CDI Chef de Cuisine H/F
il y a 18 heures
DESCRIPTIF DU POSTE
On cherche un profil pour notre restaurant de Pornichet.
Garant de la tenue de la cuisine et du bon déroulement des envois
Est responsable de la cuisine
Est responsable de la qualité des mets servis aux clients
Est responsable de l'hygiène et l'entretien de la cuisine
Est responsable de la mise en place
Communique ses menus au Directeur/Manager du restaurant, ou à son Adjoint/Assistant si absent
Contrôle la casse en cuisine
Management des équipes de cuisine
S'assure du bon nombre de staff en cuisine
Trouve des solutions si sous-effectif en collaboration avec le Directeur et le service RH
Identifie les besoins de recrutement et les fait remonter au Directeur et au service RH
En charge du management de la cuisine (intégration, formation, coaching, motivation des équipes)
En charge de l'organisation de la cuisine (définition des priorités, répartition des tâches, délégation, définition des process de cuisine, organisation des postes de travail)
Commandes & Costs
Identifie les besoins en commandes
Passe les commandes auprès de ses fournisseurs
Est responsable des food costs
Est responsable de la supervision des réceptions de marchandises food
Identifie les problèmes de réception
PROFIL RECHERCHÉ
Profil recherché :
Passionné(e) par le secteur de la restauration
Expérience sur un poste similaire avec management d'équipe
Excellent relationnel
Organisation et rigueur
Sens du détail
Maîtrise de langue française (lecture de bons)
Rapidité et disponibilité
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Pornichet, France EMPLOYEUR44 Temps pleinNous recherchons pour l'un de nos restaurants un chef de cuisine H/F, dès que possible - EN CDI - En contrat saisonnier Vos missions principales: - Élaboration de menus et cartes - Production culinaire - Transformation de produits frais et de saison - Suivi et contrôle du bon déroulement du service - Vérification de la qualité des produits -...
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Chef de Partie Cuisine
il y a 1 semaine
Pornichet, France Hôtel ibis Pornichet Temps plein**CHEF DE PARTIE EN CUISINE (H/F)** **1. Présentation de l’entreprise** Notre Chef de Cuisine **Frédéric LEHUEDE** est à la recherche d’un chef de partie motivé et dynamique, poste à pourvoir fin septembre 2025. **Quelques mots sur notre Chef** : Restaurateur à son compte pendant plus de 15 ans sur la presqu’ile, il aime le produit et la...
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Chef de Partie Cuisine
il y a 2 semaines
Pornichet, France Groupe Partouche Temps pleinNombre de poste(s):1 Le Groupe Partouche, leader français du marché des casinos, propose une large gamme d'activités avec des casinos, des hôtels, des restaurants, des centres thermaux, des golfs, des SPA et des plages. Le Casino de Pornichet propose à ses visiteurs un lieu de divertissement. Ce temple du jeu dispose de 142 machines à sous, 32 jeux...
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Chef de Partie Cuisine
il y a 1 semaine
Pornichet, France Groupe Partouche Temps pleinRémunération:2300€ brut mensuel Le Groupe Partouche, leader français du marché des casinos, propose une large gamme d'activités avec des casinos, des hôtels, des restaurants, des centres thermaux, des golfs, des SPA et des plages. Le Casino de Pornichet propose à ses visiteurs un lieu de divertissement. Ce temple du jeu dispose de 142 machines à...
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Chef de Partie Cuisine
il y a 1 semaine
Pornichet, France Groupe Partouche Temps pleinNombre de poste(s):1 - Le Groupe Partouche, leader français du marché des casinos, propose une large gamme d'activités avec des casinos, des hôtels, des restaurants, des centres thermaux, des golfs, des SPA et des plages. Le Casino de Pornichet propose à ses visiteurs un lieu de divertissement. Ce temple du jeu dispose de 142 machines à sous, 32 jeux...
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Chef de Partie Cuisine
il y a 6 jours
Pornichet, France EURL Briand Restaurant le Normandy Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) par la gastronomie pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans un environnement de restauration de qualité. nous sommes une petite équipe, le temps de travail de 39 heures par semaine...
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Chef de Partie Cuisine
il y a 2 semaines
Pornichet, France La petite Plage Temps pleinDécouvrez des opportunités uniques chez La Petite Plage, un restaurant prestigieux pouvant faire jusqu'à **120 couverts par service**. Notre engagement auprès de nos clients : offrir un service d'excellence dans un cadre magnifique. Le restaurant est ouvert toute l’année et test une destination incontournable sur la côte. Rejoignez une équipe...
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Chef de Partie
il y a 5 jours
Pornichet, France Cabéo RH Temps pleinAu sein d'un établissement convivial qui propose une cuisine familiale et gourmande; accompagné par votre chef de cuisine, 3 chefs de partie et 1 second: - Vous assurez une réalisation de mets de qualité avec une esthétique propre à l'établissement. - Vous contrôlez la réception des marchandises suivant les protocoles HACCP et vous vous assurez de...
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Aide de Cuisine
il y a 1 semaine
Pornichet, France Groupe Actual Temps pleinL'entreprise L’agence d’emploi Actual TRIGNAC, c’est Murielle, Clémence et Tracy qui sont à votre écoute pour vous proposer un emploi qui vous correspondent et pour vous accompagner dans vos projets. Devenir collaborateur intérimaire chez Actual vous assure de nombreux avantages : CE, livret d’épargne jusqu'à 12%, mutuelle... Cette offre...
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Chef de partie H/F
il y a 6 jours
Pornichet, Pays de la Loire, France GEORGITTA Temps pleinChef de Partie H/F – Restauration Rapide – CDINous recherchons un Chef de Partie expérimenté(e) (minimum 3 ans d'expérience) pour rejoindre notre équipe dynamique au sein d'une cuisine de restauration rapide.Vos missions :Participer activement à la préparation, la production et l'envoi des platsGarantir le respect des normes d'hygiène et de...