Sous chef
il y a 1 semaine
- Poste : Sous chef
- Contrat : CDI
- Prise de poste : immédiatement
- Heure : du lundi midi au vendredi midi et du lundi soir au samedi soir (coupure ou non)
- Lieu : Restaurant Jean Jacques, 75017 Paris
Fondamentalement parisien, Jean Jacques est votre nouvelle brasserie située au cœur du 17e arrondissement. Ici, on savoure une cuisine généreuse, préparée à partir de produits rigoureusement sélectionnés, accompagnée d'une belle sélection de vins. Portée par une équipe accueillante et attentionnée, la brasserie propose une ambiance enivrante et chaleureuse, idéale pour éveiller vos papilles.
À propos du poste
Nous recherchons un ou une sous-chef ou une sous-cheffe pour rejoindre notre établissement Jean Jacques. En tant que second(e) de cuisine, vous serez un élément clé dans la gestion quotidienne de notre cuisine, en assurant la qualité des préparations culinaires et le bon fonctionnement de l'équipe. Vous participerez activement à la mise en œuvre des menus, à la supervision du personnel et au maintien des standards de sécurité alimentaire.
Responsabilités
- Assister le chef ou la cheffe dans la gestion opérationnelle de la cuisine
- Participer à la préparation des plats en respectant les recettes et les normes de qualité
- Superviser et coordonner le travail de l'équipe en cuisine, notamment lors des services
- Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de gestion des stocks
- Former et encadrer le personnel de cuisine pour garantir une performance optimale
- Assurer la gestion quotidienne de la cuisine, y compris la planification des tâches et l'organisation du service
- Contrôler la qualité des produits servis et veiller à leur présentation esthétique
- Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec le chef
Type d'emploi : CDI, CDD
Rémunération : 1 732,50€ à 4 848,40€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
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Sous Chef
il y a 1 semaine
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Sous Chef
il y a 2 semaines
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Sous Chef
il y a 1 semaine
Paris, Île-de-France Restoration Hardware Temps pleinDescription With over 20 Hospitality experiences worldwide, RH Hospitality continues to expand our distinguished portfolio of Restaurants within our Design Galleries globally. Our goal is to blur the line between home and hospitality, creating an integrated experience that engages our guests and immerses them in the RH lifestyle.RH is seeking an experienced...
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Sous Chef
il y a 2 semaines
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CDI - Sous Chef
il y a 1 semaine
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Sous Chef Junior
il y a 6 jours
Paris, Île-de-France Soho House & Co. Temps pleinNous recherchons un/une Sous Chef Junior pour assister le Chef Exécutif et les Sous Chefs afin d'encadrer l'équipe de la cuisine et de la plonge. Votre rôle sera de sublimer l'expérience culinaire et gastronomique de la clientèle. Vous aurez un rôle essentiel dans la satisfaction client et dans le management de l'équipe.Vos missions :Elaborer les...
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Sous Chef Junior
il y a 4 jours
Paris, Île-de-France Soho House & Co. Temps pleinNous recherchons un/une Sous Chef Junior pour assister le Chef Exécutif et les Sous Chefs afin d'encadrer l'équipe de la cuisine et de la plonge. Votre rôle sera de sublimer l'expérience culinaire et gastronomique de la clientèle. Vous aurez un rôle essentiel dans la satisfaction client et dans le management de l'équipe. Vos missions :Elaborer les...
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Sous Chef Junior
il y a 4 jours
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Sous Chef H/F
il y a 13 heures
Paris, Île-de-France Groupe Alchimist Temps pleinSous la direction du Chef Lilian DouchetLe restaurant Dame Augustine recherche un jeune Sous-Chef ambitieux et autonome pour épauler le Chef dans la gestion quotidienne de la cuisine.Vous participerez à la formation et à l'organisation d'une brigade engagée.Profil recherché :Solide expérience en tant que Second ou Sous-Chef dans un établissement de...
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Sous-Chef de Cuisine
il y a 10 heures
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