second de cuisine H/F
il y a 6 jours
À propos du poste
L'hôtel La Roche recherche un ou une Second de Cuisine pour rejoindre l'équipe de cuisine. En tant que second de cuisine, vous assisterez la cheffe dans la gestion quotidienne de la brigade, veillerez à la qualité des préparations culinaires et assurerez la bonne organisation de la cuisine. Vous participerez activement à la mise en place, à la cuisson et au dressage des plats, tout en garantissant le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Votre rôle sera essentiel pour assurer un service fluide et satisfaire notre clientèle exigeante.
Responsabilités
- Participer à la préparation et à la cuisson des plats selon les recettes et standards établis
- Superviser et coordonner les activités de la brigade en l'absence de la cheffe, en assurant une organisation efficace
- Contrôler la qualité des produits, veiller à leur fraîcheur et leur conformité aux normes d'hygiène
- Gérer le stockage, la rotation et la traçabilité des produits alimentaires
- Assurer le respect strict des règles de sécurité alimentaire et d'hygiène en cuisine
- Former et encadrer les commis de cuisine ou autres membres de l'équipe
- Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec la cheffe
- Veiller au bon fonctionnement du matériel et signaler toute panne ou besoin d'entretien
Profil recherché
Vous êtes passionné(e) par la cuisine et disposez d'une solide expérience en restauration, notamment la restauration bistronomique.
Vous avez une solide expérience dans de "belles maisons"
Vous avez une première expérience en tant que second
Rejoignez nous
Postulez à
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : à partir de 2 800,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
-
Chef d'équipe cuisine H/F
il y a 6 jours
Beaufort, Auvergne-Rhône-Alpes, France Azureva Temps pleinNous recherchons pour notre Village Vacances d'Arêches, situé au cœur du massif du Beaufortain, un(e)Chef(fe) d'équipe cuisineenCDIpour une prise de fonctiondès que possible.En tant que Chef d'Equipe Cuisine H/F, vous êtes amené à :Définir, mettre en œuvre et superviser la production culinaire de l'établissement (élaboration des menus,...
-
Employé de collectivité polyvalent F/H
il y a 2 jours
Beaufort, Auvergne-Rhône-Alpes, France VTF Vacances Temps pleinAvec plus de 30 villages de vacances en France, VTF construit un tourisme durable et accessible Grâce à nos établissements à taille humaine, nous proposons des séjours familiaux ancrés dans leur territoire, de la cuisine aux animations. Pour en savoir plus : vtf-Envie d'une mission saisonnière polyvalente au contact du public ?Devenez Employé de...
-
Chauffeur Collecteur PL/SPL F/H
il y a 1 semaine
Beaufort, Auvergne-Rhône-Alpes, France Séché Environnement Temps pleinLE POSTE ET SON ENVIRONNEMENTVous êtes attiré par les métiers roulants, recherchez un poste dynamique et souhaitez contribuer aux enjeux environnementaux ? Alors n'attendez plus et rejoignez les équipes transports de Séché Environnement Rattaché à Marion, Responsable logistique, vous intégrez une équipe en pleine croissance de...
-
Animateur Club Enfants F/H
il y a 1 semaine
Beaufort, Auvergne-Rhône-Alpes, France VTF Vacances Temps pleinAvec plus de 30 villages de vacances en France, VTF construit un tourisme durable et accessible Grâce à nos établissements à taille humaine, nous proposons des séjours familiaux ancrés dans leur territoire, de la cuisine aux animations. Pour en savoir plus : vtf-Envie de devenir créateur de souvenirs auprès du jeune public ?Devenez Animateur Club...
-
Veilleur de nuit H/F
il y a 2 semaines
Beaufort, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hôtel Restaurant Temps pleinDans le cadre de la saison d'hiver , l'hôtel restaurant La Roche, établissement 4 étoiles, recherche un(e) veilleur(se) de nuit sérieux(se), professionnel(le) et engagé(e) pour assurer la sécurité, l'accueil et la qualité de service durant la nuit.**Poste non logé**Vos missions :Accueillir les clients en arrivée tardive et gérer les départs...
-
Adjoint de direction H/F
il y a 6 jours
Beaufort, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hôtel Restaurant Temps pleinÀ propos du posteL'hôtel La Roche recherche son adjoint ou adjointe de direction dynamique et polyvalent(e) pour accompagner la gestion de l'établissement. En tant que bras droit du directeur, vous participerez activement à la coordination des activités quotidiennes, à la supervision des équipes et à l'organisation des services. Vous serez un(e)...
-
Aide soignante de nuit H/F
il y a 2 semaines
Beaufort, Auvergne-Rhône-Alpes, France Ehpad Lucien Avocat Temps pleinNous recherchons un aide soignant diplômé et un agent de soins (non diplômé) à temps plein pour trois mois dans un premier temps.Vous travaillerez au sein d'une équipe pluridisciplinaire dynamique sous la responsabilité de l'IDE et du cadre de santé.Vous assisterez les résidents dans les actes de la vie quotidienne.- Réaliser des soins d'hygiène...
-
Grimpeur Elagueur
il y a 6 jours
Chapdes-Beaufort, Auvergne-Rhône-Alpes, France Cap Vert Temps pleinDepuis 2006, Sauvarie Environnement est une entreprise engagée dans la préservation et la valorisation des milieux naturels. Implantée à Chapdes-Beaufort, en plein cœur de l'Auvergne, notre structure à taille humaine rassemble une trentaine de collaborateurs passionnés par leur métier.Nous sommes spécialisés dans : Les travaux forestiers,...
-
Responsable adjoint du service technique – Référent Expertise technique
il y a 2 semaines
Chapdes-Beaufort, Auvergne-Rhône-Alpes, France Vulcania Temps pleinVulcania : des attractions sur le volcanisme pour tous VULCANIA, parc d'exploration des volcans et de la planète Terre, situé au cœur du massif volcanique auvergnat (chaîne des puys inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO), accueille plus de visiteurs par an.Unique en Europe, Vulcania transporte ses visiteurs dans l'univers des volcans, des...
-
Second de Cuisine
il y a 1 semaine
Beaufort, France Ligue de l'Enseignement - FOL de Savoie Temps pleinNous recherchons un **Second de Cuisine (H/F)** **Mission 1 : Elaborer les plats** - Fabrication des repas (environ 130 repas midi et soir) - Participer à la sélection des denrées et à l’élaboration des menus - Préparer les produits et mettre en place les matériels de cuisine - Produire, valoriser et vérifier (goût, qualité, présentation) les...
-
Plongeur, Commis de Cuisine
il y a 1 semaine
Beaufort, France Ligue de l'Enseignement - FOL de Savoie Temps pleinPoste : Commis de Cuisine (H/F) au sein d'un Centre de Vacances de la FOL Savoie Missions: - Maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine - Contribuer à la mise en place avant le service - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Compétences: - Connaissance du service en restauration appréciée - Capacité à travailler...
-
Chef de Cuisine Saisonnier
il y a 1 semaine
Beaufort, France Ligue de l'Enseignement - FOL de Savoie Temps pleinLa FOL de Savoie recrute pour le Chalet Le Chornais (Arêches) **:Un Chef de cuisine** Rémunération, base C.C.N. TSF - groupe D (1 943.92€ brut/mois) - CDD Saisonnier Poste nourri et logé (chambre double) **Responsable du bon fonctionnement de la cuisine de l'établissement (encadrement du personnel, moyens techniques, locaux de fabrication et de...
-
Commis de Cuisine
il y a 2 semaines
Beaufort, France VTF Vacances Temps pleinAvec plus de 30 villages de vacances en France, VTF construit un tourisme durable et accessible ! Grâce à nos établissements à taille humaine, nous proposons des séjours familiaux ancrés dans leur territoire, de la cuisine aux animations. Devenez Commis de cuisine F/H pour la saison été dans notre village ! - Situé à Beaufort (73) - CDD saisonnier...
-
Chef Equipe Cuisine H/F
il y a 2 semaines
Beaufort, France Azureva Temps pleinNous recherchons pour notre Village Vacances d'Arêches, situé au coeur du massif du Beaufortain, un(e) Chef(fe) d'équipe cuisine en CDI pour une prise de fonction dès que possible. En tant que Chef d'Equipe Cuisine H/F, vous êtes amené à : - Définir, mettre en oeuvre et superviser la production culinaire de l'établissement (élaboration des menus,...
-
Chef d'Equipe Cuisine Beaufort H/F
il y a 2 jours
Beaufort, France Derichebourg Interim Temps plein# Présentation générale Rejoignez Derichebourg Intérim & Recrutement ! Agile, réactif, et adossé à un grand groupe, nous connectons chaque jour des milliers de talents aux bonnes opportunités. Plus de 200 métiers dans tous les secteurs (industrie, logistique, tertiaire, transport, etc.) en intérim, CDD ou CDI. Un accompagnement personnalisé, des...
-
Aide Cuisine
il y a 1 semaine
Beaufort, France Conseil Département de Savoie Temps plein**Emploi permanent** à**temps complet à pourvoir à compter du 01/10/2025**: - **Poste basé à Beaufort en Savoie (73)** **Missions**: L’aide cuisine assiste le Chef de cuisine dans la production des repas dans le respect des règles et procédures en matière d’hygiène et de sécurité. Il participe également à l’animation de l’équipe des...
-
Aide de Cuisine
il y a 3 jours
49250 Beaufort-en-Vallée, France EHPAD Les Jardins D'Iroise de Brion Temps plein**Qui sommes-nous ?** Bienvenue dans notre équipe chaleureuse, où chaque jour est une nouvelle opportunité de faire la différence dans la vie de nos résidents et de leurs familles !** Notre établissement, à taille humaine avec ses 36 résidents, est bien plus qu'un simple lieu de soins : il s'agit d'une véritable famille où le bien-être et le...
-
Cuisinier (F/H)
il y a 2 heures
Beaufort, France VTF Vacances Temps pleinAvec plus de 30 villages de vacances en France, VTF construit un tourisme durable et accessible ! Grâce à nos établissements à taille humaine, nous proposons des séjours familiaux ancrés dans leur territoire, de la cuisine aux animations. Devenez Cuisinier F/H pour la saison hiver dans notre village VTF ! - Situé à Arêches Beaufort (73) - CDD du...
-
Employé de Ménage
il y a 2 semaines
Beaufort, France VTF Vacances Temps pleinAvec plus de 30 villages de vacances en France, VTF construit un tourisme durable et accessible ! Grâce à nos établissements à taille humaine, nous proposons des séjours familiaux ancrés dans leur territoire, de la cuisine aux animations. Devenez Employé de ménage F/H pour la saison été au sein de notre village de vacances VTF. - Situé à...