Chef de Partie

il y a 5 jours

SalondeProvence, France L'Autrefois Restaurant Temps plein

Intitulé du poste : Chef de partie - Entrées Établissement : Restaurant L’Autrefois - Centrale Type de service : Buffet Horaires : Du lundi au vendredi, de 8h à 16h - Pas de coupure Jours travaillés : Principalement en semaine (fermé les week-ends et jours fériés, avec certains samedis travaillés ponctuellement selon les besoins de l’établissement) Contrat : CDI 1.Missions principales: - Réalisation des entrées froides et chaudes dans le cadre d’un buffet. - Fabrication uniquement, sans envoi pendant le service. - Gestion des matières premières liées au poste : réception, stockage, rotation, commandes. - Application rigoureuse des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Encadrement éventuel de commis, apprentis ou stagiaires affectés à la partie "entrées". - Nettoyage et rangement du poste en fin de production. 2.Organisation hiérarchique: Chaque chef de partie est autonome et responsable de son poste, mais travaille sous l’autorité directe du chef de cuisine, par lequel doivent transiter toutes les décisions importantes ou besoins spécifiques. 3.Profil recherché: - Expérience confirmée en cuisine, sur un poste de production similaire. - Sens de l’organisation, autonomie, rigueur et capacité à travailler en équipe. 4.Les + du poste: - Horaires stables : du lundi au vendredi, de 8h à 16h sans coupure - Fermeture les week-ends et jours fériés, sauf samedis ponctuels en fonction des besoins - Travail en continu sans stress de service - Ambiance professionnelle et équipe soudée au sein du restaurant L’Autrefois - Centrale Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 100,00€ à 2 500,00€ par mois Horaires: - Du lundi au vendredi - Période de travail de 8 Heures - Repos le week-end - Travail en journée Formation: - CAP / BEP (Optionnel) Expérience: - Cuisine: 2 ans (Requis) Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 19/05/2025

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Salon-de-Provence, France Le FOOD TRUCK Salon De Provence Temps plein

    Le Food Truck vous accueille dans l'ambiance d'un restaurant, mais dans la rue, nous avons installé un Food Truck dans une salle de restaurant, cuisine ouverte sur la salle, avec 2 bars, 1 pour la terrasse et 1 pour l'intérieur. la cuisine est élaborée autour de produits de qualité et frais. Vous souhaitez être le Chef de partie h/f de notre Food...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Salon-de-Provence, France Groupe Upperside Temps plein

    **Présentation** La Villa Salone est un restaurant gastronomique (1* au Guide Michelin) situé à Salon-de-Provence. Son Chef, prodige de la cuisine française, Alexandre Lechêne vous promet un voyage au cœur des saveurs de Provence. Le concept : deux restaurants, la Villa Salone côté Gastro et l'Atelier Salone côté Bistrot, deux cartes, un même...

  • Chef De Partie Cuisine H/F

    il y a 5 jours

    Rue Francis de Pressensé, Villeurbanne, France Chef Cheffe Temps plein

    Vous êtes passionné par la cuisine française traditionnelle, aimez travailler les produits frais et souhaitez rejoindre une brigade dynamique et bienveillante ?Le Bistrot Abel, institution lyonnaise, recherche un Chef de Partie pour renforcer son équipe en cuisine. Vos missions :Sous la responsabilité du Sous-Chef, vous participez activement à la vie...

  • Chef de partie H/F

    il y a 3 jours

    Salon-de-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Restaurant Gisèle Temps plein

    Chef de Partie (H/F) – Bergamote recrute Salon-de-ProvenceCDI / Temps pleinSalaire selon expérienceBergamote, c'est quoi ?Un nouveau restaurant avec une ouverture prévu mi Mars.BergamoteUne cuisine méditerranéenne, simple et ensoleillée, pensée pour le partage.Des assiettes à poser au centre de la table, des produits de saison, des saveurs franches...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Aix-en-Provence, France AMA TERRA - Chef Pierre GAGNAIRE Temps plein

    **AMA TERRA, le nouveau restaurant de Chef Pierre GAGNAIRE recrute**: **Chef de partie - CDI - Temps plein 40h** - Salaire à négocier - **Avantage en nature nourriture**: - **Indemnité de repas**: - **Uniforme **(fourni et entretenu par l'hôtel) - **Possibilité de logement** **Mission principale***:Le commis de cuisine rassemble les ingrédients...

  • Demi-chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Aix-en-Provence, France AMA TERRA - Chef Pierre GAGNAIRE Temps plein

    AMA TERRA le nouveau restaurant de Chef Pierre GAGNAIRE recrute: **Demi-Chef de partie - CDI - Temps plein 40h** - Salaire à négocier - **Avantage en nature nourriture**: - **Indemnité de repas**: - **Uniforme **(fourni et entretenu par l'hôtel) - **Possibilité de logement** **Mission principale***:Le commis de cuisine rassemble les ingrédients...

  • Demi-chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Aix-en-Provence, France AMA TERRA - Chef Pierre GAGNAIRE Temps plein

    AMA TERRA le nouveau restaurant de Chef Pierre GAGNAIRE recrute: **Demi-Chef de partie - CDI - Temps plein 40h** - Salaire à négocier - **Avantage en nature nourriture**: - **Indemnité de repas**: - **Uniforme **(fourni et entretenu par l'hôtel) - **Possibilité de logement** **Mission principale***:Le commis de cuisine rassemble les ingrédients...

  • Chef de Partie Petit Déjeuner

    il y a 1 semaine

    Aix-en-Provence, France AMA TERRA - Chef Pierre GAGNAIRE Temps plein

    **AMA TERRA, le nouveau restaurant de Chef Pierre GAGNAIRE recrute**: **Chef de partie Petit Déjeuner - CDI - Temps plein 40h** - Salaire à négocier - 6h-14h30 - **Avantage en nature nourriture**: - **Indemnité de repas**: - **Uniforme **(fourni et entretenu par l'hôtel) - **Possibilité de logement** **Mission principale***:Le commis de cuisine...

  • Chef de Partie Petit Déjeuner

    il y a 3 jours

    Aix-en-Provence, France AMA TERRA - Chef Pierre GAGNAIRE Temps plein

    AMA TERRA le nouveau restaurant de Chef Pierre GAGNAIRE recrute: **Chef de partie Petit Déjeuner - CDI ou CDD saisonnier - Temps plein 40h** - Salaire à négocier - **Avantage en nature nourriture**: - **Indemnité de repas**: - **Uniforme **(fourni et entretenu par l'hôtel) - **Possibilité de logement** **Mission principale***:Le commis de cuisine...

  • Demi-chef de Partie Petit Déjeuner

    il y a 1 semaine

    Aix-en-Provence, France AMA TERRA - Chef Pierre GAGNAIRE Temps plein

    AMA TERRA le nouveau restaurant de Chef Pierre GAGNAIRE recrute: **Demi-Chef de partie Petit Déjeuner - CDI - Temps plein 40h** - Salaire à négocier - Horaires : 6h-14h - **Avantage en nature nourriture**: - **Indemnité de repas**: - **Uniforme **(fourni et entretenu par l'hôtel) - **Possibilité de logement** **Mission principale***:Le commis de...