Second de cuisine H/F

il y a 2 jours

SaintBrieuc, Bretagne, France Aquarelia Saint-Brieuc Temps plein

À propos du poste

Nous recherchons un ou une second ou seconde de cuisine dynamique et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que second ou seconde de cuisine, vous jouerez un rôle clé dans la gestion quotidienne de la cuisine, en assurant la qualité des préparations culinaires et le bon fonctionnement du service. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef de cuisine pour garantir le respect des standards de qualité, de sécurité alimentaire et d'hygiène. Si vous avez une passion pour la cuisine, un sens aigu du leadership et une expérience solide dans la gestion d'une équipe en restauration, ce poste est fait pour vous.

Responsabilités

  • Participer à la préparation des plats en respectant les recettes et les normes de qualité.
  • Superviser et coordonner les activités de l'équipe en cuisine, notamment lors des services.
  • Assurer la gestion quotidienne de la cuisine, y compris l'organisation du poste de travail et la gestion des stocks.
  • Veiller au respect strict des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de sécurité au travail.
  • Contrôler la qualité des produits finis avant leur service.
  • Former et encadrer les commis ou autres membres de l'équipe en cuisine.
  • Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec le chef cuisinier.
  • Gérer la répartition des tâches pour assurer un service fluide et efficace.
  • Assurer une gestion rigoureuse du food handling et veiller à la conformité avec les normes en vigueur.

Profil recherché

Vous êtes doté(e) d'une solide expérience en restauration, notamment dans la gestion d'une cuisine ou d'une équipe. Votre leadership naturel vous permet de motiver votre équipe tout en maintenant un haut niveau d'exigence. Vous faites preuve d'un excellent sens du service, d'une grande organisation et d'un esprit d'initiative. La maîtrise des techniques culinaires ainsi que des compétences en supervision sont indispensables pour réussir dans ce poste. Si vous souhaitez évoluer dans un environnement stimulant où votre expertise sera valorisée, n'hésitez pas à postuler dès maintenant.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 12,02€ par heure

Nombre d'heures : 35 par semaine

Avantages :

  • Restaurant d'entreprise

Lieu du poste : En présentiel

  • second de cuisine H/F

    il y a 2 jours

    Saint-Brieuc, Bretagne, France The Stamp Temps plein

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    il y a 5 jours

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    il y a 8 heures

    Saint-Malo, Bretagne, France Breizh Café Temps plein

    LE CONTEXTE ?Otonali, est un restaurant Japonais IZAKAYA, bistrot Japonais. La cuisine proposée est une cuisine traditionnelle japonaise. Nos restaurants proposent des produits de grande qualité et issus d'une agriculture raisonnée. Nous favorisons la cuisine faite-maison et les circuits courts, notamment grâce à notre Ferme en Bretagne où nous avons...

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  • second(e) de cuisine – contrat saisonnier

    il y a 2 jours

    Saint-Coulomb, Bretagne, France Restaurant Colette Temps plein

    Entre Saint Malo et Cancale, face à la plage des Chevrets, Colette est, depuis Juillet 2022, un lieu de vie incontournable tourné vers la mer, profitant d'une terrasse exceptionnelle surplombant la plage, et d'un intérieur chaleureux.Le restaurant et le bar accueillent les clients tout au long de l'année, tous les jours, par tous les temps, du matin au...

  • Commis de cuisine, week-ends F/H

    il y a 2 semaines

    Saint-Brieuc, Bretagne, France La Taverne Saint Brieuc Temps plein

    La Taverne La Taverne de St Brieuc situé dans le cœur de la ville de saint Brieuc, vous accueille 7 jours sur 7. La Taverne séduit par une atmosphère singulière qui se caractérise par CHALEUR, CONVIVIALITE et AUTHENTICITE.  Description de l'entreprise Restaurant LA TAVERNE Table de Caractère, établissement de cuisine française recherche :Commis...

  • Agent de cuisine H/F

    il y a 5 jours

    Saint-Brieuc, Bretagne, France association jeanne guernion Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un(e) agent de cuisine pour rejoindre notre établissement. En tant que professionnel(le) de la cuisine, vous contribuerez aux respects des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, ainsi que de la contribution à la satisfaction des résidents..ResponsabilitésTaillage et préparation des légumes (légumerie)Aide...

  • Concepteur vendeur H/F

    il y a 7 jours

    Saint-Malo, Bretagne, France Cuisine Plus Temps plein

    Bonne nouvelle, nous cherchons un/une collègue de travailVous êtes créatif(ve) ? Vous avez beaucoup, mais vraiment beaucoup d'idées et vous savez les vendre ?Alors osez Cuisine Plus Dans le cadre de notre développement, nos recherchons un nouveau membre pour l'équipeNotre magasin ne cherche pas seulement un Concepteur(trice) vendeur(euse) H/F capable...

  • Commis de cuisine F/H

    il y a 2 semaines

    Saint-Grégoire, Bretagne, France LA TAVERNE Table de Caractère Temps plein

    La TaverneLa Taverne de Saint-Grégoire vous accueille 7J/7.Notre restaurant vous propose ses copieux plateaux de fruits de mer, ses viandes, des poissons, salades et bien sûr les célèbres Choucroutes et Flammenküches qui ont fait la réputation des Tavernes.Repas de Groupes, Cocktails, séminaires, professionnels, entre amis ou en famille, la Taverne...

  • Commis de cuisine F/H

    il y a 2 semaines

    Saint-Grégoire, Bretagne, France La Smala Temps plein

    Description de l'entreprise Breizh recrutement c'est avant tout une famille de restaurants. Chacun de ses établissements cultive sa propre personnalité, tout en partageant des valeurs communes : authenticité, qualité et convivialité.Rejoignez La Smala, restaurant familial et chaleureux situé à Saint-Grégoire quartier d'affaires Alphasis, reconnu...