Aide Gerant Restauration

Informations générales

Organisme de rattachement

Service du commissariat des armées (SCA)  

Référence

DEF_

Date de début de diffusion

/01/2026

Date de parution

/01/2026

Date de fin de diffusion

/02/2026

Versant

Fonction Publique de l'Etat

Catégorie

Catégorie C (employé)

Nature de l'emploi

Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels

Domaine / Métier

Interventions techniques et logistiques - Chargée / Chargé de restauration, d'intendance

Statut du poste

Vacant

Intitulé du poste

AIDE GERANT RESTAURATION

Descriptif de l'employeur

Le ministère des Armées et des Anciens combattants assure la protection du territoire national, de la population et des intérêts français partout dans le monde. Pour la réalisation de ses missions, il emploie, outre les militaires, plus de civils en France et à l'étranger. Rejoindre le ministère des Armées et des Anciens combattants, c'est rejoindre une communauté de personnes exerçant ainsi leurs talents dans une grande variété de métiers auprès des forces armées sur tout le territoire.

Descriptif du service

Le groupement de soutien commissariat de Draguignan est un organisme interarmées du Service du Commissariat des Armées qui assure des missions d'administration générale et de soutien commun de façon mutualisée au profit des organismes du ministère des armées relevant de son périmètre de compétence. Le GSC DRAGUIGNAN soutient plusieurs formations du ministère. Le groupement articule son action autour de 4 pôles commissariat situés à Draguignan, Fréjus, Canjuers et au Cannet des Maures et de 3 divisions.
Placé sous les ordres du gérant restauration de Canjuers, l'agent a pour mission :
- d'accueillir la clientèle (réception, facturation, encaissement, …),
- de veiller à la qualité de l'information comptable dans le respect des normes d'éthiques professionnelles et des principes comptables légaux,
- de produire des tableaux de pilotage au profit du directeur délégué et des gérants de restauration,
- d'assurer un suivi des contrôles internes comptables, de suivre les factures et les créances client.

Description du poste

Assurer l'accueil et l'information des clients et de toutes personnes étrangères à l'organisme sous toute ses formes (téléphonique, physique,…)
Suivre la base de données « clients » du SI comptable et la tenue de la caisse
Suivre et coordonner les demandes de fiches de soutien alimentaire avec le tableau prévisionnel
Assurer la gestion comptable client (facturation, liquidation, gestion des créances, relances, …)
Assurer la clôture mensuelle des facturations
Apporter au bureau comptable les recettes et justificatifs des opérations de la succursale
Gérer les réservations restauration (collationner les effectifs rationnaires, correspondances avec les secrétariats et adjudants d'unité)
Réaliser les courriers officiels de demandes de renforts et suivre les litiges
Gérer la fermeture des caisses et des TPV
Gestion des effectifs rationnaires
Création et encaissement des badges clients sur SIGMESS

Conditions particulières d'exercice

Formation en interne et formation externe à l'organisme à réaliser notamment sur des systèmes d'informations spécifiques

Descriptif du profil recherché

Notions de gestion administrative

Temps plein

Oui

Informations complémentaires
Informations complémentaires

Navettes de bus gratuites
(Depuis les Arcs et Draguignan) - Pas d'horaires atypiques - Restauration à prix attractif et sur place -
Parc de logements - Loisirs et vacances - Action sociale - Semaine de 4,5 jours - Transmettre candidature
(CV, lettre de motivation, FDP, 3 derniers CREP) au supérieur hiérarchique direct

Télétravail possible

Non

Management

Non

Localisation du poste

Europe, France, Provence-Alpes-Côte-D'Azur, Var (83)

Géolocalisation du poste

ROUTE DE MONTFERRAT 83400 MONTFERRAT

Lieu d'affectation (sans géolocalisation)

ROUTE DE MONTFERRAT 83400 MONTFERRAT

Critères candidat
Niveau d'expérience min. requis

Confirmé

Compétences attendues

- UTILISATION D'UN SYSTEME D'INFORMATION SPECIFIQUE OU LIE A SON DOMAINE D'ACTIVITE
- GESTION DES COUTS RESTAURATION ET LOISIRS
- ORGANISATION ET METHODE
- SENS DES RELATIONS HUMAINES
- RIGUEUR
- REACTIVITE

Documents à transmettre

L'envoi du CV et d'une lettre de motivation est obligatoire

Date de vacance de l'emploi

01/07/2025

Mail à qui adresser les candidatures (bouton postuler)

Contact 1

Contact 2

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