Chef(Fe) de Partie
il y a 4 jours
Description de l'entreprise
La Maison des Têtes, c'est...
- Une maison alsacienne au charme historique de 1609
- Une maison animée autour d'un hôtel, d'une Brasserie Historique et d'un Restaurant Gastronomique
- Un hôtel classé 5 étoiles composé de 21 chambres
- Une Brasserie Historique où l'on propose une cuisine traditionnelle et de terroir
- Une Restaurant Gastronomique Girardin - nom éponyme du Chef, 1 étoile au Guide Michelin - cuisine passionnée des beaux produits de saison
- Une maison à taille humaine où collaborent des équipes jeunes et passionnées
- Une maison adhérente à la famille Relais & Châteaux - association en quête d'un monde meilleur par la table et l'hospitalité dans un soucis de l'environnement, de l'humain et de l'économie.
- Une maison inscrite aux Etoilés d'Alsace - association regroupant les restaurants étoilés
Description du poste
- Diriger et former les commis, les apprentis, les stagiaires
- Suivre scrupuleusement les recettes
- Dressage des assiettes
- Veiller à la gestion et l'approvisionnement de son poste
- Responsable de l'exécution et de la mise en place pour son poste.
- Gestion des stocks et des commandes supervisés par la Direction
- Participe au nettoyage du matériel et des lieux en fin de service
**Qualifications**:
1 à 2 ans d'expérience
Informations supplémentaires
**CONTRAT DE TRAVAIL**
39h hebdomadaire
Horaires en coupés
2 jours de repos consécutifs
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Chef de Partie
il y a 13 heures
Colmar, France Restaurant Maison Rouge Temps pleinLa Maison Rouge, dirigée par le chef Jean Kuentz depuis 2018 (ancien second de Jean Francois Piège, 2 étoiles Michelin à Paris), recherche un(e) chef(fe) de partie passionné(e). Contexte & Lieu de travail: Située dans un environnement dédié à la passion culinaire, notre maison privilégie la satisfaction des convives. Notre cuisine repose sur des...
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Chef(Fe) de Partie
il y a 12 heures
Colmar, France LA MAISON DES TÊTES Temps plein**LA MAISON DES TETES, C'EST...** - Une maison alsacienne au charme historique de 1609 - Une maison animée autour d'un Hôtel, d'une Brasserie Historique et d'un Restaurant Gastronomique - Un Hôtel classé 5 étoiles composé de 21 chambres - Une Brasserie Historique où l'on propose une cuisine traditionnelle et de terroir - Un Restaurant Gastronomique...
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Chef(Fe) de Partie
il y a 2 semaines
Colmar, France LA MAISON DES TÊTES Temps plein**Lieu de Travail** : 2 Rue des Boulangers, 68000 Colmar Le Bartholdi fait partie intégrante de La Maison des Têtes et s’inscrit dans la tradition des Winstubs alsaciennes. Rejoignez une équipe jeune et passionnée, portée par un esprit familial entièrement dédié à l’expérience client. **Objectif du Poste**: Le Chef de partie assure la...
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Chef(Fe) de Partie Patisserie
il y a 2 semaines
Colmar, France LA MAISON DES TÊTES Temps plein**LA MAISON DES TETES, C'EST...** - Une maison alsacienne au charme historique de 1609 - Une maison animée autour d'un Hôtel, d'une Brasserie Historique et d'un Restaurant Gastronomique - Un Hôtel classé 5 étoiles composé de 21 chambres - Une Brasserie Historique où l'on propose une cuisine traditionnelle et de terroir - Un Restaurant Gastronomique...
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Chef de Partie
il y a 7 jours
Colmar, France Brasserie l'Auberge Temps plein**La Brasserie L’Auberge recrute**: **CHEF DE PARTIE H/F** **CDI temps complet (41H)** **Embauche dès que possible** **Salaire selon expérience** **MISSION**: Créer et dresser les plats conformément aux fiches techniques tout en veillant à leur qualité. Organiser le travail de sa partie de cuisine, former et contrôler le travail des demi-chefs...
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Chef de Partie Froid
il y a 1 semaine
Colmar, France Brasserie l'Auberge Temps plein**La Brasserie L’Auberge recrute**: **CHEF DE PARTIE FROID H/F** **CDI ou CDD - Temps complet (41H)** **Embauche dès que possible** **Salaire selon expérience** **MISSION**: Créer et dresser les plats conformément aux fiches techniques tout en veillant à leur qualité. Organiser le travail de sa partie de cuisine, former et contrôler le travail...
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Chef de Partie
il y a 7 jours
Colmar, France LE COMPTOIR DE GEORGES Temps plein**Le Comptoir de Georges entièrement rénové en ce début d'année, en plein cœur de la Petite Venise de Colmar, jolie terrasse de 22 places assises au bord de rivière, 22 places sur la terrasse face au restaurant, 30 places à l'intérieur et 40 places à l'étage. Ouvert 7j/7 donc grande flexibilité des horaires de travail. Cuisine faites à quasiment...
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Chef de Partie
il y a 13 heures
Colmar, France La Boucherie restaurant Temps pleinLe Groupe Baudaire est un groupe qui vit et évolue en permanence. Les opportunités y sont importantes avec des ouvertures prévues dans la France entière et dans le monde. Venez nous rejoindre pour travailler et continuer à vous former au sein d’un groupe qui place l’humain au cœur de sa stratégie. Nous recherchons pour notre restaurant situé à...
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Colmar, France Groupe BK Temps pleinDans le cadre du développement de notre groupe, nous recrutons un **Chef de partie** (H/F) à **temps plein (35h/semaine)** pour notre futur restaurant à **Colmar.** **Sous la supervision du/de la chef de cuisine, vous aurez pour mission de**: - Réaliser la mise en place conformément aux fiches techniques - Participer au service et veiller à la...
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Colmar, France Au Bureau Temps plein**✨GROUPE BK✨** Acteur incontournable depuis plus de 30 ans dans la restauration, voici la recette du Groupe BK: - Une entreprise dynamique en constant développement, toujours à la recherche de nouveaux concepts et des dernières tendances - Un mix de marques nationales et internationales offrant des possibilités de carrières à souhait - Des...