Responsable magasin H/F et salon de thé

Au Jardin de Mademoiselle, nous créons nos propres recettes de thés, imaginés et composés par Aline et Floriane, sommelières passionnées et fondatrices de la maison. Depuis 7 ans, notre marque incarne une vision du thé à la fois raffinée, féminine, immersive et gourmande, où chaque création raconte une saison, une émotion, une histoire.

Notre boutique, ouverte il y a 5 ans au cœur du 7e arrondissement de Paris, entre la Tour Eiffel et les Invalides, accueille également un coin salon de thé, où nos créations sucrées et salées viennent accompagner nos thés. Inspirée du charme des cottages anglais et revisitée avec notre touche française raffinée, la boutique évolue au fil des saisons : décor, vitrines et cartes changent pour créer une expérience cohérente, immersive et sensible à chaque visite.

Nous sommes une petite maison de thé en pleine croissance, exigeante sur la qualité et l'expérience client, et nous recherchons aujourd'hui un·e Responsable Magasin capable d'incarner pleinement nos valeurs. Vous serez le relais des fondatrices sur le terrain, garantissant l'application des standards et process, tout en pilotant la boutique de manière autonome et structurée. Vous contribuerez au développement du point de vente et au chiffre d'affaires, tout en assurant fluidité, organisation et sérénité dans la maison.

Le poste demande de gérer un espace hybride, combinant boutique et coin salon de thé, avec des rythmes saisonniers très différents :

· Haute saison (juillet – décembre) : rythme intense, forte fréquentation, enjeux majeurs sur l'expérience client et la fluidité du magasin.

· Basse saison (mi-janvier – juin) : rythme plus calme et créatif, propice au développement de projets, à l'optimisation des process et à la préparation de la saison suivante.

Vous serez un véritable pilier de la maison : fiable, conscient·e des enjeux, capable de communiquer avec les fondatrices, de remonter les problèmes et de proposer des solutions concrètes, tout en encadrant l'équipe et en garantissant l'excellence opérationnelle.

Vos missions

Gestion opérationnelle et management

• Superviser le fonctionnement quotidien de la boutique et du coin salon de thé.
• Garantir le respect des process, standards d'hygiène et de sécurité, ainsi que des bonnes pratiques du lieu.
• Organiser les équipes, gérer les plannings, briefings, formations et feedbacks, et veiller à la montée en compétences de chacun.
• Adapter l'organisation aux deux rythmes saisonniers haute et basse saison.
• · Encadrer l'équipe globale du point de vente (3 à 6 personnes), assurer briefings, formations, feedbacks et montée en compétences.
• · Faire preuve de leadership pour Motiver l'équipe tout en maintenant des standards élevés et un environnement de travail respectueux et bienveillant.

Développement commercial

• · Piloter, optimiser et développer le chiffre d'affaires et la performance du point de vente : suivi des indicateurs (CA, panier moyen, conversion, best-sellers).
• · Mettre en place des actions concrètes pour développer le point de vente, stimuler les ventes additionnelles et renforcer la fidélisation des clients.
• · Gérer l'événementiel en boutique, en lien avec les temps forts saisonniers ou les lancements de collections de thé.
• · Veiller au merchandising, à la mise en avant des produits et à la cohérence visuelle et saisonnière.

Expérience client et service

• · Garantir une expérience fluide, élégante et cohérente, sur la boutique comme sur le coin salon de thé, en s'adaptant aux thèmes et aux collections saisonnières.
• · Superviser l'accueil, le service, la petite restauration, l'organisation salle/office et la qualité des dressages.
• · Veiller à ce que propreté, sécurité et organisation restent des standards irréprochables.

Communication et reporting

• Être le relais entre les fondatrices et les équipes, en communiquant clairement et régulièrement.
• Remonter les informations, analyser les situations et proposer des solutions concrètes.
• Participer à l'amélioration des outils, process et pratiques pour optimiser le fonctionnement du magasin.

Profil recherché

• Expérience solide en vente et management d'équipe, idéalement dans l'épicerie fine ou le salon de thé, capable de manager une équipe de 3 à 6 personnes.
• Fiable et consciencieux·se, avec un grand sens des responsabilités : conscient·e des enjeux, impliqué·e dans son rôle et attentif·ve à ce que chaque détail soit respecté.
• Capacité à gérer un espace hybride, combinant boutique et coin salon de thé, en jonglant avec les règles et standards propres à chaque univers, tout en garantissant une expérience client cohérente et fluide.
• Capacité à tenir son rôle de responsable et à se remettre en question si besoin.
• Autonome, organisé·e et force de proposition, capable de structurer le point de vente, gérer les équipes, définir les priorités et protéger le cadre défini par les fondatrices.
• Pilier de communication : Aimer le travail en équipe, sait remonter les problèmes, partager sa vision et proposer des solutions concrètes, en travaillant en partenariat avec les fondatrices.
• Flexible et disponible, capable de s'adapter aux rythmes saisonniers et aux imprévus du quotidien.
• Maîtrise des outils bureautiques (Excel, gestion de boîte mail, reporting) pour assurer une communication fluide et efficace.
• Français et anglais courants, pour accueillir une clientèle internationale.

Conditions et avantages

• Horaires : du mercredi au dimanche (39h) – lundi et mardi off pendant la basse saison, flexibles en haute saison tout en conservant toujours 2 jours consécutifs de repos. Le travail le week-end est non négociable.
• Dimanche : majoré à 25 %
• Jours fériés : payés double
• Heures supplémentaires : récupérées ou payées
• Mutuelle : prise en charge à 50 %
• Transport : prise en charge à 50 %
• Tickets restaurant : 10 € par pause méridienne, pris en charge à 60 % par l'employeur
• Prime mensuelle pour la blanchisserie
• Primes : sur objectifs et sur chiffre d'affaires
• Salaire : selon expérience

Prise de poste : début février 2026

Pour postuler

Merci d'envoyer :

• votre CV + Lettre de motivation

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 15,90€ par heure

Nombre d'heures : 39 par semaine

Avantages :

• Intéressement et participation
• Prise en charge du transport quotidien
• Réductions tarifaires

Question(s) de présélection:

• 1. Lieu hybride

Que représente pour vous un lieu hybride combinant boutique et coin salon de thé, et comment pensez-vous en assurer l'équilibre et la cohérence au quotidien, tout en respectant les standards de la maison ?

• 1. Sens du détail

Dans un lieu comme le nôtre, où chaque détail compte, comment considérez-vous l'importance du sens du détail dans votre travail ? Pouvez-vous illustrer par un exemple concret ?

• 1. Rôle de responsable

Rôle de responsable

Pour vous, qu'est-ce qu'être réellement responsable d'un point de vente ?

• 1. Gestion d'équipe et autonomie

Comment trouvez-vous l'équilibre entre donner de l'autonomie à une équipe et maintenir un cadre clair et contrôlé pour garantir qualité, expérience client et résultats ?

• 1. Communication

Dans une maison fondée et dirigée par ses créatrices, comment définiriez-vous une communication saine et efficace entre un responsable de terrain et les fondatrices ?

• 1. Collaboration et vision

Comment concevez-vous la collaboration entre un·e responsable de boutique et les fondatrices pour que la vision de la marque soit incarnée au quotidien, tout en permettant à l'équipe d'être autonome et performante ?

• 1. Priorités du poste

Parmi tous les aspects de votre rôle de responsable — qualité de service, hygiène, expérience client, management, développement commercial — quels sont, selon vous, les plus prioritaires dans une maison comme la nôtre, et pourquoi ?

• 1. Contribution personnelle

Qu'est-ce qui vous a le plus parlé dans notre annonce et comment pensez-vous concrètement pouvoir contribuer au succès et au développement d'une maison comme la nôtre ?

• Cas pratique n°1

La veille d'un brunch très chargé (100 personnes en réservation), une canalisation est bouchée et le lave-vaisselle est hors service.

Comment réagissez-vous ?

• Cas pratique n°2

Vous êtes en jour de repos et un membre clé de votre équipe tombe malade au dernier moment, en pleine haute saison. Comment réagiriez-vous pour assurer le service et soutenir votre équipe tout en gérant votre propre disponibilité ?

• Cas pratique n°3

Un membre de l'équipe propose de contourner un protocole ou une règle pour gagner du temps lors du service. Comment géreriez-vous cette situation pour protéger les standards de la maison tout en maintenant une dynamique positive avec votre équipe ?

Formation:

• Baccalauréat / Niveau bac (Optionnel)

Expérience:

• Responsable magasin: 5 ans (Optionnel)

Langue:

• Anglais (Requis)
• Français (Requis)

Lieu du poste : En présentiel