Responsable de cuisine en restauration rapide

il y a 2 semaines

Rambouillet, Île-de-France Espace Carrière Groupe Delineo Temps plein

Vue d'ensemble

Créé en 1977, La Croissanterie a rapidement conquis le cœur des Français avec sa spécialité emblématique : le croissant. Au fil des décennies, l'entreprise a étendu son menu pour inclure une variété de produits de boulangerie, de sandwiches et de boissons, tout en maintenant son engagement envers la qualité et la fraîcheur. Notre histoire témoigne ainsi de la passion pour la pâtisserie française et de l'art de créer des mets délicieux qui régalent les papilles.

Etant un acteur majeur de la restauration rapide avec près de 270 points de vente en France répartie dans les centres commerciaux, les gares et les aires d'autoroutes mais également à l'international, La Croissanterie se démarque par sa qualité lui permettant de cette manière d'être élue « Meilleure Sandwicherie de l'Année » à 5 reprises.

Appartenant au Groupe DELINEO, notre ADN est celui d'une société à taille humaine, soucieuse d'entretenir une proximité entre tous. Ainsi, chacun de nos 500 collaborateurs se sent membre à part entière de son développement.

Dans un contexte où la restauration rapide de qualité reste un secteur dynamique et solide, La Croissanterie recrute dans ses effectifs afin d'accroitre son développement.

Dans cette perspective, nous recherchons un :

Responsable de cuisine en restauration rapide (H/F) Rambouillet (78).

Vous aurez la responsabilité de : 

  • Gérer la production en planifiant, organisant et contrôlant les opérations de fabrication;

  • Garantir la propreté du matériel et de l'hygiène du laboratoire de fabrication des produits tout en veillant au respect des normes de qualité; 

  • Encadrer les équipes de production en formant les collaborateurs, et en leur attribuant des tâches ;

  • Optimiser les processus pour améliorer l'efficacité et la productivité du restaurant ;

  • Prévoir les quantités à fabriquer en accord avec le responsable de magasin mais aussi en respectant un objectif de chiffre d'affaires à réaliser;  

  • Organiser la fabrication quotidienne de toute la gamme des produits de la carte avec l'aide éventuelle de vendeurs préparateurs;

  • Passer et Réceptionner les commandes de matières premières tout en gérant les stocks, les consommations et les déchets. 

Profil :  

  • Vous avez une expérience de la gestion d'un centre de profit en restauration rapide ou commerciale ; 

  • Vous aimez le terrain, manager une équipe, développer un CA, fidéliser la clientèle dans le respect des normes de fabrication, d'hygiène, de gestion et de vente de vos produits ; 

  • Réactif et rigoureux, vous êtes autonome tout en restant à l'écoute des conseils qui vous permettront de progresser. 

Vous souhaitez intégrer une entreprise dynamique en pleine expansion et qui a le sourire ? N'hésitez plus, ce poste est fait pour vous  

Nous mettons un point d'honneur à vous offrir une carrière évolutive dans une entreprise ambitieuse, prête à répondre aux enjeux d'une mobilité performante et durable. 

Informations : 

La Croissanterie s'engage contre toutes les formes de discrimination, vise à diversifier ses candidatures et reconnaît tous les talents. 

Également, tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

  • Manager en restauration H/F

    il y a 7 jours

    Rambouillet, Île-de-France AMG Restauration Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une Assistant(e) manager de restaurant dynamique et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement.En tant qu'Assistant Manager, vous serez en charge d'aider dans la gestion quotidienne du restaurant, de la supervision des équipes et de la garantie d'un service de qualité à nos clients.Vous avez une passion...

  • second de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Rambouillet, Île-de-France Best Western Temps plein

    Nous recherchons un(e) Second de Cuisine (H/F) compétent(e) pour rejoindre notre équipe. En tant que Second de Cuisine, vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la préparation des plats et de superviser l'équipe de cuisine.Responsabilités:- Assister le Chef de Cuisine dans la préparation des plats et des menus- Superviser et former...

  • second de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Rambouillet, Île-de-France Natur'elle Spa Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une second de cuisine motivé(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que second de cuisine, vous serez un pilier essentiel de notre brigade, assurant la qualité des préparations culinaires et la gestion quotidienne de la cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef...

  • second de cuisine H/F

    il y a 1 semaine

    Rambouillet, Île-de-France L'INDUSTRIE Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une second(e) de cuisine dynamique et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que second(e) de cuisine, vous assisterez le chef dans la gestion quotidienne de la brigade, veillerez à la qualité des préparations culinaires et participerez activement à la bonne organisation de la cuisine. Vous...

  • Chef de partie H/F

    il y a 2 semaines

    Rambouillet, Île-de-France auberge du louvetier Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une chef de partie passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre brigade en cuisine. En tant que chef de partie, vous serez responsable de la préparation des postes froid ( entrée et dessert), en veillant à respecter nos standards de qualité, de présentation et de sécurité alimentaire. Vous intégrerez...

  • Cuisinier H/F

    il y a 2 jours

    Rambouillet, Île-de-France auberge du louvetier Temps plein

    Nous recherchons un ou une chef de partie passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre brigade en cuisine. En tant que chef de partie, vous serez responsable de la préparation des postes froid ( entrée et dessert), en veillant à respecter nos standards de qualité, de présentation et de sécurité alimentaire. Vous intégrerez une équipe...

  • Responsable Grands Comptes

    il y a 2 semaines

    Rambouillet, Île-de-France ANDROS Temps plein

    ANDROS concilie l'exigence d'un groupe industriel multinational et les valeurs d'une entreprise familiale française fière de ses racines rurales depuis plus de 100 ans.Si le Fruit est historiquement au coeur de l'A.D.N. d'Andros, l'expertise du groupe s'articule autour d'autres savoir-faire comme l'Ultra-frais laitier, la Pâtisserie, et la Confiserie.Nos...

  • Responsable Grands Comptes

    il y a 2 semaines

    Rambouillet, Île-de-France ANDROS Temps plein

    Descriptif de la sociétéANDROS concilie l'exigence d'un groupe industriel multinational et les valeurs d'une entreprise familiale française fière de ses racines rurales depuis plus de 100 ans.Si le Fruit est historiquement au coeur de l'A.D.N. d'Andros, l'expertise du groupe s'articule autour d'autres savoir-faire comme l'Ultra-frais laitier, la...

  • Responsable Grands Comptes

    il y a 2 semaines

    Rambouillet, Île-de-France ANDROS Temps plein

    Descriptif de la sociétéANDROS concilie l'exigence d'un groupe industriel multinational et les valeurs d'une entreprise familiale française fière de ses racines rurales depuis plus de 100 ans.Si le Fruit est historiquement au coeur de l'A.D.N. d'Andros, l'expertise du groupe s'articule autour d'autres savoir-faire comme l'Ultra-frais laitier, la...

  • Responsable de Marché

    il y a 2 semaines

    Rambouillet, Île-de-France Umpacte - Cabinet de Recrutement Temps plein

    Présentation de la sociétéChez Umpacte, cabinet de recrutement basé à Bordeaux et Paris, nous transformons chaque recrutement en Um-Pacte durable.Nos domaines d'expertise : Sales & Marketing, Finance & Comptabilité, Administration RH et juridique, Logistique & Supply Chain, IT & Digital.Notre mission ? Créer des collaborations positives et durables...