certification
- Suppléer le Chef cuisinier en cas d‘absence (management, gérer les approvisionnements, les inventaires ).

Votre profil:
Titulaire d‘un CAP cuisine minimum, vous possédez une expérience sur un poste similaire.

Dynamique et motivé(e), vous appréciez le travail en équipe et possédez de bonnes aptitudes de gestionnaire.
Méthodique, vous avez le sens de l‘hygiène.
Et si votre compétence faisait la différence ?

Votre formation:
CAP

Niveau d'expérience:
2 an(s) d‘expérience requise

Remunération brute:
1750€ - 1900€ mois + Ségur


  • Personnel de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Vannes, France ORPEA CLISCOUET Temps plein

    Description du poste: En bordure du Golfe du Morbihan, près de l‘île de Conleau et proche du centre-ville de Vannes, la Résidence du Cliscouet est une maison de retraite médicalisée (EHPAD) qui accueille des personnes âgées autonomes, semi-valides et dépendantes de 100 lits. Nous disposons d‘une unité protégée dédiée à la prise en charge...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 6 jours


    Vannes, Bretagne, France KASINO DE VANNES Temps plein

    À propos du posteLe Kasino de Vannes recherche un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement pour un CDD de remplacement pour 1 MOIS . En tant que professionnel(le) de la cuisine, vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et du maintien des normes de...

  • Second de Cuisine

    il y a 6 jours


    Vannes, France Logis Golfe Hôtel Temps plein

    La Brasserie Bleue à Vannes Recrute !!! En tant que Second de cuisine, vous serez un pilier essentiel de notre brigade et travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de cuisine. Votre rôle sera de garantir la qualité des plats tout en soutenant l'organisation de la cuisine. Voici vos missions principales: - Assister le Chef de cuisine dans la...

  • second de cuisine H/F

    il y a 4 jours


    Vannes, Bretagne, France KASINO DE VANNES Temps plein

    À propos du posteLe Kasino de Vannes recherche un ou une second ou seconde de cuisine dynamique et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que second ou seconde de cuisine, vous serez un(e) acteur(trice) clé dans la gestion quotidienne de la brigade, en assurant la qualité des préparations culinaires et le bon fonctionnement de la...

  • Second de Cuisine

    il y a 3 jours


    Vannes, France Logis Golfe Hôtel Temps plein

    **!!!! La Brasserie Bleue recrute !!!!** **Quelle que soit votre expérience, votre motivation sera votre meilleur atout.** En tant que Second de cuisine, vous serez un pilier essentiel de notre brigade et travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de cuisine. Votre rôle sera de garantir la qualité des plats tout en soutenant l'organisation de...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Vannes, France Le Châtelet Temps plein

    **Job Overview** **Responsabilités**: - Assister le Chef de Cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine - Superviser la préparation des aliments et veiller à leur qualité - Gérer le personnel de cuisine pour assurer un service efficace - Maintenir des normes d'hygiène strictes conformément aux réglementations - Contribuer à l'élaboration...

  • Commis de Cuisine

    il y a 4 jours


    Vannes, France KASINO DE VANNES Temps plein

    Le restaurant du Kasino de Vannes recherche un Commis de cuisine H/F en **contrat saisonnier** avec possibilité d'être reconduit. Equipe structurée de 8 personnes. Cuisine à base de produits frais. Restaurant d'une capacité de 60/70 couverts. Cocktails et banquets organisés ponctuellement. Débutant accepté. Poste à pourvoir dès que...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Vannes, France KASINO DE VANNES Temps plein

    Le restaurant du Kasino de Vannes recherche un Commis de cuisine H/F en **CDI** Equipe structurée de 8 personnes. Cuisine à base de produits frais. Restaurant d'une capacité de 60/70 couverts. Cocktails et banquets organisés ponctuellement. Débutant accepté. Poste à pourvoir dès que possible. Contacter le Chef de cuisine au...

  • Commis de Cuisine

    il y a 6 jours


    Vannes, France LE DOMAINE DU LIZIEC Temps plein

    **Rejoignez l’équipe du Domaine du Liziec !** Situé à la croisée des terres bretonnes et du Golfe du Morbihan, le **Domaine du Liziec Vannes - MGallery Collection**, marque du groupe Accor, a ouvert ses portes fin 2024. Cet hôtel de luxe, niché au cœur d’une nature préservée, incarne une nouvelle ère d’exception. En plus de ses 71 chambres...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Vannes, France FRAYA RESTAURANT Temps plein

    Bienvenue au **FRAYA**, Brasserie Restaurant-Bar moderne et dynamique idéalement situé en plein cœur du centre-ville de Vannes, à deux pas des plages du Golfe du Morbihan. Restaurant à **emplacement n°1 en plein développement**, avec une vue imprenable sur le port de Vannes. Notre établissement bénéficie d'une situation géographique...