Second de cuisine H/F

il y a 6 jours

RieuxenCambrésis, Hauts-de-France Association pour la Création et la Coordination d'Équipements médico-Sociaux Temps plein

SASU Tradinea est un service de restauration collective de proximité, dont les priorités sont la qualité des préparations, l'approvisionnement local et un recrutement de proximité.

Nous recherchons un Second de cuisine H/F pour l'EHPAD Les Jardins Brunehaut (59), un établissement spécialisé dans l'accueil et le bien-être des personnes âgées.

Nous avons à cœur d'offrir une cuisine saine, équilibrée et adaptée aux besoins de nos résidents.

Rejoindre nos équipes de cuisine c'est participer à l'amélioration de la qualité de vie de nos aînés à travers de savoureux repas.

-Vos missions :

-Préparation des repas en collaboration avec le Chef cuisinier en respectant les menus établis, en tenant compte des régimes alimentaires spécifiques (mixés, régimes sans sel, etc.)

-Vous assurerez la mise en place des repas, leur distribution aux résidents en veillant à leur présentation soignée et appétissante.

  • Vous assurez le traitement des données administratives concernant les commandes, le contrôle et la réception des denrées en ajustant les quantités en relation avec notre pole agro-alimentaire.

-Suivi et qualité des repas : Vous devrez être attentif aux retours de l'établissement concernant la qualité des repas et faire preuve d'adaptabilité pour ajuster les préparations et les menus selon les préférences et besoins exprimés par les résidents ou l'équipe soignante.

  • Vous serez en charge de l'organisation de votre poste de travail et vos équipements, afin de garantir un environnement de travail fonctionnel et efficace.

-Vous serait tenu de respecter les règles d'hygiène tout au long de la préparation alimentaire afin d'assurer la sécurité alimentaire des résidents et respecter les normes sanitaires.

  • Vous participerez au tri et à l'évacuation des déchets.

  • Vous rédigerez les enregistrements et autres documents demandés (prise de température, plats témoins etc..).

Ce poste est fait pour vous si :

  • Vous êtes passionné(e) par la cuisine et vous êtes titulaire d'une formation de type CAP/BAC PRO etc…

  • Vous êtes réactif et êtes autonome (en cas de remplacement du Chef de cuisine si besoin).

  • Vous maitrisez les règles HACCP

  • Vous bénéficiez d'une expérience significative dans le secteur de la restauration collective.

  • Vous possédez le permis B.

Pourquoi nous rejoindre ?

  • Un environnement de travail humain respectueux et bienveillant.

  • Des horaires de travail répartis le matin, l'après-midi, des coupures et le travail un week-end sur deux

  • Un 13 -ème mois

  • Des cartes cadeaux (juillet et décembre).

  • Avantage en nature : prise en charge des repas.

Rejoignez-nous pour partager votre passion pour la cuisine

Au sein de TRADINEA, nous sommes engagés dans la création d'un environnement diversifié et inclusif et nous sommes fiers d'être un employeur qui respecte l'égalité des chances. Nous avons une politique de tolérance zéro envers toutes formes de discrimination envers nos employés ou candidats, que ce soit basé sur leur origine, leur couleur de peau, leur religion, leur sexe, leur orientation sexuelle, leur identité ou expression de genre, leur âge, leur handicap ou toutes autres mentions protégées par la loi. Si vous souhaitez obtenir plus d'information sur TRADINEA ainsi que toutes ses entités partenaires, n'hésitez pas à consulter notre site internet :

Type d'emploi : CDD

Rémunération : à partir de 12,96€ par heure

Formation:

  • CAP / BEP (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

  • Second de cuisine H/F

    il y a 1 semaine

    Chaumont-en-Vexin, Hauts-de-France Sodexo Temps plein

    Informations générales Entité de rattachement Faire partie de Sodexo c'est bien plus qu'un jobC'est faire partie d'une aventure humaine Demandez à n'importe qui ce qu'il aime dans son travail chez Sodexo, la réponse sera probablement « les gens ». Pour nous, les personnes passent avant tout et les collègues deviennent plus que de simples...

  • second de cuisine H/F

    il y a 1 semaine

    Marcq-en-Barœul, Hauts-de-France O'MULLIGAN'S Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une second de cuisine motivé(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que second de cuisine, vous assisterez le chef dans la gestion quotidienne de la brigade, veillerez à la qualité des préparations culinaires et contribuerez au bon fonctionnement de la cuisine. Vous participerez...

  • Second de cuisine H/F

    il y a 3 jours

    Chaumont-en-Vexin, Hauts-de-France Sodexo Temps plein

    Informations généralesSecond de cuisine H/FRejoignez Sodexo, où nous créons un quotidien meilleur pour des millions de personnes à travers le monde. Faites partie d'une équipe dynamique, guidée par l'esprit de service, d'équipe, et de progrès. Ensemble, nous innovons et faisons la différence. Embarquez pour une carrière qui a du sens avec nous...

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 5 jours

    Presles-en-Brie, Île-de-France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à Presles en contrat CDI temps plein.Au quotidien :Être second de cuisine chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé.Intégré à une équipe dynamique au côté d'un Chef...

  • second de cuisine H/F

    il y a 6 jours

    Marcq-en-Barœul, Hauts-de-France O'MULLIGAN'S Temps plein

    À propos du posteVous disposez d'une expérience en tant que Chef ou Second et/ou êtes passionné(e) de cuisine et avez envie d'évoluer.Nous recherchons une personne dynamique, créative, qui aime travailler en équipe. Vous avez envie de rejoindre une team motivée qui évolue dans une ambiance familiale et conviviale. Notre carte est inventive et faite...

  • Adjoint de direction H/F alternance

    il y a 2 semaines

    Rieux-en-Cambrésis, Hauts-de-France Association pour la Création et la Coordination d'Équipements médico-Sociaux Temps plein

    Vous êtes à la recherche d'une expérience enrichissante et valorisante au cœur d'un EHPAD dévoué au bien-être de ses résidents ?Alors, vous êtes au bon endroit Qui sommes-nous ?Fondée en 1989, ACCES a ouvert son premier établissement dans le secteur du Cambrésis en 1998 et n'a cessé de se développer depuis.Elle est aujourd'hui gestionnaire de...

  • Cuisinier H/F

    il y a 6 jours

    Rieux-en-Cambrésis, Hauts-de-France Association pour la Création et la Coordination d'Équipements médico-Sociaux Temps plein

    SASU Tradinea est un service de restauration collective de proximité, dont les priorités sont la qualité des préparations, l'approvisionnement local et un recrutement de proximité.La clientèle se compose principalement d'établissements pour les personnes âgées et handicapées, et du service de portage à domicile.Pour répondre aux exigences de la...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 1 semaine

    Le Cateau-Cambrésis, Hauts-de-France International Beers and Beverages Temps plein

    Découvrez l'atmosphère unique d'une ancienne brasserie malterie du début siècle dernier. Un lieu multi-activités comportant une brasserie, un restaurant, un bar, un atelier de torréfaction, une boutique et des salles de séminaires.Situé dans la ville du Cateau-Cambrésis, aux portes de l'Avesnois, au cœur d'un territoire rural doté d'un patrimoine...

  • Second de Cuisine F/H

    il y a 6 jours

    Sucy-en-Brie, Île-de-France Compass Group Temps plein

    La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe Ce que l'on vous propose :CDI 35HPlanning en roulement 3 jours / 4 jours avec 1 weekend sur 2 travaillé du lundi au dimancheHoraires : 7H30 - 19H3013ème moisRTTPrime PSM, Prime PACCe que vous ferez concrètement :Elaborer les préparations froides et...

  • Commis de cuisine, plongeur H/F

    il y a 2 semaines

    Saint-Quentin-en-Tourmont, Hauts-de-France DESTINATION BAIE DE SOMME Temps plein

    PrésentationAu cœur de la Réserve Naturelle Nationale de la Baie de Somme, le Parc du Marquenterre est considéré aujourd'hui comme un site touristique incontournable de la Côte Picarde. Interconnecté avec l'estuaire de la Somme, des milliers d'oiseaux sauvages y transitent chaque année. Des aménagements bien étudiés permettent aux visiteurs...