Chef de Cuisine

il y a 2 semaines

Paris e, France l'atelier entrecôte et volaille Temps plein

ALERTE : L'Atelier Entrecôte & Volaille, prend ses quartiers à Paris et recherche ses nouveaux talents

Alors cette offre est faite pour toi, de belles opportunités t’attendent

Le poste : Chef de cuisine H/F

Les responsabilités:
Être garant de la qualité des plats servis à nos clients, du respect des process et standards de l’entreprise, du respect des normes légales d’hygiène,

Superviser le déroulement du service, en coordonnant l’activité des collaborateurs et en contrôlant la conformité des tâches effectuées,

Être garant de la sécurité alimentaire,

Participer au recrutement de l’équipe en cuisine, former et encadrer son équipe,

Assurer la gestion des stocks et la conformité des livraisons,

Optimiser les ratios alimentaires par une gestion rigoureuse des produits.

**Cette liste n’est pas exhaustive.**

Les compétences attendues:

- Maîtriser les préparations culinaires et techniques de fabrication culinaires,
- Manager une équipe et organiser l’activité en cuisine,
- Motiver et former l’équipe en cuisine,
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité,
- Bonne connaissance de la gestion des ratios alimentaires,
- Utiliser et maîtriser les logiciels informatiques.

Les qualités qui nous plairont dans ton profil:

- Rigueur, Exemplarité
- Esprit d'équipe, ouverture d'esprit,
- Fédérateur, charismatique
- Capacité d'adaptation au changement, goût pour l'innovation,
- Esprit d'initiative, autonomie,
- Sensibilité au produit,
- Sens du client,
- Passion du métier.

Les avantages:
Un repas sera servi avant chaque service pour démarrer le service du bon pied dans une ambiance conviviale. Paiement des heures supplémentaires/pointeuse, salaire négociable selon expérience.

Mutuelle prise en charge aux conditions HCR, abonnement titre de transport pris en charge à 50%.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 3 000,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Programmation:

- Disponible le week-end
- Travail en soirée

Types de primes et de gratifications:

- Prime annuelle

Question(s) de présélection:

- Avez-vous une certification HACCP ?

Expérience:

- Domaine Culinaire: 5 ans (Requis)

Permis/certification:

- Certification HACCP (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Paris 4e, France Finders. Temps plein

    Nous recherchons un chef de cuisine passionné et talentueux pour rejoindre l'équipe du Yam Food. En tant que chef de cuisine, vous serez responsable de la supervision et de la coordination de toutes les activités liées à la cuisine. Responsabilités: - Élaborer et créer des menus innovants, en tenant compte des tendances gastronomiques, des saisons...

  • Chef de Cuisine

    il y a 7 jours

    Paris 4e, France Brasserie le Ju' Temps plein

    **Aperçu du poste**: La Brasserie le Ju', située en plein coeur du marais, recherche son nouveau Chef de Cuisine. !!! Références demandées !!! Contrat de 43H par semaine : 7h - 16h du lundi au vendredi Salaire net de 3500€ par mois **Responsabilités**: Nous recherchons une personne avec de l'expérience et du leadership, capable de proposer et...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Lyon 4e, France Café de la Crèche Temps plein

    Le café de la crèche à La Croix rousse recherche son chef de cuisine. POSTE DU LUNDI AU VENDREDI MIDI ET LUNDI SOIR MARDI SOIR MERCREDI SOIR soit 8 services. Cuisine fraîche carte réduite et plat du jour. Des suggestions pour se faire plaisir. Les jours d’ouverture sont du lundi au dimanche midi et lundi au samedi soir. Poste en cdi et à...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Paris, France Groupe de restauration Temps plein

    A l'occasion d'une nouvelle ouverture, nous recrutons un Chef de cuisine (H/F) pour un restaurant gastronomique. Vous disposez d'un grand relationnel et avez la passion des belles choses, le goût du travail soigné et souhaitez mettre votre passion au service d’un groupe dynamique, n’hésitez plus et rejoignez notre équipe. Missions Générales et...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 1 semaine

    Paris 4e, France Au Bourguignon du Marais Temps plein

    Chef de partie en cuisine ou second de cuisine, autonomie, sens du travail en équipe. Français courant. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 1 900,00€ à 2 100,00€ par mois Avantages: - Prise en charge du transport quotidien Programmation: - Période de travail de 8 Heures Types de primes et de gratifications: - Heures...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 1 heure

    Paris 4e, France Au Bourguignon du Marais Temps plein

    Chef de partie en cuisine ou second de cuisine, autonomie, sens du travail en équipe. Français courant. Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 1 800,00€ à 2 200,00€ par mois Avantages: - Prise en charge du transport quotidien Programmation: - Période de travail de 8 Heures Types de primes et de gratifications: - Heures...

  • Chef Cuisinier

    il y a 1 semaine

    Paris, France Metou Cuisine d'Asie Temps plein

    Vos missions Laver et Cuire le riz, nouilles ou autre Réaliser la découpe de la viande (Poulet et Bœuf et poisson) Réaliser la Cuisson des viandes Vous réaliserez les plats devant les clients dans un rythme soutenu Vous veillerez au bon fonctionnement de la cuisine et des équipes de cuisine Vous assurerez l’ouverture et la fermeture de la...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 22 minutes

    Paris 4e, France SOLEIL D OR Temps plein

    Un bistro parisien situé sur l'île de la cité recherche son prochain chef de cuisine. Rémunération : 3000€ net/mois. Habitué(e) des gros volumes de production, vous savez animer et fédérer vos équipes. Vous avez le sens du détail et vous êtes économe. Connaissances HACCP recommandé. Culinaire: - Vous établissez les menus, dans le respect...

  • Chef Cuisinier

    il y a 2 semaines

    Paris, France Metou Cuisine d'Asie Temps plein

    Vos missions Laver et Cuire le riz, nouilles ou autre Réaliser la découpe de la viande (Poulet et Bœuf et poisson) Réaliser la Cuisson des viandes Vous réaliserez les plats devant les clients dans un rythme soutenu Vous veillerez au bon fonctionnement de la cuisine et des équipes de cuisine Vous assurerez l’ouverture et la fermeture de la...

  • Second de Cuisine

    Il y a 57 minutes

    Paris 4e, France Ethik Investment Temps plein

    Depuis 20 ans, au cœur de Paris, le restaurant Dans le Noir ? fait déguster une cuisine bistronomique, créative et responsable dans l’obscurité totale. Membre du collège culinaire de France, Dans le Noir ? est reconnu d’une toque au Gault&Millau et du titre de Maître Restaurateur. Dans une approche innovante, nos chefs imaginent une cuisine...