Sous Chef
il y a 7 jours
LE FREDDY’S RECRUTE
Ouvert depuis 2015, le Freddy’s est un bar à vin gastronomique axé sur la convivialité proposant des assiettes gastronomiques dans un cadre intimiste.
Situé au 54 Rue de Seine, ils se retrouve en plein cœur du quartier Saint-Germain des Prés.
Un poste de Sous-Chef.fe est au pouvoir au sein de notre établissement.
**Les détails pratiques**:
- Salaire 2400€ net/mois
- 2 coupures, 3 continus
- 2 jours off consécutifs (dimanche/lundi)
- Remboursement 50% titres transports
- Mutuelle d’entreprise
- Des pourboires partagés entre la cuisine et la salle
- Remise de 25% sur ton addition dans toutes nos établissements pour te faire plaisir (Freddy's, Semilla, La Boissonnerie, Cosi, La Dernière Goutte)
En tant que Second de Cuisine tu seras le bras droit du chef. En son absence, tu seras le BIG BOSS de la cuisine
**Les missions**:
- Assurer le passe et seras le garant de l'envoi et de la qualité des assiettes pendant le service.
- Épauler le chef sur la création de l’ensemble des recettes et du plat du jour.
- Assurer le renouvellement des cartes en fonctions de leur production.
**Gestion**:
- Passage et réception de commande auprès des fournisseurs et gestion des avoirs entre la cuisine
- Contrôle à réception des bons de livraison/facture
- Veiller à la bonne tenue du matériel et de l'hygiène en cuisine selon les normes HACCP,
**Relationnel**:
- Être en charge de la bonne ambiance et de la pérennité de l’équipe
- Assurer l’intégrité et la bonne organisation/communication en cuisine
**L’expérience et les qualités recherchées**:
- Diplômé d’une école de haute gastronomie. Tu as déjà dirigé une équipe et justifies d’une expérience d’au moins 3 ans en cuisine
- Tu es un leader inspiré et inspirant. Tu prends du plaisir à transmettre ton savoir et à éduquer les membres de ton équipe.
- Rigoureux et organisé, tu es expert dans la mise en place et l’implémentation de process
- Tu sais t’adapter à toutes les personnalités et tu as les épaules assez solides pour diriger ton équipe
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Salaire : à partir de 2 400,00€ par mois
Avantages:
- Horaires flexibles
- Prise en charge du transport quotidien
Programmation:
- Horaires flexibles
- Période de travail de 10 heures
- Période de travail de 8 Heures
Types de primes et de gratifications:
- Pourboires
Lieu du poste : En présentiel
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Sous Chef
il y a 2 semaines
Paris 6e, France Marsan Temps pleinLe groupe Hélène Darroze est composé de deux restaurants parisiens : « **Marsan par Hélène Darroze** » Paris 6, **restaurant 2** et « **Joia par Hélène **Darroz**e », restaurant bistronomique Paris 2. Un **restaurant 3* londonien** : « **Hélène Darroze at The Connaught** », ainsi qu’un restaurant gastronomique en Provence : " **Hélène...
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Sous Chef
il y a 5 heures
Paris 6e, France YABAÏ SANDO Temps plein**Job Summary** En tant que Sous Chef (H/F), vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la gestion quotidienne des opérations de la cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe pour assurer un service culinaire exceptionnel. **Responsabilités** - Participer à la préparation des aliments selon les standards...
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Sous Chef
il y a 1 semaine
Paris 6e, France Freddy's Temps pleinLE FREDDY’S RECRUTE ! Ouvert depuis 2015, le Freddy’s est un bar à vin gastronomique axé sur la convivialité proposant des assiettes gastronomiques dans un cadre intimiste. Situé au 54 Rue de Seine, ils se retrouve en plein coeur du quartier Saint-Germain des Prés. Un poste de Sous-Chef.fe est au pouvoir au sein de notre établissement. En tant...
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Sous chef
il y a 7 jours
Paris, Île-de-France KALAMATA BEACH SAINT TROPEZ Temps pleindu poste :Poste : Sous chefContrat : CDIPrise de poste : immédiatementHeure : du lundi midi au vendredi midi et du lundi soir au samedi soir (coupure ou non)Lieu : Restaurant Jean Jacques, 75017 ParisFondamentalement parisien, Jean Jacques est votre nouvelle brasserie située au cœur du 17e arrondissement. Ici, on savoure une cuisine généreuse,...
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Sous-chef Banquet
il y a 7 jours
Lyon 6e, France Marriott Lyon Cité Internationale Temps pleinLavorel Hôtels recrute ! Rejoignez nos équipes de la Collection ! Les établissements de notre Collection sont tous uniques, Notre volonté est de proposer à nos clients une expérience hors du commun. Notre ADN : un art de vivre à la française mêlant créativité, excellence et bienveillance. Rejoindre Le groupe Lavorel Hotels, c'est évoluer dans...
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Sous Chef de Cuisine
il y a 7 jours
Paris 6e, France Kodawari Ramen Temps pleinKodawari Ramen, ce sont des restaurants de Ramen fondés en 2016 par Jean-Baptiste et Fleur Meusnier. Une cuisine authentique, un décor immersif loin des stéréotypes, Kodawari Ramen est bien plus qu’un restaurant de Ramen, mais une invitation au voyage, direction Tokyo. Kodawari Ramen c'est la passion pour un plat typiquement Japonais qui s'est traduit...
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Sous Chef
il y a 5 jours
Paris, Île-de-France Barrière Temps pleinContratDépartement: RESTAURATIONStatut: CadreEtablissement: Hôtel Barrière Fouquet's ParisType de contrat: CDIDescription de l'entrepriseL'Hôtel Barrière Fouquet's Paris recherche un Sous chef Restaurant Fouquet's (F/H)L'Hôtel Barrière Fouquet's Paris, c'est un nom célèbre dans le monde entier, un lieu mythique qui séduit par son esthétique...
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SOUS CHEF
il y a 2 semaines
Paris, France AJ Conseil Recrutement et RH Temps pleinOffre d'emploi : Client Notre client, un groupe international reconnu pour son concept innovant poursuit le développement de son réseau de restaurants d’exception à travers le monde.Dans le cadre de cette croissance, nous recherchons un Sous-Chef expérimenté, capable de jouer un rôle clé dans la réussite opérationnelle et la cohésion d’équipe...
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Sous Chef
il y a 7 jours
Marseille 6e, France Le Restaurant de Notre Dame de la Garde Temps pleinPour le restaurant de type brasserie, de la Basilique Notre Dame de la Garde, nous recherchons un sous-chef, créatif, motivé, sérieux et avec une expérience dans de grand maison pour intégrer notre équipe de cuisine jeune et dynamique. **Restaurant uniquement ouvert le midi, journée continue sans coupure du Mardi au Dimanche**, 2 jours de repos par...
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SOUS CHEF
il y a 4 jours
Paris, France AJ Conseil Recrutement et RH Temps pleinOffre d'emploi : Client Notre client, un groupe international reconnu pour son concept innovant poursuit le développement de son réseau de restaurants d’exception à travers le monde. Dans le cadre de cette croissance, nous recherchons un Sous-Chef expérimenté, capable de jouer un rôle clé dans la réussite opérationnelle et la cohésion d’équipe...