Chef Cuisinier
il y a 4 jours
Vous êtes chef de cuisine ? Rejoignez dès à présent notre équipe. Vos missions:
**Production**
- Assurer le bon déroulement des fabrications au quotidien et à la semaine (respect du planning de production, respect des instructions de travail, des bonnes pratiques de fabrication et d’hygiène en cuisine et en plonge)
- Réaliser toutes les opérations de cuisines (préparation, découpe, mélange, cuisson/refroidissement)
- Anticiper sur la MAD des MP et matériel pour la réalisation des opérations de cuisine
- Ajuster et valider le planning de production avec le responsable planification et approvisionnement
- Identifier les difficultés de fabrication, les anomalies et proposer des solutions d’amélioration
- Ajuster les besoins de production en cuisine et les recettes correspondantes pour chaque article
- Assurer l’entretien et le rangement des zones de travail suivant le PND
- Participer à la réunion hebdomadaire de production et relayer les informations aux équipes de production
- Participer aux achats de marchandises
**Management**
- Organiser et définir le travail des équipes de cuisine pour assurer les objectifs du planning de production
- Assurer la coordination des activités cuisine
réalisation des « recettes prototypes » et 1ère fabrication)
- Veiller à l’amélioration continue des recettes et pratiques
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre
Rémunération : Jusqu'à 2 900,00€ par mois
Horaires:
- Du lundi au vendredi
- Travail en journée
Formation:
- CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
- Domaine Culinaire: 5 ans (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
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Cuisinier (H/F)
il y a 2 semaines
Rueil-Malmaison, France GRANIT Temps plein**Durée hebdomadaire 35 heures par semaine** En tant que Chef de cuisine, vous êtes responsable de l’offre restauration pour environ 30 couverts, de la qualité des produits préparés, du respect des normes notamment en matière d’hygiène, de la qualité et de la régularité de l’approvisionnement. Vous assurez seul la mise en place, la...
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Cuisinier / Cuisinière Ehpad (H/F)
il y a 2 semaines
Rueil-Malmaison, France Ehpad Résidence La Bruyère Temps pleinVous souhaitez travailler dans de bonnes conditions et dans la bonne humeur ? La **Résidence La Bruyère**, située à **Rueil-Malmaison** est un établissement d'hébergement pour personnes âgées dépendantes atteintes de la maladie d'Alzheimet et troubles apparentées. La résidence est accessible via le RER A Rueil-Malmaison, Paris porte-Maillot, Tram...
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Cuisinier / Cuisinière de collectivité H/F
il y a 2 semaines
Rueil-Malmaison, Île-de-France GROUPE ALMAGE Temps pleinVous souhaitez travailler dans de bonnes conditions et dans la bonne humeur ? La Résidence La Bruyère , située à Rueil-Malmaison est un établissement d'hébergement pour personnes âgées dépendantes atteintes de la maladie d'Alzheimet et troubles apparentées. La résidence est accessible via le RER A Rueil-Malmaison, Paris porte-Maillot, Tram T2...
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Cuisinier / Cuisinière
il y a 4 jours
Rueil-Malmaison, France FINANCIERE SC - SAVEURS CRISTAL Temps plein**À propos du poste** Rejoignez dès à présent notre équipe dynamique et passionnée et participez à l’élaboration des recettes de nos bouchées haut de gamme sous la responsabilité de notre chef de production. **Vos missions principales**: - Réaliser/produire les recettes en fonction des indications fournies par le chef de cuisine et les...
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Second de Cuisine
il y a 2 semaines
Rueil-Malmaison, France LA CASA RUE JEAN LE COZ Temps pleinNous cherchons un Second qui assiste le Chef dans ses missions. Véritable bras droit, il est capable de diriger l’équipe en l’absence du Chef et de remplacer tout membre de celle-ci. Ses missions: ▪ Mise en place du service et gestion des mises en place. ▪ Réalisation des plats en sachant équilibrer la prestation d’un point de vue économique....
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Stage - Assistant Chef de Produit Knorr (H/F)
il y a 1 semaine
Rueil-Malmaison, France Unilever Temps plein**CONTEXTE DU STAGE** Unilever est l’un des leaders des secteurs des produits alimentaires, d’entretien de la maison et de soin. Présent dans 190 pays à travers le monde, nous touchons 2 milliards de consommateurs par jour grâce à plus de 400 marques emblématiques telles que Magnum, Ben & Jerry’s, Amora, Axe, Dove, Skipet Sun ! Unilever est...
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Cuisinier (H/F)
il y a 3 jours
Rueil-Malmaison, France FINANCIERE SC - SAVEURS CRISTAL Temps pleinRejoignez dès à présent notre équipe dynamique et passionnée et participez à l’élaboration des recettes de nos bouchées haut de gamme sous la responsabilité notre chef de cuisine. **Vos missions principales**:Réaliser/produire les recettes en fonction des indications fournies par le chef de cuisine et les instructions de travail** - Réaliser...
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Commis de Cuisine
il y a 6 heures
Rueil-Malmaison, France SAS LLMP Temps pleinDescription du poste Commis de Cuisine (H/F) Aperçu du poste: Responsabilités: - Assister les chefs cuisiniers dans la préparation des aliments - Préparer les ingrédients nécessaires pour les plats - Maintenir la propreté de la cuisine et des équipements - Aider à la mise en place et au dressage des plats - Respecter les normes d'hygiène et de...
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Second de Cuisine
il y a 2 semaines
Rueil-Malmaison, France GROUPE RESTALLIANCE Temps pleinNous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à **Rueil-Malmaison (92)** en contrat **CDI**. Au quotidien: Être second de cuisine chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique au côté...
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Alternance - Apprenti Cuisinier (H/F)
il y a 2 semaines
Rueil-Malmaison, France Skillie Temps plein**L'ENTREPRISE** SKILLIE te propose **une formation + une entreprise** ! Tu souhaites réaliser un **CAP Cuisine en apprentissage** dès que possible ? Alors ce poste est fait pour toi. Deviens apprenti(e) en cuisine grâce à cette formation au côté d’un chef étoilé au **rythme de 4 jours en entreprise et 1 jours en formation**. Tu réaliseras ton...