Assistant Sommelier/ère

il y a 20 heures

Paris Popincourt, Île-de-France Pierre Sang Temps plein

La Maison Pierre Sang recrute son Assistant Sommelier/ère

CDI – Temps plein – Paris 11ᵉ

À propos de la Maison Pierre Sang

Depuis plus de 10 ans, la Maison Pierre Sang développe une identité culinaire singulière, alliant audace, saisonnalité et influences coréennes. Entre bistronomie, gastronomie et bar à vin, nos restaurants sont des lieux de créativité, de transmission et de lien fort avec les producteurs.

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Assistant(e) Chef Sommelier / Cheffe Sommelière pour accompagner l'évolution de notre univers boissons.

Vos missions

En collaboration étroite avec le Chef Sommelier et les équipes de cuisine et de salle, vous participerez activement à :

  • L'élaboration et la gestion d'une carte des vins originale (sélection, achats, gestion des stocks)
  • La proposition d'accords mets & vins en lien avec la cuisine
  • Le conseil et le service auprès des clients (vins, cocktails, boissons fermentées)
  • La formation et l'accompagnement de l'équipe de salle sur l'univers du vin et des produits
  • L'évolution de l'offre boissons à travers dégustations, nouvelles sélections et découvertes
  • La représentation de l'identité de la Maison Pierre Sang à travers une sélection distinctive et engagée

Profil recherché

  • Expérience confirmée en sommellerie (2 à 3 ans minimum)
  • Excellente culture du vin, avec un intérêt marqué pour les vins naturels, vivants ou atypiques
  • Sens du service, aisance relationnelle, rigueur et autonomie
  • Esprit d'équipe et réelle envie de s'investir dans une Maison en pleine croissance

Ce que nous offrons

  • CDI – Temps plein (43h / semaine)
  • Deux jours de repos consécutifs
  • Repas staff inclus
  • Prise en charge à 50 % du Pass Navigo
  • Liberté et autonomie dans la sélection des vins
  • Environnement de travail stimulant, collaboratif et créatif

Informations pratiques

  • Lieu : Paris 11ᵉ arrondissement
  • Rémunération : selon profil et expérience + prime d'ancienneté

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Découvrez notre univers :

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 1 800,00€ à 3 000,00€ par mois

Avantages :

  • Prise en charge du transport quotidien
  • Restaurant d'entreprise

Question(s) de présélection:

  • Travail en soirée : OUI/NON?
  • De combien d'années d'expérience en Restauration disposez-vous ?
  • 3 coupures/2 continus : OUI/NON?
  • Jours de repos consécutifs en semaine : OUI/NON?
  • Temps Plein 43H ?

Lieu du poste : En présentiel

  • Responsable Sommelier/Sommelier/Commis Sommelier H/F

    il y a 6 jours

    Paris, Île-de-France Pierre Sang Temps plein

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  • Assistant Responsable de salle/sommelier

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France Vendôm Talents Temps plein

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  • Sommelier-ère Saké F/H

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Irasshai Temps plein

    Description de l'entreprise Fondée en 2022 par une équipe de passionnés du Japon, iRASSHAi est une invitation à découvrir l'alimentation japonaise au cœur de Paris. Au menu ? Le SHOKUDO ∙ la cantine, le KISSABA ∙ le café/bar, L'ÉPICERIE, la vente À EMPORTER et le BIWAN ∙ la table. Contemporain et accueillant, iRASSHAi est le rendez-vous des...

  • Sommelier / Assistant(e) Sommelier F/H

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Shosh Temps plein

    Description de l'entreprise Ouvert la journée, Shosh est notre traiteur, épicier, caviste, qui explore et décline notre héritage Jérusalémite. Shana, son alter ego, est notre irrésistible cave à manger ouverte le soir proposant des vins du grand Est, de la Méditerranée ou Moyen-Orient, et de petites assiettes inspirées. Description du poste-...

  • Chef(fe) Sommelier du Restaurant Le George

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Four Seasons Hotels and Resorts Temps plein

    About Four SeasonsFour Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine...

  • assistant responsable de salle

    il y a 2 semaines

    Paris 16 Passy, Île-de-France NJJ HOSPITALITY Temps plein

    ASSISTANT RESPONSABLE DE SALLE / SOMMELIER (H/F)Un nouveau lieu d'exception de 3500 m2 s'apprête à ouvrir ses portes dans l'un des plus beaux quartiers de Paris.Alliant charme historique, élégance contemporaine et esprit d'innovation, ce lieu exceptionnel servira une clientèle élégante, dans un cadre prestigieux imaginé par les meilleurs talents de...

  • Assistant Responsable de boutique H/F

    il y a 4 jours

    Paris, Île-de-France Palais des Thés Temps plein

    En tant qu' Assistant Responsable de la Boutique de la rue Raymond Losserand, vous êtes l'ambassadeur de la maison Palais des Thés. Vous accompagnez vos collaborateurs afin qu'ils deviennent Tea Sommeliers. Vous offrez à nos clients une expérience premium, unique et mémorable et vous contribuez à la réussite commerciale de la boutique. Vous participez...

  • Assistant(e) administratif(ve) et financier(ère)

    il y a 1 semaine

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    À propos de noussetec est un groupe d'ingénierie français, indépendant et pluridisciplinaire, reconnu pour la réalisation de projets complexes et innovants à travers le monde. Animés par l'esprit "Ingénieurs et Citoyens", passionnés par la technique, nos 4 000 collaboratrices et collaborateurs mobilisent chaque jour leurs compétences qu'ils mettent...

  • Assistant (e) de Service Social Ou 1 Conseiller (ère) en Economie Sociale et Familiale – H/F - CDI - 0,80 ETP - ITEP - SESSAD à EVRY et EPINAY SOUS SENART (91)

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France FONDATION OLGA SPITZER Temps plein

    La Fondation Olga SPITZER recrute un(e)1 Assistant(e) de Service SocialOu 1 Conseiller(ère) en Economie Sociale et Familiale – H/FDispositif ITEP-SESSAD à EVRY et EPINAY SOUS SENART (91) – CDI 0.80 ETPRattaché(e) au Directeur, vous avez comme missions principales :En lien avec une équipe interdisciplinaire, à intervenir auprès des enfants, de leurs...

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    il y a 1 semaine

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