Chef de cuisine H/F

il y a 4 jours

Le CateauCambrésis, Hauts-de-France International Beers and Beverages Temps plein

Découvrez l'atmosphère unique d'une ancienne brasserie malterie du début siècle dernier. Un lieu multi-activités comportant une brasserie, un restaurant, un bar, un atelier de torréfaction, une boutique et des salles de séminaires.

Situé dans la ville du Cateau-Cambrésis, aux portes de l'Avesnois, au cœur d'un territoire rural doté d'un patrimoine d'une étonnante richesse.

Nous recherchons aujourd'hui un chef de cuisine inspiré, capable de donner du sens à l'assiette, de raconter une histoire et d'incarner l'esprit VIVAT : sincère, confirmé, local et généreux.

La mission : Au-delà de diriger une cuisine, vous serez l'âme du lieu.

Votre rôle sera de :

  • Repenser et faire évoluer notre carte en cohérence et harmonie
  • Manager une équipe dans un esprit de transmission et d'exigence bienveillante
  • Piloter les achats, la gestion des coûts, la qualité, la maitrise sanitaire de la cuisine
  • Participer activement à la vie du site (évènements, diners-accords, privatisations…)

Votre profil :

  • Vous êtes un chef confirmé, curieux, ancré dans le réel
  • Vous avez une personnalité, une vision culinaire et l'envie de construire dans la durée
  • Vous aimez les produits vivants, les circuits courts, les saveurs régionales
  • Vous cherchez plus qu'un poste : une aventure humaine et un lieu à faire rayonner

Ce que la Brasserie offre :

  • Un cadre unique, chargé d'histoire et en pleine transformation
  • Une direction à l'écoute, qui valorise l'autonomie et l'esprit d'entreprendre
  • Une liberté créative réelle dans la conception de la carte et l'organisation du service
  • Un environnement stimulant au sein d'un groupe brassicole reconnu
  • Rémunération selon profil, perspectives de développement et projets à forte visibilité

Type d'emploi : CDI

Rémunération : 2 500,00€ à 3 000,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef-cuisinier

    il y a 2 semaines

    Le Cateau-Cambrésis, Hauts-de-France Brasserie Vivat Temps plein

    CHEF DE CUISINEDécouvrez l'atmosphère unique d'une ancienne brasserie malterie du début siècle dernier. Un lieu multi-activités comportant une brasserie, un restaurant, un bar, un atelier de torréfaction, une boutique et des salles de séminaires.Situé dans la ville du Cateau-Cambrésis, aux portes de l'Avesnois, au cœur d'un territoire rural doté...

  • Serveur

    il y a 2 semaines

    Le Cateau-Cambrésis, Hauts-de-France Brasserie Vivat Temps plein

    Serveur(se) CDD 6 mois renouvelableDécouvrez l'atmosphère unique d'une ancienne brasserie malterie du début siècle dernier. Un lieu multi-activités comportant une brasserie, un restaurant, un bar, un atelier de torréfaction, une boutique et des salles de séminaires.Situé dans la ville du Cateau-Cambrésis, aux portes de l'Avesnois, au cœur d'un...

  • Second de cuisine H/F

    il y a 19 heures

    Rieux-en-Cambrésis, Hauts-de-France Association pour la Création et la Coordination d'Équipements médico-Sociaux Temps plein

    SASU Tradinea est un service de restauration collective de proximité, dont les priorités sont la qualité des préparations, l'approvisionnement local et un recrutement de proximité.Nous recherchons un Second de cuisine H/F pour l'EHPAD Les Jardins Brunehaut (59), un établissement spécialisé dans l'accueil et le bien-être des personnes âgées.Nous...

  • Technico commercial en Agroéquipement H/F

    il y a 5 jours

    Le Cateau-Cambrésis, Hauts-de-France Groupe Advitam Temps plein

    Informations générales Entité de rattachement Le groupe coopératif agricole Advitam organise son activité économique autour de 4 pôles : La coopérative : pour les métiers de l'agriculture vers les adhérents (Unéal) / Advitam Négoce : pour les métiers agricoles vers les agriculteurs non-coopérateurs (Ternoveo, Aliteams, Agridiscount, Derasse)...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 5 jours

    Sin-le-Noble, Hauts-de-France Volfoni DouaiSin le noble Temps plein

    Qui sommes-nous ?Chez Volfoni, on fait bien plus que cuisiner des plats italiens :on crée une ambiance, on raconte une histoire, on fait vivre une expérience.Et devinez quoi ? Notre prochaine étoile en cuisine, c'est peut-être toi Ta mission si tu l'acceptes :Au sein de notre trattoria de Douai, tu seras le chef d'orchestre en cuisine :Tu pilotes,...

  • Infirmier - Infirmière

    il y a 1 semaine

    Le Cateau-Cambrésis, Hauts-de-France CH du Cateau-Cambrésis Temps plein

    Définition du posteL'infirmier assure la responsabilité de l'ensemble des soins infirmiers dispensés aux patients.Il met en œuvre des soins individualisés dans le respect des règles professionnelles, afin de répondre aux questions de santé préventives, curatives, éducatives, adaptées à la personne en perte d'autonomie (physiologique et/ou...

  • Chef de cuisine

    il y a 2 semaines

    Badecon-le-Pin, Centre-Val de Loire, France DOMUSVI Temps plein

    À propos de nousLa résidence Les Jardins D'Automne située à Badecon Le Pin (36) recherche un Chef de cuisine (h/f) pour des remplacements les décembre (horaires: 7h-13h/14h-16h/17h30-19h30)Bénéficiez d'un planning en roulement, semaine 1 : lundi, jeudi, vendredi et semaine 2 : mardi, mercredi, samedi, dimanche de 7h à 19h30, vous permettant ainsi...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 4 jours

    Le Plessis-Robinson, Île-de-France Restalliance Temps plein

    Nous recrutons un Chef de Cuisine H/F sur un établissement situé à Le Plessis Robinson (92) en CDI à temps complet.Au quotidien :Être Chef de Cuisine chez Restalliance, c'est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour le plaisir du personnel de l'hôpital (format self).Vous pilotez...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 4 jours

    Le Plessis-Robinson, Île-de-France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Nous recrutons un Chef de Cuisine H/F sur un établissement situé à Le Plessis Robinson (92) en CDI à temps complet. Au quotidien : Être Chef de Cuisine chez Restalliance, c'est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour le plaisir du personnel de l'hôpital (format self).Vous pilotez...

  • Agent de cuisine H/F

    il y a 1 jour

    Nanteuil-le-Haudouin, Hauts-de-France Mairie de Nanteuil-le-Haudouin Temps plein

    À propos du posteVille de 4 262 habitants en plein essor, membre de la Communauté de Communes du Pays de Valois, Nanteuil-le-Haudouin recrute, dans le cadre d'une création d'emploi, un(e) agent de cuisine.Placée sous la responsabilité de la cheffe de cuisine, la personne recrutée participe à la production culinaire et contribue au bon fonctionnement...