second(e) de cuisine – contrat saisonnier

il y a 2 jours

SaintCoulomb, Bretagne, France Restaurant Colette Temps plein

Entre Saint Malo et Cancale, face à la plage des Chevrets, Colette est, depuis Juillet 2022, un lieu de vie incontournable tourné vers la mer, profitant d'une terrasse exceptionnelle surplombant la plage, et d'un intérieur chaleureux.

Le restaurant et le bar accueillent les clients tout au long de l'année, tous les jours, par tous les temps, du matin au soir.

Au bord de la mer, ce restaurant avec vue a été pensé pour être le QG des locaux, vacanciers et proches, le rendez-vous convivial à découvrir et redécouvrir mois après mois.

Colette dispose d'une salle intérieure avec 140 places assises, ainsi que de 200 places assises sur la terrasse extérieure.

Le restaurant offre une cuisine locale et spontanée, qui évolue au fur et à mesure des saisons et des envies créatives.

Colette est un lieu unique en Bretagne pour partager un moment hors du temps autour d'une table, toute l'année.

Dans le cadre de son développement, l'entreprise recrute un(e) Second de cuisine en contrat saisonnier dont les missions seront :

POSTE & MISSIONS

· Participer à l'élaboration de la carte avec le/la chef(fe) de cuisine

· Être le relai des directives du/de la chef(fe) et le/la représenter en son absence

· Assurer le suivi des approvisionnements en l'absence du/de la chef(fe)

· Organiser la mise en place pour le service en relation avec les chef(fe)s de partie

· Assurer les préparations et les cuissons pendant le service

· Effectuer le dressage pendant le service

· Gérer et anticiper les réapprovisionnements

· Superviser le travail effectué par les commis(e) et les chef(fe)s de parties avant et pendant le service

· S'assurer de l'entretien de la cuisine et du nettoyage des postes de travail dans le respect des normes HACCP

· Veiller à la propreté des locaux et du matériel de cuisine

· Ranger le matériel et les stocks de marchandises en respectant le FIFO (First In First Out)

· S'assurer de la formation des équipes de cuisine

PROFIL

Votre rigueur, votre implication et votre capacité à travailler en équipe feront la différence.

Expérience exigée.

Type d'emploi : Contrat saisonnier 42,5h/semaine

2 jours de repos consécutifs.

Repas pris en charge. Emploi NON logé.

Prise de poste immédiate.

Localisation du poste : Saint-Coulomb

Contrat saisonnier du 15/08/2025 au 11/11/2025

Rémunération : 2 500€ nets + pourboire

Type d'emploi : Temps plein

Rémunération : 2 500,00€ par mois

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

  • 35350 Saint-Coulomb: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

  • commis(e) de cuisine – contrat saisonnier

    il y a 2 jours

    Saint-Coulomb, Bretagne, France Restaurant Colette Temps plein

    Entre Saint Malo et Cancale, face à la plage des Chevrets, Colette est, depuis Juillet 2022, un lieu de vie incontournable tourné vers la mer, profitant d'une terrasse exceptionnelle surplombant la plage, et d'un intérieur chaleureux.Le restaurant et le bar accueillent les clients tout au long de l'année, tous les jours, par tous les temps, du matin au...

  • chef(fe) de partie – contrat saisonnier

    il y a 2 jours

    Saint-Coulomb, Bretagne, France Restaurant Colette Temps plein

    Entre Saint Malo et Cancale, face à la plage des Chevrets, Colette est, depuis Juillet 2022, un lieu de vie incontournable tourné vers la mer, profitant d'une terrasse exceptionnelle surplombant la plage, et d'un intérieur chaleureux.Le restaurant et le bar accueillent les clients tout au long de l'année, tous les jours, par tous les temps, du matin au...

  • commis(e) de bar – contrat saisonnier

    il y a 2 jours

    Saint-Coulomb, Bretagne, France Restaurant Colette Temps plein

    Entre Saint Malo et Cancale, face à la plage des Chevrets, Colette est, depuis Juillet 2022, un lieu de vie incontournable tourné vers la mer, profitant d'une terrasse exceptionnelle surplombant la plage, et d'un intérieur chaleureux.Le restaurant et le bar accueillent les clients tout au long de l'année, tous les jours, par tous les temps, du matin au...

  • barman – contrat saisonnier

    il y a 2 jours

    Saint-Coulomb, Bretagne, France Restaurant Colette Temps plein

    Entre Saint Malo et Cancale, face à la plage des Chevrets, Colette est, depuis Juillet 2022, un lieu de vie incontournable tourné vers la mer, profitant d'une terrasse exceptionnelle surplombant la plage, et d'un intérieur chaleureux.Le restaurant et le bar accueillent les clients tout au long de l'année, tous les jours, par tous les temps, du matin au...

  • Seconde de cuisine H/F

    il y a 5 jours

    Saint-Malo, Bretagne, France O Divino Melesse Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une second(e) de cuisine dynamique et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que second de cuisine, vous serez un élément clé de notre brigade, assurant la continuité et la qualité de la production culinaire sous la supervision du chef ou de la cheffe. Vous participerez activement à la...

  • Second de cuisine H/F

    il y a 2 jours

    Saint-Brieuc, Bretagne, France Aquarelia Saint-Brieuc Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une second ou seconde de cuisine dynamique et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que second ou seconde de cuisine, vous jouerez un rôle clé dans la gestion quotidienne de la cuisine, en assurant la qualité des préparations culinaires et le bon fonctionnement du service. Vous travaillerez...

  • second de cuisine H/F

    il y a 2 jours

    Saint-Brieuc, Bretagne, France The Stamp Temps plein

    Second de cuisine (H/F) – Brasserie bistronomique à Saint-BrieucOuvert il y quelques mois, notre restaurant s'affirme comme une table bistronomique incontournable au cœur de Saint-Brieuc.Un lieu vivant, chaleureux, où la cuisine de saison, l'exigence du goût et le travail du produit local rencontrent la convivialité d'une brasserie contemporaine.En...

  • second de cuisine H/F

    il y a 6 heures

    Saint-Malo, Bretagne, France Breizh Café Temps plein

    LE CONTEXTE ?Otonali, est un restaurant Japonais IZAKAYA, bistrot Japonais. La cuisine proposée est une cuisine traditionnelle japonaise. Nos restaurants proposent des produits de grande qualité et issus d'une agriculture raisonnée. Nous favorisons la cuisine faite-maison et les circuits courts, notamment grâce à notre Ferme en Bretagne où nous avons...

  • Directeur(trice) d'Etablissement

    il y a 5 jours

    Saint-Coulomb, Bretagne, France Restaurant Colette Temps plein

    À propos du posteEntre Saint-Malo et Cancale, face à la plage des Chevrets, Colette est, depuis Juillet 2022, un lieu de vie incontournable tourné vers la mer, profitant d'une terrasse exceptionnelle surplombant la plage, et d'un intérieur chaleureux.Le restaurant et le bar accueillent les clients tout au long de l'année, tous les jours, par tous les...

  • Responsable de salle en restauration H/F

    il y a 2 semaines

    Saint-Coulomb, Bretagne, France Restaurant Colette Temps plein

    Entre Saint Malo et Cancale, face à la plage des Chevrets, Colette est, depuis Juillet 2022, un lieu de vie incontournable tourné vers la mer, profitant d'une terrasse exceptionnelle surplombant la plage, et d'un intérieur chaleureux.Le restaurant et le bar accueillent les clients tout au long de l'année, tous les jours, par tous les temps, du matin au...